5月7日，中國綠發(fā)協(xié)會(huì )國際部關(guān)注歐洲食品安全管理局 (EFSA) 發(fā)布的食品添加劑二氧化鈦 (E171) 的安全評估，表明二氧化鈦作為食品添加劑的安全性存在疑問(wèn)。綠色將密切關(guān)注食品、藥品等領(lǐng)域的安全，長(cháng)期維護消費利益。研究?jì)热菘偨Y如下，供參考和討論:

2020年3月，歐洲食品安全管理局應歐盟委員會(huì )的要求，更新了食品添加劑二氧化鈦 (E171) 的安全評估。更新后的評估修改了歐洲食品安全局2016年發(fā)布的最新評估結果，強調需要進(jìn)行更多研究來(lái)填補數據空白。該評估采用了嚴格的方法，并考慮了自2016年歐洲食品安全局上次評估以來(lái)進(jìn)行的數千項研究，包括新的科學(xué)證據和納米顆粒數據。

科學(xué)專(zhuān)家首次將2018年EFSA納米技術(shù)科學(xué)委員會(huì )指南應用于食品添加劑的安全性評估。二氧化鈦含有高達50% 的納米顆粒，消費者接觸到它們。

歐洲食品安全局食品添加劑和調味料專(zhuān)家組 (FAF) 主席Maged Younes教授說(shuō): “考慮到所有可用的科學(xué)研究和數據，該小組得出結論，二氧化鈦不再被認為是一種安全的食品添加劑。得出這一結論的關(guān)鍵因素之一是我們不能消除食用二氧化鈦顆粒后的遺傳毒性問(wèn)題?？诜?，二氧化鈦顆粒的吸收率很低，可以在體內積聚?！?/span>

歐洲食品安全局不再認可食品添加劑二氧化鈦（E171）的安全性！基因毒性評估

遺傳毒性是指化學(xué)物質(zhì)破壞細胞遺傳物質(zhì)DNA的能力。由于遺傳毒性可能導致致癌作用，因此評價(jià)物質(zhì)的潛在遺傳毒性非常重要，從而得出其安全性的結論。

歐盟委員會(huì )和歐盟成員國已被告知歐洲食品安全局的結論，并將考慮采取適當行動(dòng)保護消費者。

背景

根據法規 (EC) No /2008，二氧化鈦 (E171) 已被歐盟批準為食品添加劑。

2016年，歐洲食品安全管理局 (EFSA) 的ANS團隊在第25257/2010號法規 (EU) 的框架內重新評估了食品添加劑e171的安全性。

2016年，ANS小組建議進(jìn)行新的研究，以填補可能影響生殖系統的空白，從而使他們能夠設定可接受的每日攝入量 (ADI)。同時(shí)，它還強調了作為食品添加劑 (E171) 的材料的不確定性，特別是用作E 171的二氧化鈦的粒度和粒度分布。

2019年，法國食品、環(huán)境和職業(yè)健康安全局 (ANSES) 評估了與食品添加劑二氧化鈦 (E171) 相關(guān)的風(fēng)險，歐洲食品安全局發(fā)布了一份聲明。歐洲食品安全局在其聲明中強調，歐洲安全局重申了歐洲食品安全局先前確定的不確定性和數據差距，推翻歐洲食品安全管理局先前關(guān)于二氧化鈦安全性的結論的發(fā)現尚未提出。

同年 (2019年)，荷蘭食品和消費品安全管理局 (NVWA) 也就食品添加劑二氧化鈦可能對健康產(chǎn)生的影響發(fā)表了意見(jiàn)，其中強調，除了潛在的追溯毒理學(xué)效應，還必須檢查免疫毒理學(xué)的影響。

常見(jiàn)問(wèn)題解答-EFSA 2021二氧化鈦安全評估 (E171)

1.什么是二氧化鈦？

二氧化鈦是一種食用色素 (E171)。像所有的食用色素一樣，它的作用是給食物上色或恢復食物的原色。二氧化鈦也存在于化妝品、顏料和藥物中。

2.什么食物含有二氧化鈦？

主要食物有烘焙精品店、湯、肉湯和醬汁 (適合嬰兒、幼兒和青少年); 還有湯、肉湯、醬汁、沙拉和美味的三明治醬 (適合兒童、成人和老人) 和成人和老人一年中的主要食物種類(lèi)是加工堅果。

3.歐洲食品安全管理局對2021年二氧化鈦作為食品添加劑的安全性有何看法？

歐洲食品安全管理局在審查了所有相關(guān)科學(xué)證據后得出結論，不能排除二氧化鈦顆粒的遺傳毒性?；谶@種擔憂(yōu)，歐洲食品安全管理局的專(zhuān)家不再認為二氧化鈦作為食品添加劑是安全的。這意味著(zhù)無(wú)法確定E171的可接受日攝入量 (ADI)。

4.我應該停止吃含有二氧化鈦的產(chǎn)品嗎？

盡管沒(méi)有確鑿的證據表明二氧化鈦具有普遍毒性，但科學(xué)家不能根據新的數據和增強的方法排除遺傳毒性的可能性。因此，他們不能確定作為食品添加劑的二氧化鈦每日攝入的安全水平。

歐盟委員會(huì )和成員國將反思歐洲食品安全局的科學(xué)建議，并為消費者提供適當的監管措施或建議。

5.歐洲食品安全管理局是否禁止二氧化鈦？

不。歐洲食品安全局的作用僅限于評估二氧化鈦作為食品添加劑帶來(lái)的風(fēng)險。這包括二氧化鈦的相關(guān)科學(xué)信息，其潛在毒性的評估，以及人類(lèi)飲食暴露的估計。由食品添加劑授權的立法或監管決定是風(fēng)險管理者的責任 (I.e.歐洲委員會(huì )和成員國)。

6.接下來(lái)會(huì )發(fā)生什么？

歐洲食品安全局的科學(xué)建議將用于提供有關(guān)風(fēng)險管理者 (歐盟委員會(huì )，成員國) 可能采取的監管行動(dòng)的信息。