“原諒綠”、“手打渣男渣女”檸檬茶……這個(gè)夏天，手打檸檬茶火爆深圳美食圈。

近日，深圳市市場(chǎng)監督管理局在對“泰式茶飲”等網(wǎng)紅飲品進(jìn)行專(zhuān)項抽檢時(shí)發(fā)現，20批次樣品中有15批次超范圍添加食品添加劑日落黃，為確保深圳市夏季自制飲品市場(chǎng)質(zhì)量安全、及時(shí)發(fā)現和消除潛在安全隱患，該局迅速組織開(kāi)展為期兩個(gè)月的“泰式茶飲”等網(wǎng)紅飲品專(zhuān)項整治。

一些網(wǎng)紅飲品食品添加劑超范圍 15家茶飲單位被立案調查

據了解，此次共抽查了20家餐飲單位的20批次產(chǎn)品，檢測項目為人工合成色素（檸檬黃、日落黃、亮藍）。 經(jīng)檢測，15批次樣品中添加的食品添加劑日落黃超標，5批次樣品色素符合標準要求。

根據《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014），常用的合成著(zhù)色劑中，日落黃、莧菜紅和胭脂紅不能用于茶飲料； 檸檬黃與茶飲料中的誘惑紅的最大使用量為0.1g/kg，艷藍的最大使用量為0.02g/kg。 長(cháng)期或一次性大量食用色素含量過(guò)高的食物，可能會(huì )引起過(guò)敏、腹瀉等癥狀。 當攝入量過(guò)大，超過(guò)肝臟的負荷時(shí)，就會(huì )在體內蓄積，對腎臟和肝臟造成一定的損害。

一些網(wǎng)紅飲品食品添加劑超范圍 15家茶飲單位被立案調查

深圳市市場(chǎng)監管局已對檢測不合格的15家茶飲單位進(jìn)行立案調查，同時(shí)引導餐飲單位做好質(zhì)量管理，立即下架和銷(xiāo)毀不合格產(chǎn)品，如果抽檢不合格項目由原料茶底帶入的，同時(shí)向供貨商傳達不合格信息，確保對不合格產(chǎn)品控制到位、源頭追溯到位、原因排查到位、整改落實(shí)到位。

在“泰式茶飲”等網(wǎng)紅飲品專(zhuān)項整治行動(dòng)中，執法人員將重點(diǎn)檢查其原料茶底的進(jìn)貨情況及索證索票情況（須有供應商和生產(chǎn)廠(chǎng)家經(jīng)營(yíng)或生產(chǎn)許可資質(zhì)+產(chǎn)品檢驗合格證明文件+進(jìn)貨查驗記錄，復印件須加蓋供應商的公章）、以及加工操作過(guò)程中是否超范圍超限量添加色素等食品添加劑的情況。

一些網(wǎng)紅飲品食品添加劑超范圍 15家茶飲單位被立案調查

根據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條之規定，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)超范圍、超限量使用食品添加劑食品，除沒(méi)收違法所得及相關(guān)制作原料工具外，違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷(xiāo)許可證。

一些網(wǎng)紅飲品食品添加劑超范圍 15家茶飲單位被立案調查

在此，深圳市市場(chǎng)監管局提醒廣大餐飲商家合法合規經(jīng)營(yíng)，不要觸犯食品安全紅線(xiàn)。同時(shí)提醒廣大市民在購買(mǎi)此類(lèi)飲料時(shí)，可以通過(guò)飲料顏色來(lái)初步判斷色素是否可能超標，不要一味追求顏色過(guò)于鮮艷或者與實(shí)際顏色差異過(guò)大的產(chǎn)品，并時(shí)刻關(guān)注市市場(chǎng)監管局官方網(wǎng)站的食品安全檢測結果。