產(chǎn)品名稱(chēng)：檸檬酸蘋(píng)果酸鈣 食品級

聯(lián)系電話(huà):楊經(jīng)理15003810456（同微信）

又名：檸檬酸蘋(píng)果酸鈣、枸櫞酸蘋(píng)果酸鈣（果酸鈣）

CAS號：74-79-3

EINECS NO：246-376-1

分子式：C₆H₇KO₂

分子量：150.22

理化性質(zhì)：檸檬酸蘋(píng)果酸鈣（Calcium Citrate Malate,簡(jiǎn)稱(chēng)CCM）是由碳酸鈣，檸檬酸和蘋(píng)果酸按照一定比例反應生成的有機酸復合物，具有高溶解性、高生物學(xué)吸收利用性、減少鐵吸收阻礙、風(fēng)味良好且安全無(wú)毒的優(yōu)點(diǎn)。作為鈣質(zhì)補充劑或鈣營(yíng)養強化劑添加在食品和藥品中。加入檸檬酸蘋(píng)果酸鈣的功能型食品已在世界多個(gè)地區銷(xiāo)售，美國(1986年)、日本(1990)、歐洲(1991年)已經(jīng)開(kāi)始銷(xiāo)售。日本衛生福利部已批準檸檬酸蘋(píng)果酸鈣作為“特殊健康食品”的原料，加拿大政府已批準檸檬酸蘋(píng)果酸鈣吞服片和咀嚼片作為醫藥上的鈣營(yíng)養強化劑。

又稱(chēng)果酸鈣，是鈣、檸檬酸和蘋(píng)果酸按一定比例合成的有機螯合物，檸檬酸蘋(píng)果酸鈣是一種新型的鈣營(yíng)養強化劑，其溶解性較檸檬酸鈣和蘋(píng)果酸鈣顯著(zhù)增強，使得果酸鈣具有較高的鈣元素生物學(xué)吸收利用性，同時(shí)，檸檬酸蘋(píng)果酸鈣具有能防止老年人及骨質(zhì)疏松癥患者牙齒缺失同時(shí)不影響鐵鋅硒鎂等微量元素的吸收、不增加形成腎結石的風(fēng)險、降低血壓、調節血脂、促進(jìn)腸道健康等重要生理功能。利用紅外光譜分析發(fā)現，果酸鈣獨有的結構有別于蘋(píng)果酸鈣及檸檬酸鈣，是通過(guò)氫鍵構成立體空間結構，不是簡(jiǎn)單的由蘋(píng)果酸鈣與檸檬酸鈣組成的混合物，而是由鈣元素、檸檬酸根及蘋(píng)果酸根構成的螯合物。檸檬酸蘋(píng)果酸鈣具有較好的溶解性、高吸收利用性、風(fēng)味好等優(yōu)點(diǎn)，目前是國際上最理想的鈣營(yíng)養強化劑。果酸鈣的固體劑型主要作為鈣質(zhì)補充劑，添加到面包、餅干、糕點(diǎn)、糖果、奶粉及早餐食品和風(fēng)味小吃中或制成功能性食品，果酸鈣液體劑型用于鈣強化飲料，添加到牛奶、豆乳飲料等飲料中。用果酸鈣作為鈣強化劑的飲料和功能食品已在世界多個(gè)地區推廣，美國(1986年)、日本(1990年)、歐洲(1991年)已經(jīng)開(kāi)始銷(xiāo)售。日本已批準果酸鈣作為“特殊健康食品”的原料，加拿大已批準果酸鈣吞服片和咀嚼片作為醫藥上的鈣質(zhì)補充劑。

常做營(yíng)養強化劑。

檸檬酸蘋(píng)果酸鈣可作為營(yíng)養素補充劑的原料來(lái)源已列入營(yíng)養強化劑(GB14880)及《維生素、礦物質(zhì)化合物名單》中，屬于安全性營(yíng)養添加劑。中國公開(kāi)的制備檸檬酸蘋(píng)果酸鈣的方法中鈣、檸檬酸、蘋(píng)果酸的摩爾配比是6∶2∶3，且制備方法經(jīng)過(guò)反應、結晶、脫水、洗滌、脫水、干燥/冷卻、粉碎等多個(gè)步驟。國內外專(zhuān)利文獻所公開(kāi)的檸檬酸蘋(píng)果酸鈣的制備方法，通常是由檸檬酸、蘋(píng)果酸和碳酸鈣通過(guò)中和反應制備，需經(jīng)過(guò)中和反應、結晶沉淀、過(guò)濾及干燥等多個(gè)步驟，制備效率低，損失率及能耗大，相應制得的果酸鈣水溶性、品質(zhì)、生產(chǎn)成本仍有提高的空間。

檸檬酸蘋(píng)果酸鈣生產(chǎn)廠(chǎng)家大量批發(fā)供應優(yōu)質(zhì)食品級檸檬酸蘋(píng)果酸鈣(檸檬酸蘋(píng)果酸鈣的作用)

鄭州天順食品添加劑有限公司主營(yíng)產(chǎn)品有瓜爾豆膠、硬脂酰乳酸鈉、甜味劑、乳化劑、硫酸亞鐵、丙酸鈣、丙酸鈉、苯甲酸鈉、肉桂酸鉀、色素、抗氧化劑、營(yíng)養強化劑、氨基酸、包括糖精鈉、果膠、黃原膠、維生素E、維他命E、木聚糖酶、葡甘露聚糖、海藻酸鈉、瓊脂、苯甲酸鈉、異VC鈉、甜蜜素、AK糖、阿斯巴甜、瓜爾豆膠、刺槐豆膠、卡拉膠、酪蛋白酸鈉、聚丙烯酸鈉、阿拉伯膠、琥珀酸單甘油酯、沒(méi)食子酸丙酯、乙?；瘑胃视椭舅狨?/a>、乳清粉、檸檬酸蘋(píng)果酸鈣、酵母抽提物、水解植物蛋白、維生素C、維生素E、維生素B、維生素A、L-賴(lài)氨酸、丙氨酸、半胱氨酸、亮氨酸、脯氨酸等各種食品添加劑。食品添加劑廠(chǎng)家始終保證質(zhì)量安全，竭誠為您服務(wù)！我公司擁有雄厚的實(shí)力、合理的價(jià)格、優(yōu)良的服務(wù)與多家企業(yè)建立了長(cháng)期的合作關(guān)系。我公司將熱誠歡迎各界前來(lái)參觀(guān)、考察、洽談業(yè)務(wù)。