隨著(zhù)經(jīng)濟的不斷發(fā)展，寵物作為生活伴侶角色已被廣為認可，寵物飼養的數量極具大增，寵物飼料行業(yè)也隨著(zhù)興起。在寵物飼料中，寵物飼料誘食劑的添加是必不可少的，誘食劑的添加能夠增加寵物采食量、增加寵物適口性、增進(jìn)寵物食欲，對寵物無(wú)不良影響。

如何酶解雞肝粉提高寵物飼料誘食劑風(fēng)味？

常見(jiàn)的寵物飼料誘食劑大致可分為三大類(lèi)：

1、化學(xué)誘食風(fēng)味劑

2、動(dòng)物脂肪與動(dòng)物蛋白以及發(fā)酵肉漿；

3、動(dòng)物發(fā)酵漿和動(dòng)物肝臟提取物。

目前市場(chǎng)上的寵物誘食劑，第一種和第二種因不具備競爭力，應用已經(jīng)很少見(jiàn)了，而第三種動(dòng)物發(fā)酵漿和動(dòng)物肝臟提取物則應用較廣，其采用的原料主要是雞肝為主。

如何酶解雞肝粉提高寵物飼料誘食劑風(fēng)味？

傳統方式加工的雞肝粉蛋白含量低，營(yíng)養損失大，適口性差，消化吸收率低，市場(chǎng)消費量不大，從經(jīng)濟角度考慮，雞肝中的價(jià)值并未得到充分利用。而酶解雞肝粉相比于簡(jiǎn)單破碎的雞肝粉而言，其營(yíng)養成分在酶解的過(guò)程中被充分釋放出來(lái)，最大程度保留了內臟中的營(yíng)養，可廣泛作為寵物飼料誘食劑添加至寵物食品中。

如何酶解雞肝粉提高寵物飼料誘食劑風(fēng)味？

酶解法的應用具有提高雞肝利用率以及提高寵物飼料誘食劑風(fēng)味的優(yōu)勢。目前酶解雞肝粉常使用的酶制劑主要有木瓜蛋白酶、堿性蛋白酶、中性蛋白酶、雞肝水解專(zhuān)用酶、復合風(fēng)味酶等。其酶解原理是在外切酶制劑和內切酶制劑的協(xié)同作用下將動(dòng)物蛋白酶解為小肽和氨基酸，并定向水解成為胨、肽和氨基酸的雞肝水解物，即酶解雞肝粉！

如何酶解雞肝粉提高寵物飼料誘食劑風(fēng)味？

酶解方式得到的酶解雞肝粉添加至寵物飼料中，有助于提高飼料的消化吸收率、飼料口感、適口性以及誘食性，在寵物飼料行具有舉足輕重作用！