以下是食品添加劑網(wǎng)匯總的食品資訊一周熱聞（2.19—2.25）。

一、國內熱聞

1、通知·公告

 

關(guān)于印發(fā)食品安全標準跟蹤評價(jià)工作方案的通知（國衛辦食品函〔2023〕37號）

根據《中華人民共和國食品安全法》、《中共中央 國務(wù)院關(guān)于深化改革 加強食品安全工作的意見(jiàn)》和《食品安全標準與監測評估“十四五”規劃》要求，為推動(dòng)食品安全標準跟蹤評價(jià)工作有效開(kāi)展，不斷完善食品安全標準體系，在總結前期工作基礎上，國家衛生健康委會(huì )同農業(yè)農村部、市場(chǎng)監管總局組織制定了《食品安全標準跟蹤評價(jià)工作方案》。（國家衛生健康委員會(huì )）

農業(yè)農村部關(guān)于印發(fā)2023年獸藥質(zhì)量監督抽檢和風(fēng)險監測等3個(gè)計劃的通知（農牧發(fā)〔2023〕6號）

為做好獸藥質(zhì)量監管、畜禽及畜禽產(chǎn)品獸藥殘留監控和動(dòng)物源細菌耐藥性監測工作，維護養殖業(yè)生產(chǎn)安全、動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全、公共衛生安全和生物安全，農業(yè)農村部組織制定了《2023年獸藥質(zhì)量監督抽檢和風(fēng)險監測計劃》、《2023年畜禽及畜禽產(chǎn)品獸藥殘留監控計劃》、《2023年動(dòng)物源細菌耐藥性監測計劃》。（農業(yè)農村部）

市場(chǎng)監管總局辦公廳關(guān)于印發(fā)《2023年全國計量工作要點(diǎn)》的通知

2月21日，國家市場(chǎng)監督管理局發(fā)布通知，印發(fā)《2023年全國計量工作要點(diǎn)》。（國家市場(chǎng)監督管理總局）

2023年1月全國未準入境食品化妝品信息

2023年1月全國海關(guān)在口岸監管環(huán)節檢出安全衛生等項目不合格并未準入境食品化妝品164批次，這些未準入境食品化妝品均已在口岸依法做退運或銷(xiāo)毀處理。（海關(guān)總署）

市場(chǎng)監管總局關(guān)于15批次食品抽檢不合格情況的通告(2023年第3號)
近期，市場(chǎng)監管總局組織食品安全監督抽檢，抽取通過(guò)網(wǎng)絡(luò )平臺或線(xiàn)下實(shí)體店銷(xiāo)售的糧食加工品、餐飲食品、食糖、茶葉及相關(guān)制品、乳制品、飲料、酒類(lèi)、糕點(diǎn)、炒貨食品及堅果制品、餅干、淀粉及淀粉制品、方便食品、薯類(lèi)和膨化食品、蛋制品、豆制品、蜂產(chǎn)品、罐頭、蔬菜制品、水果制品、肉制品、水產(chǎn)制品、調味品、速凍食品、糖果制品、嬰幼兒配方食品、特殊膳食食品和食用油、油脂及其制品等27大類(lèi)食品1064批次樣品，檢出其中食糖、飲料、糕點(diǎn)、炒貨食品及堅果制品、淀粉及淀粉制品、蜂產(chǎn)品、罐頭、水果制品、肉制品、調味品、速凍食品和特殊膳食食品等12大類(lèi)食品15批次樣品不合格。發(fā)現的主要問(wèn)題是，微生物污染、獸藥殘留超標、食品添加劑超范圍超限量使用、質(zhì)量指標不達標等。（國家市場(chǎng)監督管理總局）

2、食品安全·曝光臺

 

食品行業(yè)一周輿情信息匯總（2.13-2.19）

2月13日-2月19日，食品行業(yè)輿情信息有：“網(wǎng)友建議取締樂(lè )山油炸串串”引熱議；官方通報小學(xué)午餐后多名學(xué)生出現干嘔等癥狀；“攤販在小便池內接水泡發(fā)豆芽”上熱搜；外賣(mài)小哥舉報商家臟亂差被贊外賣(mài)俠；“知名超市老鼠爬大米”引關(guān)注；當地回應“女子麗江60元買(mǎi)2串燒烤僅6只蟲(chóng)”。（食品添加劑網(wǎng)）

【案例】未經(jīng)許可從事冷食類(lèi)食品制售 上海一小吃店被罰一萬(wàn)元

近日，上海市市場(chǎng)監管局公布了一則行政處罰信息，一家小吃店因未經(jīng)許可從事冷食類(lèi)食品制售，被上海市金山區市場(chǎng)監督管理局罰款一萬(wàn)元。2022年9月1日至2022年9月21日，當事人在外賣(mài)平臺銷(xiāo)售“涼皮涼面”，當事人食品經(jīng)營(yíng)許可證上核準的經(jīng)營(yíng)項目為熱食類(lèi)食品制售。經(jīng)核實(shí)，當事人外賣(mài)平臺上有“涼皮涼面”菜品供應。另，當事人無(wú)法提供經(jīng)營(yíng)的“涼皮涼面”食品原料索證索票相關(guān)信息，未按規定建立并遵守進(jìn)貨查驗記錄制度。案發(fā)后，當事人主動(dòng)下架了外賣(mài)平臺“涼皮涼面”品種。（食品添加劑網(wǎng)）

【案例】待加工食品與直接入口食品交叉污染，上海這家餐飲店被罰款

近日，上海市市場(chǎng)監督管理局發(fā)布一則行政處罰信息，上海某餐飲店在冷食專(zhuān)間內存放有不能直接入口的牛肉，構成了待加工食品與直接入口食品交叉污染的違法行為，被上海市閔行區市場(chǎng)監督管理局罰款1萬(wàn)元。（食品添加劑網(wǎng)）

開(kāi)水一燙就敢吃？這些蚶類(lèi)在上海市禁售

近期，上海市靜安區市場(chǎng)監管局接到舉報，反映轄區某餐飲店對外所銷(xiāo)售的菜品“白灼血蚌”原料疑似為上海市禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的蚶類(lèi)品種。靜安區市場(chǎng)監管局隨即派出執法人員對該餐飲店進(jìn)行現場(chǎng)檢查。經(jīng)查實(shí)，該餐飲店所對外銷(xiāo)售的“白灼血蚌”食品原料為泥蚶，系《上海市人民政府關(guān)于本市禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品品種的通告》（滬府規【2018】24號）中所規定的上海市為預防疾病和控制重大食品安全風(fēng)險所禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的蚶類(lèi)制品。該菜品加工工藝簡(jiǎn)單，僅用開(kāi)水澆淋就裝盤(pán)上桌，未經(jīng)過(guò)有效熱處理，存在極大食品安全風(fēng)險隱患。此外，該餐飲店購進(jìn)該食品原料時(shí)未按規定留存相關(guān)進(jìn)貨單據，無(wú)法提供進(jìn)貨憑證、也無(wú)法準確說(shuō)明進(jìn)貨渠道。（上海市場(chǎng)監管微信號）

2023年1月共有164批次不合格食品化妝品未準入境，標簽不合格居首位

2月21日，海關(guān)總署發(fā)布2023年1月全國未準入境食品化妝品信息，2023年1月全國海關(guān)在口岸監管環(huán)節檢出安全衛生等項目不合格并未準入境食品化妝品164批次，其中，不合格食品有162批次，不合格化妝品有2批次。（食品添加劑網(wǎng)）

最新通報！關(guān)于5毛錢(qián)奶茶里喝出3個(gè)標簽……

近日，深圳市場(chǎng)監管局關(guān)注到媒體“顧客5毛購益禾堂奶茶喝出3標簽”相關(guān)報道后，立即組織執法人員對涉事門(mén)店進(jìn)行現場(chǎng)核查。針對消費者在奶茶里喝出標簽的問(wèn)題，經(jīng)執法人員調取監控錄像核實(shí)，為該店員工在制作該訂單奶茶時(shí)未發(fā)現遺漏杯中的標簽（標簽一面與杯子內壁顏色相近），導致浸泡有標簽的奶茶對外配送。（深圳市場(chǎng)監管微信號）

?【案例】產(chǎn)品標注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期 一企業(yè)被罰七萬(wàn)元

近日，上海市市場(chǎng)監督管理局發(fā)布一則行政處罰信息，一家企業(yè)因生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)標注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期的食品，被上海市奉賢區市場(chǎng)監督管理局罰款七萬(wàn)元。當事人委托另一公司生產(chǎn)“水發(fā)筍”。當事人于2022年9月26日購進(jìn)“水發(fā)筍”25箱，每箱32盒，共計800盒。每箱外貼有“合格證”，標有生產(chǎn)日期：2022年9月26日，但每盒外未貼任何標識標簽。2022年9月27日，當事人在“水發(fā)筍”紙質(zhì)標簽上打上生產(chǎn)日期2022年9月27日，然后裹貼到上述800盒“水發(fā)筍”上。上述 800盒“水發(fā)筍”是當事人準備要銷(xiāo)售到上海某物聯(lián)網(wǎng)有限公司的，至案發(fā)實(shí)際未銷(xiāo)售。當事人已主動(dòng)申請銷(xiāo)毀。（食品添加劑網(wǎng)）

3、國內食品資訊熱聞

 

?注意！奶粉“新國標”今日起正式實(shí)施

2月22日，《食品安全國家標準 嬰兒配方食品》（GB 10765-2021）、《食品安全國家標準 較大嬰兒配方食品》（GB 10766-2021）和《食品安全國家標準 幼兒配方食品》（GB 10767-2021）三項國家標準正式實(shí)施。與之前的標準相比，新國標將《較大嬰兒和幼兒配方食品》（GB 10767-2010）分為2個(gè)標準，即GB 10766和GB 10767；修訂或增加了產(chǎn)品中營(yíng)養素含量的最小值與最大值；將2010版標準中部分可選擇成分調整為必需成分；污染物、真菌毒素和致病菌限量要求統一引用相關(guān)基礎標準。另外，新國標明確了嬰兒、較大嬰兒的乳基和豆基配方食品概念。兩種不同基質(zhì)的產(chǎn)品應分別以乳類(lèi)及乳蛋白制品（乳基），或大豆及大豆蛋白制品（豆基）為主要蛋白來(lái)源，兩者不可混合使用。對于幼兒配方食品，則可以單獨或同時(shí)使用；當單獨使用時(shí)，分別為乳基幼兒配方食品或豆基幼兒配方食品。（食品添加劑網(wǎng)）

“無(wú)油”更健康？空氣炸鍋“真香”還是雞肋？

主打“無(wú)油烹調”的空氣炸鍋一經(jīng)推出就俘獲了眾多“吃貨”的芳心，炸薯條、炸雞翅、烤蛋撻……通通都能“一鍋搞定”，然而從空氣炸鍋“出道”之日起，也伴隨著(zhù)關(guān)于其烹調食物不健康，容易產(chǎn)生致癌物質(zhì)等流言。今天讓江西省市場(chǎng)監管局專(zhuān)家團隊就帶大家好好了解一下空氣炸鍋的奧妙吧。（江西市場(chǎng)監管微信號）

《食品安全國家標準 嬰幼兒谷類(lèi)輔助食品》2023版征求意見(jiàn)稿與2010版標準比對解讀

2023年2月13日，國家衛生健康委員會(huì )發(fā)布關(guān)于征求《食品安全國家標準 嬰幼兒谷類(lèi)輔助食品（征求意見(jiàn)稿）》意見(jiàn)的函（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《征求意見(jiàn)稿》）。食品添加劑網(wǎng)將征求意見(jiàn)稿與現行有效版本（GB 10769-2010）的主要變化進(jìn)行梳理分析。（食品添加劑網(wǎng)）

《食品安全國家標準 食品用消毒劑通用安全要求》（征求意見(jiàn)稿）解讀

《食品安全國家標準 食品用消毒劑通用安全要求》（GB 14930.2）（征求意見(jiàn)稿）分別于2016年、2021年進(jìn)行了公開(kāi)征求意見(jiàn)。經(jīng)過(guò)對征集意見(jiàn)研討、開(kāi)展專(zhuān)題研究以及安全性評估，該標準起草組對文本內容進(jìn)行修改并送審。2023年，按照專(zhuān)業(yè)委員會(huì )審查意見(jiàn)，針對重要修改內容再次公開(kāi)征求意見(jiàn)。食品添加劑網(wǎng)將本次擬修改的內容及2021版征求意見(jiàn)的內容一并與現行有效的《食品安全國家標準 消毒劑》GB 14930.2-2012進(jìn)行了比較。（食品添加劑網(wǎng)）

《食品安全國家標準 嬰幼兒罐裝輔助食品》 2023版征求意見(jiàn)稿與2010版標準比對解讀

2023年2月13日，食品安全國家標準審評委員會(huì )秘書(shū)處發(fā)布關(guān)于征求《食品安全國家標準 嬰幼兒罐裝輔助食品（征求意見(jiàn)稿）》意見(jiàn)的函（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《征求意見(jiàn)稿》），食品添加劑網(wǎng)將征求意見(jiàn)稿與現行有效版本的主要變化進(jìn)行梳理分析。（食品添加劑網(wǎng)）

GB4789.38《食品微生物學(xué)檢驗 大腸埃希氏菌計數》（征求意見(jiàn)稿）與2012版標準文本比對

2023年2月10日，食品安全國家標準審評委員會(huì )秘書(shū)處就《食品安全國家標準 食品微生物學(xué)檢驗 大腸埃希氏菌計數》等38項食品安全國家標準和修改單（征求意見(jiàn)稿），截止日期為2023年3月20日。食品添加劑網(wǎng)將GB 4789.38（征求意見(jiàn)稿）與GB 4789.38-2012進(jìn)行了比對，內容僅供參考。（食品添加劑網(wǎng)）

ChatGPT真的懂藥食同源嗎？

在功能食品領(lǐng)域，藥食同源近年火出了圈，藥食同源類(lèi)食品如何創(chuàng )新？如何保障藥食同源產(chǎn)品功能性？如何進(jìn)入全球膳食補充劑市場(chǎng)？帶著(zhù)這些疑問(wèn)小編問(wèn)了下ChatGPT，快來(lái)看看它的回答吧。（食品添加劑網(wǎng)）

新國標已實(shí)施，嬰配注冊情況速覽
自《食品安全國家標準 嬰兒配方食品》（GB10765-2021）、《食品安全國家標準 較大嬰兒配方食品》（GB10766-2021）和《食品安全國家標準 幼兒配方食品》（GB10767-2021）由國家衛生健康委員會(huì )于2021年3月18日發(fā)布以來(lái)，嬰幼兒配方乳粉注冊門(mén)檻被進(jìn)一步拉高，奶粉市場(chǎng)開(kāi)啟了新一輪淘汰賽。兩年緩沖期已過(guò)，嬰配新國標已于2023年2月22日正式實(shí)施，各企業(yè)注冊進(jìn)程如何？食品添加劑網(wǎng)為大家匯總了最新信息，一起來(lái)看一看。（食品添加劑網(wǎng)）

雀巢發(fā)布2022年全年財報

近日，雀巢發(fā)布2022年全年財報。全年財報總銷(xiāo)售額增長(cháng)8.4%，達到944億瑞士法郎（2021年：871億瑞士法郎）。凈資產(chǎn)收購產(chǎn)生了1.1%的正面影響，匯率致使銷(xiāo)售額減少了0.9%。2023年展望：致力于6%至8%的銷(xiāo)售額持續有機增長(cháng)?；A交易營(yíng)業(yè)利潤率（UTOP）在17.0%到17.5%之間。按固定貨幣計算的每股基礎收益預計提高6%至10%。（雀巢中國）

達能：2022年穩步前行，夯實(shí)業(yè)績(jì) 為2023年的盈利性增長(cháng)奠定基礎

達能2月22日公布的2022年財報顯示，公司全年實(shí)現銷(xiāo)售收入277億歐元，同比增長(cháng)7.8%，其中價(jià)格因素貢獻了8.7%的增長(cháng)，銷(xiāo)量與組合微跌0.8%；實(shí)現經(jīng)常性經(jīng)營(yíng)利潤34億歐元，經(jīng)常性經(jīng)營(yíng)利潤率為12.2%，同比下降154個(gè)基點(diǎn)。第四季度，公司銷(xiāo)售收入為70億歐元，同比增長(cháng)7.0%。（達能）

二、國際熱聞

1、國際預警

 

我國出口冷凍海鮮被檢出鎘超標

據歐盟食品飼料類(lèi)快速預警系統（RASFF）消息，2023年2月18日，歐盟通報我國出口冷凍海鮮不合格。食品添加劑網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照進(jìn)口國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，注意產(chǎn)品中重金屬的含量，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規避出口風(fēng)險。（食品添加劑網(wǎng)）

進(jìn)口牡蠣檢出諾如病毒 已銷(xiāo)至我國香港

據歐盟食品和飼料快速預警系統（RASFF）消息，2023年2月15日，比利時(shí)通過(guò)RASFF通報法國出口牡蠣不合格。通報原因為檢出諾如病毒。據通報，不合格產(chǎn)品銷(xiāo)至了比利時(shí)、意大利和我國香港。食品添加劑網(wǎng)提醒出口企業(yè)，嚴格按照歐盟成員國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，注意產(chǎn)品中各種致病微生物的存在，保證產(chǎn)品的安全性，規避出口風(fēng)險。（食品添加劑網(wǎng)）

我國兩家企業(yè)被列入FDA紅名單，涉及產(chǎn)品有山楂糖和冷凍水煮蛤蜊

近日，美國FDA網(wǎng)站更新了進(jìn)口預警措施（import alert），其中，對我國兩家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實(shí)施了自動(dòng)扣留。食品添加劑網(wǎng)提醒相關(guān)出口企業(yè)，要嚴格按照進(jìn)口國的要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，注意產(chǎn)品標簽的合規性，規避出口產(chǎn)品被扣留風(fēng)險。（食品添加劑網(wǎng)）

歐盟食品和飼料類(lèi)快速預警系統（RASFF）通報（2023年第7周）

據歐盟官方網(wǎng)站消息，在2023年第7周通報中，歐盟食品和飼料類(lèi)快速預警系統（RASFF）通報中國食品及相關(guān)產(chǎn)品有6例。據通報，不合格烤盤(pán)銷(xiāo)至了奧地利、德國、愛(ài)爾蘭和波蘭。食品添加劑網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照進(jìn)口國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，不使用歐盟未授權物質(zhì)，注意產(chǎn)品中重金屬的含量，同時(shí)注意食品接觸性材料中各物質(zhì)的遷移量，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規避出口風(fēng)險。（食品添加劑網(wǎng)）

疑受克羅諾桿菌污染 美國召回145000罐嬰兒配方奶粉

據美國食品藥品監督管理局（FDA）消息，2023年2月20日，美國FDA發(fā)布召回通報稱(chēng)，Reckitt正在召回兩批次嬰兒配方奶粉，因為產(chǎn)品可能受克羅諾桿菌污染。受召回產(chǎn)品的名稱(chēng)為Enfamil Prosobee Simply Plant-based Infant Formula，產(chǎn)品裝在12.9盎司的容器中，是在2022年8月至9月期間生產(chǎn)的，保質(zhì)期到2024年3月1日。這些產(chǎn)品在美國、關(guān)島和波多黎各全國的零售店銷(xiāo)售。受影響的批次可以通過(guò)罐子底部的數字來(lái)識別。召回的產(chǎn)品批次為ZL2HZF和ZL2HZZ，UPC代碼均為300871214415。此次召回不影響其他批次的該款產(chǎn)品和Reckitt公司的其他產(chǎn)品。目前，沒(méi)有任何關(guān)于食用這些產(chǎn)品出現疾病的報告。美國FDA建議消費者將其退回購買(mǎi)商店換取全額退款。（食品添加劑網(wǎng)）

2023年2月輸日食品違反日本食品衛生法情況（2月20日更新）

近日，日本厚生勞動(dòng)省更新輸日食品違反日本食品衛生法情況，通報多批次食品及相關(guān)產(chǎn)品不合格。產(chǎn)品涉及干燥無(wú)花果、零食點(diǎn)心類(lèi)、蕎麥、玉米粉等。（食品添加劑網(wǎng)）

我國產(chǎn)金針菇在美國被召回

據美國食品藥品監督管理局（FDA）消息，2023年2月17日，美國FDA發(fā)布召回通報稱(chēng)，Xin Ao International Group Corp.正在召回一款我國生產(chǎn)的金針菇，因為產(chǎn)品疑受李斯特菌污染。受召回產(chǎn)品的重量為200g，批號為6953150100677，產(chǎn)品已在馬里蘭州的大華超級市場(chǎng)（99 Ranch Supermarket）銷(xiāo)售。據了解，幼兒、體弱者或老年人以及免疫力低下者很容易感染李斯特菌。人體感染后會(huì )出現如高燒、嚴重頭痛、僵硬、惡心、腹痛和腹瀉的的短期癥狀，但李斯特菌感染可導致孕婦流產(chǎn)和死產(chǎn)。美國FDA建議已購買(mǎi)受召回影響產(chǎn)品的消費者不要食用，可將產(chǎn)品退回至購買(mǎi)地獲得全額退款。（食品添加劑網(wǎng)）

我國出口大蒜被檢出鎘超標

據歐盟食品飼料類(lèi)快速預警系統（RASFF）消息，2023年2月23日，歐盟通報我國出口大蒜不合格。通報原因為鎘含量超標。食品添加劑網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照進(jìn)口國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，注意產(chǎn)品中重金屬的含量，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規避出口風(fēng)險。（食品添加劑網(wǎng)）

2.國際食品

 

2022年國際食品標法制修訂要點(diǎn)關(guān)注

2022年，我國主要的海外貿易合作伙伴包括歐盟、美國、澳新、加拿大、日韓、東盟地區（包括新加坡、馬來(lái)西亞、泰國等）、歐亞經(jīng)濟聯(lián)盟等在涉及食品通用法規、食品標準、添加劑使用、標簽標示要求和進(jìn)出口監管等領(lǐng)域進(jìn)行了多方位的制修訂工作，涉及產(chǎn)品品類(lèi)多為高風(fēng)險級別的食品，包括動(dòng)物源產(chǎn)品、復合食品、水產(chǎn)產(chǎn)品、嬰配乳粉以及特定產(chǎn)品類(lèi)，如膳食補充劑、有機產(chǎn)品、轉基因產(chǎn)品、清真產(chǎn)品等。海外相關(guān)標法內容的調整與更新勢必會(huì )對2023年的出口工作產(chǎn)生不同程度的影響，下面針對企業(yè)關(guān)注度較高的標法修訂內容進(jìn)行總結分析，希望能為相關(guān)方工作開(kāi)展提供幫助。（食品添加劑網(wǎng)）

巴西現瘋牛病疑似病例 或將影響牛肉對華出口

日前，巴西農業(yè)、畜牧業(yè)和供應部（Mapa）正在調查帕拉州（Pará）出現的一起疑似瘋牛病病例。根據中國和巴西簽署的雙邊協(xié)議，一旦確診，或將影響巴西牛肉對華出口貿易。（南美僑報網(wǎng)）

中國取消對哥倫比亞牛肉和豬肉進(jìn)口限制

在口蹄疫疫苗接種的推動(dòng)下，哥倫比亞于2020年重回“無(wú)口蹄疫國家”行列。在哥倫比亞農業(yè)研究所（ICA）、農業(yè)和農村發(fā)展部（MADR）以及畜牧業(yè)部門(mén)的聯(lián)合下，近日，ICA發(fā)布公告宣布，中國海關(guān)總署（GACC）和中國農業(yè)農村部已取消對哥倫比亞牛肉和豬肉的進(jìn)口限制。（南美僑報網(wǎng)）

歐盟禁止人用藥物用于獸藥產(chǎn)品及藥物飼料，哪些企業(yè)會(huì )受影響？

2022年7月19日，歐盟發(fā)布（EU） 2022/1255《指定保留用于治療人類(lèi)某些感染的抗菌劑或抗菌劑組》，明確治療人類(lèi)某些感染的抗菌劑，包括抗生素類(lèi)藥物（頭孢洛林等）、抗病毒類(lèi)藥物（奧司他韋等）以及一種抗原蟲(chóng)藥物（硝唑尼特）。法規中明確指出，列出的抗菌劑不得用于獸藥產(chǎn)品中，同時(shí)禁止在動(dòng)物體內使用含有所列任何抗菌劑的人用藥品。該法規于2023年2月9日正式實(shí)施。該法規的發(fā)布直接影響著(zhù)動(dòng)物源性食品的出口，為了保證產(chǎn)品順利出口，規避出口風(fēng)險，食品添加劑網(wǎng)對該法規進(jìn)行了解讀。（食品添加劑網(wǎng)）

聚焦看世界（一）美國、歐盟、日本降低疾病風(fēng)險聲稱(chēng)大對比

食品添加劑網(wǎng)在日常為客戶(hù)提供各國食品進(jìn)出口業(yè)務(wù)支持時(shí)，通過(guò)自身積累的大量經(jīng)驗，發(fā)現各國食品行業(yè)細分領(lǐng)域均或多或少的有些差異。由此，食品添加劑網(wǎng)推出了“聚焦看世界”系列文章，通過(guò)對比各國對降低疾病風(fēng)險聲稱(chēng)、食品包裝材料等的不同要求，為讀者全方位、多層面地剖析各國食品行業(yè)細分領(lǐng)域的異同，前瞻行業(yè)發(fā)展方向，助力食品進(jìn)出口業(yè)務(wù)蓬勃發(fā)展。本期“聚焦看世界”文章聚焦在降低疾病風(fēng)險聲稱(chēng)領(lǐng)域，以美國、歐盟、日本為例，著(zhù)眼世界，辨析異同。（食品添加劑網(wǎng)）

印尼特殊食品監管體系

特殊食品是一類(lèi)區別與普通食品的食品統稱(chēng)，一般包括嬰幼兒配方食品、特殊醫學(xué)用途配方食品、嬰幼兒輔助食品、保健食品等。在中國、美國和歐盟都要求對此類(lèi)食品進(jìn)行注冊或備案管理。那么在印尼，特殊食品如何管理的呢？特殊食品的監管依據是什么、分類(lèi)有哪些、監管部門(mén)有哪些以及監管措施具體是什么？今天食品添加劑網(wǎng)就為大家介紹印尼對特殊食品的監管要求。（食品添加劑網(wǎng)）

三、食品科技

 

2021年度福建省科學(xué)技術(shù)獎獲獎名單公布 涉及食品領(lǐng)域有這些

日前，福建省人民政府網(wǎng)站公布了2021年度福建省科學(xué)技術(shù)獎獲獎名單，授予16項成果福建省自然科學(xué)獎（一等獎3項、二等獎5項、三等獎8項）；授予1項成果福建省技術(shù)發(fā)明獎一等獎；授予179項成果福建省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎（一等獎23項、二等獎57項、三等獎99項）；授予12項成果福建省科學(xué)技術(shù)成果轉化獎（一等獎1項、二等獎3項、三等獎8項）。其中，涉及食品領(lǐng)域有20項。（食品添加劑網(wǎng)）

2023年廣西自治區科技計劃資金擬立項項目（第二批）公示，食品領(lǐng)域有88項

2月19日，廣西自治區科技廳公示了2023年自治區科技計劃資金擬立項項目（第二批），共有952個(gè)項目，其中，食品領(lǐng)域有88個(gè)項目，包括面上項目48個(gè)，青年科學(xué)基金項目37個(gè)，重點(diǎn)項目3個(gè)。（食品添加劑網(wǎng)）

2023年海南省自然科學(xué)基金擬立項項目公示，涉及食品領(lǐng)域78項

2月17日，海南省科學(xué)技術(shù)廳公示了2023年海南省自然科學(xué)基金擬立項項目，2023年海南省自然科學(xué)基金擬立項項目共622項，合計安排經(jīng)費4848萬(wàn)元。其中，食品領(lǐng)域有78項，包括面上項目33項，青年基金項目26項，創(chuàng )新研究團隊項目6項，高層次人才項目13項。（食品添加劑網(wǎng)）

北京畜牧獸醫研究所奶產(chǎn)品質(zhì)量與風(fēng)險評估團隊揭示牧場(chǎng)墊料對生乳質(zhì)量安全的影響

中國農業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫研究所奶產(chǎn)品質(zhì)量與風(fēng)險評估科技創(chuàng )新團隊通過(guò)比較分析沙土墊料、稻殼墊料和牛糞墊料使用效果，揭示了牧場(chǎng)墊料材料對生乳微生物結構與耐藥基因的影響，為牧場(chǎng)糞污合理化應用以及為提高生乳質(zhì)量安全提供了指導。相關(guān)研究成果發(fā)表在《微生物前沿（Frontiers in Microbiology）》雜志上。（中國農業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫研究所）

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