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脫氫乙酸生產(chǎn)廠(chǎng)家大量批發(fā)供應優(yōu)質(zhì)食品級脫氫乙酸(脫氫乙酸鈉是什么東西)

來(lái)源:鄭州天順食品添加劑有限公司 發(fā)布時(shí)間:2021-07-10 10:55:26 關(guān)注: 0 次
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脫氫乙酸

產(chǎn)品名稱(chēng):脫氫乙酸 食品級

聯(lián)系電話(huà):楊經(jīng)理15003810456(同微信)

又名:脫氫乙酸、α,γ-二乙?;阴R宜?、Dehydroacetic Acid

CAS號:16807-48-0

EINECS NO:212-227-4

分子式:C8H8O4

分子量:168.14672

理化性質(zhì):脫氫乙酸(DA,Dehydroacetic),別名α,γ-二乙?;阴R宜?,固態(tài)呈白色或淡黃色結晶粉末,無(wú)臭、無(wú)味、熔點(diǎn)108~110℃,沸點(diǎn)270℃,是一種低毒高效防腐、防霉劑。在酸、堿條件下均有一定的抗菌作用,尤其對霉菌的抑制作用最強。是一種有效的消毒劑。

脫氫乙酸屬于一種新型的化學(xué)防腐劑,是一種很重要的有機合成中間體,又是一種優(yōu)良的增塑劑。自1940年發(fā)現它具有抗菌性以來(lái),它和它的一些衍生物已被許多國家用作防腐劑。1949年美國批準其為食品防腐劑,日本20世紀70年代開(kāi)始使用。目前脫氫乙酸及其一些衍生物已用于食品、紡織、造紙、橡膠、塑料、檔案以及工藝美術(shù)品等工業(yè)品的防霉防腐,收到很好的效果。
脫氫乙酸為性狀無(wú)色至白色針狀或板狀結晶或白色結晶粉末,分子式為C8H8O4,分子量168.15,無(wú)臭,微溶于乙醇和冷水,水溶液呈弱酸性。熔點(diǎn)108~111℃(升華),沸點(diǎn)269.9℃。易溶于固定堿的水溶液,難溶于水,1g約溶于35mL乙醇和5mL丙酮。其脫氫乙酸飽和水溶液pH等于4。

產(chǎn)品主要用作食品防腐劑,保鮮劑。該產(chǎn)品對食品中的酵母菌、腐敗菌、霉菌有著(zhù)較強的抑菌作用,廣泛應用于肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、蔬菜類(lèi)、水果類(lèi)、飲料類(lèi)、糕點(diǎn)類(lèi)等的防腐、保鮮,是新型廣譜抑菌劑。

列舉脫氫乙酸鈉的使用方法:

脫氫乙酸鈉是新研制的食品防腐保鮮劑,應用于食品中,能抑制或殺死霉菌和某些細菌等微生物,從而起到食品的防腐保鮮作用,使食品貯存期延長(cháng)。脫氫醋酸鈉與苯甲酸相比,防霉效果強25倍,而且水溶液穩定,在食品中不留任何異味,對人體無(wú)毒負作用。

脫氫醋酸鈉應用領(lǐng)域:

一.漬酸菜:

白菜發(fā)缸變酸后,將脫氫醋酸鈉用少量水溶解后,均勻倒入缸中即可。用量50公斤菜用脫氫醋酸鈉7克。若在漬菜的同時(shí)加入本品亦可,但發(fā)缸時(shí)間要長(cháng)些。用本品后,在室溫20-25℃下,酸菜不長(cháng)醭、不腐爛、無(wú)異臭,可保鮮到明年漬菜時(shí),酸菜仍香脆。用同法可腌制如:黃瓜、辣、蘿卜、芹菜、雪里紅、芥菜、豆角等鹵、酸腌制品。

二.成熟腐乳防霉:

脫氫醋酸鈉(脫氫醋酸汁)用量為0.03%(按體積計算)?;烊苡谌橹瓋?,可防腐6個(gè)月,腐乳不變霉,而苯甲酸鈉用量為0.1%時(shí),不到3個(gè)月則霉變。腐乳鹽坯成熟防腐,用本品0.03%加于乳汁內,經(jīng)過(guò)6個(gè)月不發(fā)生霉變,本品也可用于青方(臭豆腐)。

三.豆醬防腐:

豆醬在夏季極易長(cháng)醭發(fā)霉,加脫氫醋酸鈉0.01%-0.03%于豆醬中,可防止6個(gè)月不霉變。

【包裝方式】一件25kg/袋/桶,小樣包裝為雙層塑料袋,或外加真空鋁箔袋,每袋/桶凈重25KG??筛鶕蛻?hù)要求更改為10KG,15KG,裝量。也可根據要求換成小包裝,方便使用。
【最小起定量】1KG,一般為中性標簽,上邊標明公司名稱(chēng),地址,產(chǎn)品名稱(chēng),凈重,生產(chǎn)日期,生產(chǎn)批號,保質(zhì)期,,傳真。
【運輸方式】快遞或物流,國內快遞一般三天左右送達,物流五天左右送達。
【交貨期限】1KG,1-2天,100KG以?xún)?-3天,1000KG一般3-5天。
【付款方式】由買(mǎi)家先選擇支付方式(如網(wǎng)上銀行、快捷支付、支付寶),網(wǎng)上訂購付款到支付寶,支付寶擔保貨款安全,當買(mǎi)家收到貨品并確認收貨后,再由支付寶付款給供應商。

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鄭州天順食品添加劑有限公司主營(yíng)產(chǎn)品有瓜爾豆膠、硬脂酰乳酸鈉、甜味劑、乳化劑、硫酸亞鐵、丙酸鈣、丙酸鈉、苯甲酸鈉、肉桂酸鉀、L-亮氨酸、甘露寡糖、苦精、氨基酸、脫氫乙酸、糖精鈉、果膠、黃原膠、維生素E、維他命E、木聚糖酶、葡甘露聚糖、海藻酸鈉、瓊脂、苯甲酸鈉、異VC鈉、甜蜜素、AK糖、阿斯巴甜、瓜爾豆膠、刺槐豆膠、卡拉膠、酪蛋白酸鈉、聚丙烯酸鈉、阿拉伯膠、琥珀酸單甘油酯、沒(méi)食子酸丙酯、右旋糖酐、乳清粉、檸檬酸蘋(píng)果酸鈣、酵母抽提物、維生素B4、維生素C、維生素E、維生素B、維生素A、L-賴(lài)氨酸、丙氨酸、半胱氨酸、亮氨酸、脯氨酸等各種食品添加劑。食品添加劑廠(chǎng)家始終保證質(zhì)量安全,竭誠為您服務(wù)!我公司擁有雄厚的實(shí)力、合理的價(jià)格、優(yōu)良的服務(wù)與多家企業(yè)建立了長(cháng)期的合作關(guān)系。我公司將熱誠歡迎各界前來(lái)參觀(guān)、考察、洽談業(yè)務(wù)。

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