食品添加劑脫氫乙酸及其鈉鹽（又名脫氫醋酸及其鈉鹽）的使用范圍及使用標準

來(lái)源：鄭州天順食品添加劑有限公司發(fā)布時(shí)間：2021-09-26 09:43:26 關(guān)注： 0 次

標簽： 脫氫乙酸 , 脫氫乙酸及其鈉鹽（又名脫氫醋酸及其鈉鹽） , 脫氫乙酸及其鈉鹽（又名脫氫醋酸及其鈉鹽）使用標準 , 脫氫乙酸及其鈉鹽（又名脫氫醋酸及其鈉鹽）生產(chǎn)廠(chǎng)家 , 脫氫乙酸生產(chǎn)廠(chǎng)家

中文名稱(chēng)	脫氫乙酸及其鈉鹽（又名脫氫醋酸及其鈉鹽）
英文名稱(chēng)	dehydroacetic acid, sodium dehydroacetate
CNS號	17.009(i),17.009 (ii)
INS號	265,266
功能	防腐劑
備注

脫氫乙酸及其鈉鹽（又名脫氫醋酸及其鈉鹽）??允許使用品種、使用范圍以及最大使用量或殘留量

食品分類(lèi)號	食品名稱(chēng)	最大使用量(g/kg)	備注
02.02.01.01	黃油和濃縮黃油	0.3	以脫氫乙酸計
04.02.02.03	腌漬的蔬菜	1.0	以脫氫乙酸計
04.03.02.03	腌漬的食用菌和藻類(lèi)	0.3	以脫氫乙酸計
04.04.02	發(fā)酵豆制品	0.3	以脫氫乙酸計
04.04.02.01	腐乳類(lèi)	0.3	以脫氫乙酸計
04.04.02.02	豆豉及其制品（包括納豆）	0.3	以脫氫乙酸計
06.05.02	淀粉制品	1.0	以脫氫乙酸計
06.05.02.01	粉絲、粉條	1.0	以脫氫乙酸計
06.05.02.02	蝦味片	1.0	以脫氫乙酸計
06.05.02.03	藕粉	1.0	以脫氫乙酸計
06.05.02.04	粉圓	1.0	以脫氫乙酸計
07.01	面包	0.5	以脫氫乙酸計
07.02	糕點(diǎn)	0.5	以脫氫乙酸計
07.02.01	中式糕點(diǎn)（月餅除外）	0.5	以脫氫乙酸計
07.02.02	西式糕點(diǎn)	0.5	以脫氫乙酸計
07.02.03	月餅	0.5	以脫氫乙酸計
07.02.04	糕點(diǎn)上彩裝	0.5	以脫氫乙酸計
07.04	焙烤食品餡料及表面用掛漿	0.5	以脫氫乙酸計
08.02	預制肉制品	0.5	以脫氫乙酸計
08.02.01	調理肉制品（生肉添加調理料）	0.5	以脫氫乙酸計
08.02.02	腌臘肉制品類(lèi)（如咸肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸）	0.5	以脫氫乙酸計
08.03	熟肉制品	0.5	以脫氫乙酸計
08.03.01	醬鹵肉制品類(lèi)	0.5	以脫氫乙酸計
08.03.01.01	白煮肉類(lèi)	0.5	以脫氫乙酸計
08.03.01.02	醬鹵肉類(lèi)	0.5	以脫氫乙酸計
08.03.01.03	糟肉類(lèi)	0.5	以脫氫乙酸計
08.03.02	熏、燒、烤肉類(lèi)	0.5	以脫氫乙酸計
08.03.03	油炸肉類(lèi)	0.5	以脫氫乙酸計
08.03.04	西式火腿（熏烤、煙熏、蒸煮火腿）類(lèi)	0.5	以脫氫乙酸計
08.03.05	肉灌腸類(lèi)	0.5	以脫氫乙酸計
08.03.06	發(fā)酵肉制品類(lèi)	0.5	以脫氫乙酸計
08.03.07	熟肉干制品	0.5	以脫氫乙酸計
08.03.07.01	肉松類(lèi)	0.5	以脫氫乙酸計
08.03.07.02	肉干類(lèi)	0.5	以脫氫乙酸計
08.03.07.03	肉脯類(lèi)	0.5	以脫氫乙酸計
08.03.08	肉罐頭類(lèi)	0.5	以脫氫乙酸計
08.03.09	其他熟肉制品	0.5	以脫氫乙酸計
12.10	復合調味料	0.5	以脫氫乙酸計
12.10.01	固體復合調味料	0.5	以脫氫乙酸計
12.10.01.01	固體湯料	0.5	以脫氫乙酸計
12.10.01.02	雞精、雞粉	0.5	以脫氫乙酸計
12.10.01.03	其他固體復合調味料	0.5	以脫氫乙酸計
12.10.02	半固體復合調味料	0.5	以脫氫乙酸計
12.10.02.01	蛋黃醬、沙拉醬	0.5	以脫氫乙酸計
12.10.02.02	以動(dòng)物性原料為基料的調味醬	0.5	以脫氫乙酸計
12.10.02.03	以蔬菜為基料的調味醬	0.5	以脫氫乙酸計
12.10.02.04	其他半固體復合調味料	0.5	以脫氫乙酸計
12.10.03	液體復合調味料（不包括12.03，12.04）	0.5	以脫氫乙酸計
12.10.03.01	濃縮湯（罐裝、瓶裝）	0.5	以脫氫乙酸計
12.10.03.02	肉湯、骨湯	0.5	以脫氫乙酸計
12.10.03.03	調味清汁	0.5	以脫氫乙酸計
12.10.03.04	蠔油、蝦油、魚(yú)露等	0.5	以脫氫乙酸計
14.02.01	果蔬汁（漿）	0.3	以脫氫乙酸計