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固原市市場(chǎng)監督管理局召開(kāi)制止餐飲浪費專(zhuān)項行動(dòng)啟動(dòng)會(huì )

來(lái)源:鄭州天順食品添加劑有限公司 發(fā)布時(shí)間:2023-03-23 10:42:25 關(guān)注: 0 次
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為進(jìn)一步推動(dòng)制止餐飲浪費專(zhuān)項行動(dòng)和食品安全“兩個(gè)責任”落實(shí),營(yíng)造“厲行節約、反對浪費”的社會(huì )新風(fēng)尚,3月21日,固原市市場(chǎng)監管局召開(kāi)了“制止餐飲浪費專(zhuān)項行動(dòng)啟動(dòng)會(huì )”并制定印發(fā)了《固原市制止餐飲浪費行動(dòng)工作方案》,在全市開(kāi)展為期3個(gè)月的制止餐飲浪費專(zhuān)項行動(dòng)。

會(huì )議要求,全市各級市場(chǎng)監管部門(mén)要聚焦目標任務(wù),緊盯重點(diǎn)平臺、重點(diǎn)環(huán)節、重點(diǎn)問(wèn)題,綜合考慮春季消費特點(diǎn),排查整治餐飲環(huán)節食品浪費行為。要重點(diǎn)圍繞餐飲外賣(mài)點(diǎn)餐和婚宴、自助餐、單位食堂等環(huán)節存在的食品浪費行為,督促外賣(mài)平臺落實(shí)主體責任,治理誘導過(guò)度消費行為,整治“吃播”浪費亂象;要組織開(kāi)展“隨機查餐廳”行動(dòng),指導餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者推廣“小份菜”“半份菜”,餐廳以醒目方式提示消費者適量點(diǎn)餐等措施來(lái)落實(shí)《反食品浪費法》;要指導行業(yè)協(xié)會(huì )加強行業(yè)自律,著(zhù)力推動(dòng)餐飲分餐制服務(wù)指南》《餐飲業(yè)供應鏈管理指南》《外賣(mài)餐品信息描述規范》《綠色餐飲經(jīng)營(yíng)與管理》等四項國家標準宣貫。積極引導社會(huì )公眾參與制止餐飲浪費行動(dòng),促進(jìn)全社會(huì )形成科學(xué)、理性、文明消費習慣。

此次專(zhuān)項行動(dòng),本著(zhù)突出重點(diǎn)、強化統籌、標本兼治等原則,圍繞督促平臺落實(shí)主體責任、加強餐飲環(huán)節監管、不斷加大執法力度、推動(dòng)標準規范宣貫、強化宣傳引導等重點(diǎn)任務(wù)集中發(fā)力,通過(guò)解決一批突出問(wèn)題,曝光一批違法案件,推動(dòng)一批標準宣貫,宣傳一批典型經(jīng)驗,出臺一批長(cháng)效機制,堅決遏制餐飲浪費勢頭。同時(shí)結合“兩個(gè)責任”落實(shí),將制止餐飲浪費和保障食品安全有機統一,以國家食品安全示范城市創(chuàng )建為抓手,壓實(shí)工作責任,形成工作閉環(huán)監管。

下一步,市市場(chǎng)監督管理局將及時(shí)向社會(huì )公開(kāi)發(fā)布制止餐飲浪費倡議書(shū),并在全市范圍內主辦開(kāi)展“千企萬(wàn)人”我承諾我踐行制止餐飲浪費承諾踐行簽名活動(dòng),引導餐飲經(jīng)營(yíng)者向社會(huì )公眾做出“厲行勤儉節約 反對餐飲浪費”承諾。在接受群眾監督的同時(shí)擴大公眾知曉率。

本次專(zhuān)項行動(dòng)將進(jìn)一步壓實(shí)餐飲服務(wù)單位和平臺主體責任,進(jìn)一步增強消費者節約意識,進(jìn)一步健全制止餐飲浪費長(cháng)效長(cháng)治機制,堅決遏制餐飲浪費勢頭,力爭取得可感知、可檢驗、可評判的工作成效。

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