銀川市市場(chǎng)監管部門(mén)以“突出一條主線(xiàn)、落實(shí)兩個(gè)責任，運用三種檢查、促進(jìn)四個(gè)提升”的做法，全面做好2023年生產(chǎn)環(huán)節食品安全監管工作，不斷提高全市食品安全保障水平。

突出一條主線(xiàn)。風(fēng)險防控是食品安全監管始終貫穿的主線(xiàn)，也是食品安全法律制度的明確規定。因此必須把排查防控食品生產(chǎn)安全風(fēng)險作為工作常態(tài)、擺上重要日程、精準抓好落實(shí)。堅持問(wèn)題導向和底線(xiàn)思維，進(jìn)一步樹(shù)牢風(fēng)險防控意識，完善風(fēng)險防控機制，強化風(fēng)險防控措施，落實(shí)風(fēng)險防控責任，切實(shí)提升食品安全風(fēng)險排查防控的能力水平。

落實(shí)兩個(gè)責任。一是落實(shí)主體責任，貫徹《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責任監督管理規定》，督促食品生產(chǎn)企業(yè)設立食品安全總監或食品安全員，嚴格落實(shí)“日管控、周排查、月調度”工作制度，按照“一企一檔”“一域一檔”“一品一策”，建立風(fēng)險清單、措施清單和責任清單，并開(kāi)展自查自糾，落實(shí)主體責任。二是落實(shí)監管責任，持續推進(jìn)食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險分級和信用分類(lèi)管理，深化評定結果的應用，科學(xué)制定監督檢查計劃，進(jìn)一步明確了檢查頻次、檢查時(shí)間和監管人員，實(shí)現科學(xué)監管，全覆蓋監管。

運用三種檢查。運用總局食品生產(chǎn)監督檢查管理系統對一般風(fēng)險食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施“雙隨機”檢查；對問(wèn)題線(xiàn)索企業(yè)開(kāi)展飛行檢查；對高風(fēng)險重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展體系檢查；對檢查發(fā)現的風(fēng)險隱患實(shí)行閉環(huán)管理，督促食品生產(chǎn)企業(yè)持續合規。

促進(jìn)四個(gè)提升。緊緊圍繞自治區“六特”產(chǎn)業(yè)和銀川市“兩都五基地”建設思路，突出抓好乳制品、肉制品質(zhì)量安全提升行動(dòng)；指導葡萄酒、枸杞生產(chǎn)企業(yè)嚴格按照《寧夏“六特”產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展標準體系第1部分：葡萄酒產(chǎn)業(yè)》《寧夏“六特”產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展標準體系第2部分：枸杞產(chǎn)業(yè)》，構建葡萄酒、枸杞產(chǎn)業(yè)標準體系等提供技術(shù)報務(wù)，鼓勵企業(yè)開(kāi)展科技研發(fā)、產(chǎn)品創(chuàng )新、品牌建設，支持企業(yè)延伸產(chǎn)業(yè)鏈，增加附加值。提升品牌效應和經(jīng)濟效益。