食品添加劑網(wǎng)訊，近日，福建省市場(chǎng)監管局組織召開(kāi)上半年食品安全風(fēng)險交流會(huì )商會(huì )議。福建省農業(yè)農村廳、衛健委、海洋與漁業(yè)局、糧食和物資儲備局、林業(yè)局、福州海關(guān)等部門(mén)抽檢監測工作負責人，福建省市場(chǎng)監管局食品抽檢處、食安協(xié)調處、食品生產(chǎn)處、食品流通處、餐飲處、特殊食品處等處室主要負責人及相關(guān)人員，省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院等有關(guān)專(zhuān)家以及食品抽檢秘書(shū)組人員參加會(huì )議。

福建省市場(chǎng)監管局召開(kāi)上半年食品安全風(fēng)險交流會(huì )商會(huì )議

會(huì )議邀請了福建省市場(chǎng)監管局食品抽檢監測專(zhuān)家林永輝圍繞近年來(lái)全國、福建省食品抽檢監測情況進(jìn)行系統分析，并就食品安全風(fēng)險防控提出建議。各有關(guān)部門(mén)堅持問(wèn)題導向，分別通報了上半年開(kāi)展食品安全監督抽檢和風(fēng)險監測的相關(guān)情況，圍繞抽檢監測食品種類(lèi)、抽樣環(huán)節、抽樣區域、任務(wù)來(lái)源、食品渠道等方面，通過(guò)與去年同期相關(guān)抽檢數據對比，對不合格(問(wèn)題)食品所帶來(lái)的食品安全風(fēng)險進(jìn)行了全面分析研判。

上半年抽檢監測發(fā)現的問(wèn)題集中體現在以下幾個(gè)方面：食用農產(chǎn)品農藥獸藥殘留問(wèn)題仍然突出；超范圍超限量使用食品添加劑問(wèn)題依然存在；微生物污染不合格率上升比較明顯；有機物污染不合格率較去年同期基本持平；重金屬污染不合格率下降比較明顯；質(zhì)量指標不合格率略有下降。

會(huì )議商定，各相關(guān)部門(mén)要圍繞上半年食品安全抽檢監測所發(fā)現的主要問(wèn)題，進(jìn)一步加強檢管結合，扎實(shí)推進(jìn)各環(huán)節食品安全監管。

要強化食用農產(chǎn)品種植養殖環(huán)節質(zhì)量安全監管，嚴厲打擊非法生產(chǎn)銷(xiāo)售使用高毒、禁用、限用農藥獸藥等違法違規行為；要強化食用農產(chǎn)品產(chǎn)地準出和市場(chǎng)準入有機銜接，嚴格落實(shí)食品安全“一品一碼”追溯制度，建立健全食用農產(chǎn)品“檢管結合”機制；要加強GB 2760《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》宣傳培訓，強化專(zhuān)項整治，嚴厲查處超范圍超限量使用食品添加劑違法行為；要加強復用餐飲具消毒企業(yè)監管，切實(shí)改變復用餐飲具微生物污染和陰離子合成洗滌劑殘留比較普遍的現狀。