2021年9月2日，羅馬 – 聯(lián)合國糧食及農業(yè)組織（糧農組織）2日發(fā)布的報告顯示，食糖、小麥和植物油國際價(jià)格漲勢強勁，導致全球食品價(jià)格在連續兩個(gè)月下跌后于8月迅速回升。

 

　　糧農組織食品價(jià)格指數8月平均為127.4點(diǎn)，環(huán)比和同比分別上漲3.1%和32.9%。該指數跟蹤全球貿易量最大的食品類(lèi)商品國際價(jià)格的月度變化。

 

　　糧農組織食糖價(jià)格指數較7月環(huán)比上漲9.6%。市場(chǎng)擔憂(yōu)巴西這一世界最大食糖出口國的霜凍將對該國作物造成破壞，導致價(jià)格應聲上漲。而印度和歐盟產(chǎn)量前景向好，以及原油價(jià)格下跌和巴西雷亞爾疲軟，對漲幅起到了抑制作用。

 

　　糧農組織植物油價(jià)格指數8月上漲6.7%，其中國際棕櫚油價(jià)格回升至歷史高位，因為對產(chǎn)量低于潛能的擔憂(yōu)遲遲未能緩解，導致馬來(lái)西亞庫存減少。菜籽油和葵花籽油的報價(jià)同樣上揚。

 

　　8月糧農組織谷物價(jià)格指數環(huán)比上升3.4%。數個(gè)主要出口國的收成預期下降，世界小麥價(jià)格隨之高漲8.8%。相比之下，玉米價(jià)格回落0.9%，原因是阿根廷、歐盟和烏克蘭的產(chǎn)量前景改善，緩和了巴西和美國產(chǎn)量預報調低的影響。國際大米價(jià)格仍處于下行通道。

 

　　糧農組織肉類(lèi)價(jià)格指數本月略有上漲，其中羊肉和牛肉價(jià)格受到中國大量采購的支撐，而東亞和中東的強勁進(jìn)口需求提振了禽肉價(jià)格。反觀(guān)豬肉價(jià)格卻因中國采購量持續萎縮和歐洲內需疲軟而下跌。

 

　　糧農組織乳制品價(jià)格指數環(huán)比略有下降，因為全球進(jìn)口需求不振和大洋洲出口供應量季節性上升，國際奶粉報價(jià)回落，且其跌幅超過(guò)了黃油和奶酪價(jià)格上漲的影響。

 

　　盡管產(chǎn)量預期走低，世界谷物供應依然充足

 

　　糧農組織今天也發(fā)布了最新一期《谷物供求簡(jiǎn)報》，預計 2021年全球谷物產(chǎn)量將達到27.88億噸，比上年增長(cháng)0.7%，但較7月預報數有所回調。

 

　　當前預報顯示，今年世界小麥產(chǎn)量將下降0.7%，至7.695億噸，主要反映了北美長(cháng)期干旱狀況以及哈薩克斯坦和俄羅斯惡劣天氣的負面影響。

 

　　即使在巴西產(chǎn)量面臨收縮的情況下，2021年全球粗糧產(chǎn)量預計仍將增長(cháng)1.3%，達到14.99億噸。全球大米產(chǎn)量預計將同比增長(cháng)0.9%，達到5.19億噸的歷史新高，越南創(chuàng )紀錄的單產(chǎn)水平為此預報提供了支撐。

 

　　糧農組織當前預計2021/22 年度全球谷物消費量將比上一個(gè)銷(xiāo)售年度增加1.4%，達到28.09億噸，這源于飼料用量的強勁增長(cháng)以及糧食消費量的增加。2022年季末全球谷物庫存量預報數本月環(huán)比下調，至8.09億噸，較期初水平下降0.9%。全球大米庫存有望達到有記錄以來(lái)的第二高位，而干旱天氣料將壓低小麥庫存，導致美國的期末庫存跌至8年低點(diǎn)，而加拿大的期末庫存則將降至40年來(lái)的最低水平。綜合來(lái)看，世界谷物庫存與消費量之比預計為28.1%，低于 2021/22年度的29.9%，“但從歷史角度來(lái)看，供應仍處于相對充足的水平，”糧農組織表示。

 

　　2021/22年度世界谷物貿易量的當前預報有所下調，降幅為1.3%，至4.66億噸，其中小麥和粗糧的預期降幅超過(guò)了世界大米貿易量的預期升幅。