近期，南京市市場(chǎng)監督管理局完成市本級食品安全監督抽檢任務(wù)612批次，涉及糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調味品、豆制品、餅干、炒貨食品及堅果制品、薯類(lèi)和膨化食品、糖果制品、水果制品、飲料、速凍食品、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、蛋制品、食糖、餐飲食品以及食用農產(chǎn)品等食品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品605批次、不合格樣品7批次，情況通告如下：
一、南京極境餐飲管理有限責任公司使用的復用餐飲具（盤(pán)子），大腸菌群不符合食品安全標準規定。檢驗機構為南京海關(guān)動(dòng)植物與食品檢測中心。
二、南京市江寧區章葉百貨超市店銷(xiāo)售的標稱(chēng)湖北鐘氏食品有限公司生產(chǎn)的魚(yú)仔（山椒味），鎘（以Cd計）不符合食品安全標準規定。檢驗機構為安徽拓維檢測服務(wù)有限公司。
三、南京市建鄴區吳在娟初級農產(chǎn)品銷(xiāo)售中心銷(xiāo)售的豇豆，啶蟲(chóng)脒不符合食品安全標準規定。檢驗機構為國家輕工業(yè)食品質(zhì)量監督檢測南京站。
四、南京萬(wàn)穗食品科技有限公司生產(chǎn)的牛肉粉絲餡（熟制品），干燥失重不符合食品安全標準規定。檢驗機構為南京市食品藥品監督檢驗院。
五、南京市六合區李宏勇百貨超市店銷(xiāo)售的黑芝麻，經(jīng)江蘇省理化測試中心檢驗發(fā)現，酸價(jià)（以脂肪計）檢測值不符合食品安全標準規定。南京市六合區李宏勇百貨超市店對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經(jīng)國家輕工業(yè)食品質(zhì)量監督監測南京站復檢后，維持初檢結論。
六、蘇果超市有限公司成墟路連鎖店銷(xiāo)售的標稱(chēng)東?？h老鄉好食品有限公司生產(chǎn)的椒鹽味花生米（油炸類(lèi)），過(guò)氧化值（以脂肪計）不符合食品安全標準規定。檢驗機構為南京市食品藥品監督檢驗院。
七、淮安市梅花香里大酒店南京郁金香路店使用的韭菜，腐霉利不符合食品安全標準規定。檢驗機構為南京市高淳區綜合檢驗檢測中心。
上述不合格食品詳細信息見(jiàn)附件。針對監督抽檢中發(fā)現的不合格食品，我局已責成相關(guān)區局立即組織開(kāi)展處置工作，采取下架召回不合格食品等措施控制風(fēng)險；對違法違規行為，依法處理；及時(shí)將企業(yè)采取的風(fēng)險防控措施和核查處置情況向社會(huì )公開(kāi)。對不合格食品涉及的外地企業(yè)，我局已函告當地監管部門(mén)。
特此通告。
附件：南京市市場(chǎng)監管局關(guān)于7批次食品不合格情況的通告
?。?021年第35期）
南京市市場(chǎng)監督管理局
2021年9月2日
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