一、國內熱聞

1、通知·公告

近期，市場(chǎng)監管總局組織食品安全監督抽檢，抽取糧食加工品、食用農產(chǎn)品、食糖、茶葉及相關(guān)制品、飲料、酒類(lèi)、糕點(diǎn)、炒貨食品及堅果制品、餅干、方便食品、薯類(lèi)和膨化食品、豆制品、蜂產(chǎn)品、蔬菜制品、水果制品、肉制品、水產(chǎn)制品、調味品、冷凍飲品、嬰幼兒配方食品、保健食品、特殊膳食食品和食用油、油脂及其制品等23大類(lèi)食品332批次樣品，檢出其中食用農產(chǎn)品、肉制品和炒貨食品及堅果制品等3大類(lèi)食品8批次樣品不合格。發(fā)現的主要問(wèn)題是，微生物污染、農獸藥殘留超標、重金屬污染、質(zhì)量指標不達標等。（國家市場(chǎng)監督管理總局）

根據我國相關(guān)法律法規和《中華人民共和國海關(guān)總署與南非共和國農業(yè)、土地改革和農村發(fā)展部關(guān)于南非柑橘輸華植物檢疫要求的議定書(shū)》規定，自本公告發(fā)布之日起，允許符合相關(guān)要求的南非鮮食柑橘進(jìn)口。（海關(guān)總署）

當前，國內新冠肺炎疫情防控形勢依然嚴峻，各地正在根據疫情精準有序推進(jìn)學(xué)校和幼兒園（以下統稱(chēng)學(xué)校）秋季學(xué)期開(kāi)學(xué)。為統籌做好疫情防控和秋季學(xué)校食品安全工作，現就有關(guān)事項通知如下。（國家市場(chǎng)監督管理總局）

農藥殘留是影響農產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要因素。制定農藥最大殘留限量標準是加強農藥殘留風(fēng)險管理的重要技術(shù)手段，也是世界各國的通行做法，對我國科學(xué)規范合理用藥、加強農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管、維護農產(chǎn)品國際貿易等方面具有重要意義?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763）是目前我國統一規定的食品中農藥最大殘留限量的強制性國家標準。（農業(yè)農村部）

近日，湖州長(cháng)興縣市場(chǎng)監管局一舉搗毀一處制售假冒“才頂”牌桂圓肉“黑作坊”，現場(chǎng)查獲印有“才頂”牌注冊商標的食品標簽791張，印有“才頂”牌注冊商標的包裝袋144個(gè)，用于制假的塑封機1臺，電子稱(chēng)兩臺，包裝盒342個(gè)。（長(cháng)興市場(chǎng)監管微信號）

4月26日，廣電計量檢測（成都）有限公司在富順縣東湖鎮陳云商行對其經(jīng)營(yíng)的標稱(chēng)成都某某油脂有限責任公司2021年3月25日生產(chǎn)的菜籽清香型食用植物調和油（27.18L/桶）進(jìn)行了監督抽檢，經(jīng)廣電計量檢測（成都）有限公司檢驗溶劑殘留量不符合《食品安全國家標準植物油》（GB 2716-2018）要求，被判定為不合格產(chǎn)品。（郫都區市場(chǎng)監督管理局微信號）

2021年8月17日，隆回縣人民檢察院提起刑事附帶民事公益訴訟的李某生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品一案，經(jīng)隆回縣人民法院一審宣判，李某被判處有期徒刑六個(gè)月，并處其銷(xiāo)售價(jià)款十倍的懲罰性賠償金2600元，終身不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作、不得擔任食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全管理人員，并責令李某通過(guò)媒體公開(kāi)向社會(huì )公眾賠禮道歉。（隆回檢察微信號）

近日，食品添加劑網(wǎng)匯總了2021年8月市場(chǎng)監管總局發(fā)布的食品抽檢情況。根據發(fā)布日期統計，8月市場(chǎng)監管總局發(fā)布3期食品不合格情況的通告，共有18批次食品檢出不合格。（食品添加劑網(wǎng)）

針對大潤發(fā)濟南“省博”店（濟南經(jīng)十路大潤發(fā)商業(yè)有限公司）銷(xiāo)售發(fā)臭隔夜肉問(wèn)題，濟南市成立處置小組，依法依規展開(kāi)立案調查，從嚴查處違法行為。（濟南市市場(chǎng)監督管理局）

“小龍坎”火鍋店使用黑作坊加工假冒“鮮鴨血”，“蜜雪冰城”奶茶店使用過(guò)期食品原料，“華萊士”快餐店炸雞掉地后繼續使用，“楊國?！甭槔睜C店湯料污穢不潔、“奈雪的茶”奶茶店使用腐爛水果，“大潤發(fā)”超市“發(fā)臭隔夜肉洗了再賣(mài)”，“胖哥倆肉蟹煲”隔夜死蟹當現殺活蟹賣(mài)……近日，網(wǎng)紅餐飲品牌的食品安全問(wèn)題接連曝出，引發(fā)社會(huì )廣泛關(guān)注，加劇對食品安全的憂(yōu)慮。（中央紀委國家監委網(wǎng)站）

近日，上海市市場(chǎng)監督管理局發(fā)布了全國首個(gè)《上海市食品生產(chǎn)企業(yè)物料平衡檢查工作指南（試行）》。該指南適用于市場(chǎng)監管部門(mén)組織或委托第三方機構，采用物料平衡的方式對轄區食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展的體系類(lèi)檢查。旨在通過(guò)物料平衡檢查，發(fā)現食品生產(chǎn)企業(yè)存在的潛在風(fēng)險和違法違規行為，督促食品生產(chǎn)企業(yè)嚴格履行從原料采購、生產(chǎn)過(guò)程到成品入庫每個(gè)環(huán)節的食品安全管理責任。為此，食品添加劑網(wǎng)對《指南》相關(guān)內容進(jìn)行了梳理，供小伙伴們參考。（食品添加劑網(wǎng)）

生活中在一些商家發(fā)布的促銷(xiāo)活動(dòng)上，我們有時(shí)會(huì )看到“最終解釋權歸本店或者歸本公司所有”的字樣，這看似合理的標注，實(shí)則是違法行為。無(wú)錫市梁溪區的某家飯店就因為這句話(huà)，被立案調查。（梁溪市場(chǎng)監督管理微信號）

人畜共患的傳染病有很多，最常見(jiàn)的就有幾十種，例如鼠疫、瘋牛病、口蹄疫等。我們只有知曉主要人畜共患病的預防知識，才能有效控制和消滅它們。今天，我們就一起走進(jìn)炭疽的世界，來(lái)看看它的真面目。（健康中國微信號）

近日，央視曝光了錢(qián)大媽加盟商虧損內幕，指出“錢(qián)大媽”生鮮店“瘋狂”打折模式，其實(shí)就是消費者“薅了加盟商的羊毛”，多數加盟商經(jīng)營(yíng)困難但又在苦撐。9月2日，錢(qián)大媽在官網(wǎng)上發(fā)布聲明，對報道中的相關(guān)質(zhì)疑進(jìn)行了澄清。（食品添加劑網(wǎng)）

8月25日，「哈根達斯用代可可脂冒充巧克力被罰」的話(huà)題沖上微博熱搜。事件起因是哈根達斯新增一則行政處罰，處罰事由是去年7月哈根達斯的月餅宣傳，廣告中預售的三款產(chǎn)品的外皮成分表述為「巧克力外皮」，然而，實(shí)際產(chǎn)品配料中卻只有「代可可脂」。（阮光鋒營(yíng)養師微信號）

近日，上海市消保委發(fā)布“號稱(chēng)銷(xiāo)售第一、薇婭帶貨的田園主義全麥面包，實(shí)測能量高出宣傳40% ”的文章，將號稱(chēng)銷(xiāo)售第一、主播薇婭、丁香醫生都推薦過(guò)的田園主義低脂全麥歐包送往專(zhuān)業(yè)機構檢測發(fā)現，碳水化合物比標稱(chēng)的高出約36%，所含能量比宣傳的多出40%。針對上述報道，8月30日晚間，田園主義官方微博發(fā)文說(shuō)明稱(chēng)，田園主義一直秉持安全健康的產(chǎn)品理念，產(chǎn)品標準符合并遵守《食品安全國家標準 預包裝食品營(yíng)養標簽通則》的相關(guān)法規（GB28050-2011）。（食品添加劑網(wǎng)）

據食品添加劑網(wǎng)不完全統計，2021年9月共有147項食品及相關(guān)標準正式實(shí)施，其中，代替標準11項，新增標準136項，新增標準占標準總數的92.5%。（食品添加劑網(wǎng)）

9月3日，由國家衛生健康委員會(huì )、農業(yè)農村部和國家市場(chǎng)監督管理總局聯(lián)合發(fā)布的GB 2763-2021《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》正式實(shí)施，該標準代替了GB 2763-2019《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》。（食品添加劑網(wǎng)）

9月2日，市場(chǎng)監管總局以“《限制商品過(guò)度包裝要求 食品和化妝品》國家標準”為主題召開(kāi)專(zhuān)題新聞發(fā)布會(huì )。（市說(shuō)新語(yǔ)微信號）

近期，國內上市啤酒企業(yè)半年度報告陸續發(fā)布，食品添加劑網(wǎng)整理了8家啤酒企業(yè)半年報，統計發(fā)現，青島啤酒、華潤啤酒、珠江啤酒、燕京啤酒、蘭州黃河、西藏發(fā)展6家企業(yè)實(shí)現營(yíng)收凈利雙增長(cháng)；重慶啤酒發(fā)布了2020年底完成重大資產(chǎn)重組后的第一份半年報；惠泉啤酒營(yíng)收同比下降，凈利潤同比增長(cháng)30.08%。（食品添加劑網(wǎng)）

8月，進(jìn)入夏末秋初。在這一個(gè)月里網(wǎng)紅餐飲品牌的食品安全問(wèn)題接連曝出，引發(fā)社會(huì )廣泛關(guān)注，涉及“奈雪的茶”奶茶店使用腐爛水果、“火鳳祥鮮貨火鍋”售賣(mài)變質(zhì)食材、“大潤發(fā)超市”發(fā)臭隔夜肉洗了再賣(mài)、“胖哥倆肉蟹煲”隔夜死蟹當活蟹賣(mài)等；此外，聯(lián)合利華公司旗下的冰淇淋品牌夢(mèng)龍在社交媒體上被網(wǎng)友質(zhì)疑中外用料不同，存在“雙標”的嫌疑；哈根達斯涉嫌發(fā)布違法廣告，被罰款1萬(wàn)元等。（食品添加劑網(wǎng)）

1、國際預警?

俄羅斯聯(lián)邦獸醫與植物衛生監督局8月30日官網(wǎng)消息：2021年8月27日，俄羅斯聯(lián)邦后貝加爾邊疆區地方分局在后貝加爾斯克鐵路檢查站對進(jìn)口自中國的176噸食用葵花籽進(jìn)行檢查時(shí)發(fā)現，產(chǎn)品缺少符合性聲明，從而違反了歐亞經(jīng)濟聯(lián)盟相關(guān)技術(shù)法規要求。（食品添加劑網(wǎng)）

據歐盟食品飼料類(lèi)快速預警系統（RASFF）消息，2021年9月2日，歐盟通報我國出口春卷和冷凍草莓等產(chǎn)品不合格。食品添加劑網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照進(jìn)口國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，不使用歐盟未授權的物質(zhì)，檢查產(chǎn)品中農藥的殘留情況，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規避出口風(fēng)險。（食品添加劑網(wǎng)）

近日，美國FDA網(wǎng)站更新了進(jìn)口預警措施（import alert），其中，對我國2家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實(shí)施了自動(dòng)扣留。（食品添加劑網(wǎng)）

2021年8月份，我國出口韓國食品違反情況涉及水產(chǎn)品、加工食品和農林產(chǎn)品等，出口階段違反食品及食品相關(guān)產(chǎn)品均作返回出口國或廢棄處理。（食品添加劑網(wǎng)）

近日，日本厚生勞動(dòng)省更新輸日食品違反日本食品衛生法情況，通報多批次食品及相關(guān)產(chǎn)品不合格。（食品添加劑網(wǎng)）

據歐盟官方網(wǎng)站消息，在2021年第34周通報中，歐盟食品和飼料類(lèi)快速預警系統（RASFF）通報中國食品及相關(guān)產(chǎn)品有7例。食品添加劑網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照進(jìn)口國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，不使用歐盟未授權的物質(zhì)，注意食品接觸性材料中各物質(zhì)的遷移量，檢查產(chǎn)品中農藥的殘留情況，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規避出口風(fēng)險。（食品添加劑網(wǎng)）

越南老街經(jīng)濟管理委員會(huì )9月1日上午稱(chēng)，中方企業(yè)已開(kāi)始在金城公路關(guān)口進(jìn)口越南新鮮香蕉。（越南人民報網(wǎng)）

據越南《投資報》8月18日報道，受疫情影響，越南大米出口面臨困難。由于實(shí)行疫情防控社會(huì )隔離，南方各省缺人手收割水稻，大米加工廠(chǎng)關(guān)門(mén)或壓縮產(chǎn)能，物流運輸受阻不暢。7月以來(lái)，越南大米出口持續下滑，如不能有效控制疫情，下滑狀況可能持續到年底。（商務(wù)部）

俄羅斯衛星通訊社莫斯科8月27日電 據俄羅斯鐵路公司雜志《俄鐵伙伴雜志》消息，俄羅斯向中方建議，在俄羅斯冷凍產(chǎn)品包裝上發(fā)現新冠病毒感染病原體核酸的情況下進(jìn)行再次消毒。（俄羅斯衛星通訊社）

泰國食品藥品監督管理局8月30日消息：該局通報“Jay Suay”茉莉花膳食補充劑虛假宣傳：不用挨餓也能減肥等廣告信息，并通報該產(chǎn)品的食品序列號10-1-20960-5-0120已經(jīng)于2021年5月17日被取消許可狀態(tài)。 目前該局已下令暫停該產(chǎn)品所有在線(xiàn)廣告并對違法者采取法律行動(dòng)。（食品添加劑網(wǎng)）

8月30日，湖北省科學(xué)技術(shù)廳公示了2021年度湖北省自然科學(xué)基金擬立項項目清單，包括面上類(lèi)項目612項、重點(diǎn)類(lèi)項目97項。公示期為2021年8月30日至2021年9月3日。其中，涉及食品領(lǐng)域的有55項，分別為：面上類(lèi)項目45項、重點(diǎn)類(lèi)項目10項。（食品添加劑網(wǎng)）

8月26日，貴州省科技廳公布了2022年度貴州省科技計劃復審通過(guò)項目名單，有234個(gè)申請復審的項目予以通過(guò)。其中，涉食品項目78項，包括：科技成果應用及產(chǎn)業(yè)化計劃復審通過(guò)33項，科技支撐計劃復審通過(guò)36項，基礎研究自然科學(xué)復審通過(guò)9項。（食品添加劑網(wǎng)）

玉米是異花授粉植物，雜交育種產(chǎn)生典型的生長(cháng)和產(chǎn)量?jì)?yōu)勢，而自交（授粉）導致嚴重的衰退現象。雖然玉米雜種優(yōu)勢在農業(yè)生產(chǎn)中廣泛利用，但是自交衰退的機理很不清楚。近日，南京農業(yè)大學(xué)多倍體雜種優(yōu)勢研究團隊在Science Advances上發(fā)表了題為“An epigenetic basis of inbreeding depression in maize”的研究論文，揭示了玉米自交衰退的表觀(guān)遺傳調控機制。（南京農業(yè)大學(xué)）

8月30日，湖南省科學(xué)技術(shù)廳發(fā)布通知，根據省科技創(chuàng )新計劃項目管理要求，經(jīng)申報推薦、專(zhuān)家評審、黨組會(huì )審議、公示等程序，決定2021年度創(chuàng )新平臺與人才計劃科技特派員服務(wù)鄉村振興項目立項153項。立項的項目中，有129項涉及食品領(lǐng)域。（食品添加劑網(wǎng)）