連日來(lái)，百色市市場(chǎng)監督管理機構6個(gè)調研組四講四愛(ài)簡(jiǎn)報全省12個(gè)縣（市、區）進(jìn)行秋天院校食品衛生安全工作中檢查督促，關(guān)鍵查驗各縣市（市、區）是不是布署進(jìn)行春秋季節新學(xué)期開(kāi)學(xué)院校食品類(lèi)安全管理；院校執行食品衛生安全監督責任是不是及時(shí)；學(xué)校外代管配餐企業(yè)營(yíng)業(yè)執照是不是齊備，管理方法能否標準等食品衛生安全工作中進(jìn)行狀況，全力以赴打造出“舒心飯堂”、“文明行為飯店”，確保老師學(xué)生“舌尖上的美味的安全性”。

　　據了解，8月至今，百色市市場(chǎng)監督管理協(xié)同教育局機構全省12個(gè)縣（市、區）進(jìn)行秋天高校食堂及學(xué)校附近食品衛生安全專(zhuān)項整治，各管轄區稽查人員對高校食堂及學(xué)校附近食品衛生安全基本情況開(kāi)展全面摸排，關(guān)鍵檢驗了院校食品衛生安全自糾自查狀況，緊緊圍繞飯堂證件齊備，從業(yè)者入崗學(xué)習培訓及身體狀況、“三防”設備、食品采購索證索票及拿貨檢查、食品類(lèi)儲放、餐飲具清潔消毒殺菌、備用等進(jìn)行，規定各院校認真落實(shí)院校責任人第一責任人義務(wù)，完善校園內食品衛生安全管理制度，確立食品衛生安全管理者及每個(gè)職位安全職責，及時(shí)處理處理配餐全過(guò)程中存在的不足，并就怎么提升校園內食品衛生安全管理方法、貫徹落實(shí)疫情防控對策及秋天期內食品衛生安全常見(jiàn)問(wèn)題等信息做好了當場(chǎng)監管具體指導。在校園內附近，稽查人員關(guān)鍵檢驗了食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)是不是市場(chǎng)銷(xiāo)售“三無(wú)”食品類(lèi)、三無(wú)食品、腐壞霉變食品類(lèi)，并對亮證亮照運營(yíng)、從業(yè)者健康服務(wù)、清潔衛生、清理消毒殺菌、食品類(lèi)存儲等狀況逐一進(jìn)行審查?；槿藛T對看到的食品質(zhì)量安全難題，立即明確提出期限改進(jìn)措施，并追蹤整改措施及時(shí)，進(jìn)一步清除食物安全風(fēng)險。

　　到目前為止，在對全省1952所高校食堂查驗中，發(fā)覺(jué)一部分機構存有貫徹落實(shí)食品衛生安全自糾自查、飯堂職工開(kāi)展學(xué)習培訓、原材料拿貨索票索證、標準生產(chǎn)過(guò)程、消毒殺菌餐飲具等領(lǐng)域不及時(shí)難題112家；查驗校園內附近食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)283家次，發(fā)覺(jué)三無(wú)食品、三無(wú)食品、從業(yè)者無(wú)辦理健康證等難題12家；當場(chǎng)立行立改16家，下達勒令整改通知單107家次，提醒談話(huà)責任者4人，立案偵查2件；派發(fā)食品衛生安全宣傳策劃材料3000余份。