根據16S轉錄組測序結果的對比剖析明確該菌為腐壞希瓦氏菌。以這株海產(chǎn)品腐壞希瓦氏菌的基因DNA為模版,用相對應引物設計對冷激蛋白質(zhì)遺傳基因開(kāi)展PCR擴增,隨后用2%的瓊脂糖電泳電泳原理檢驗PCR擴增物質(zhì),結果如圖所示1所顯示。PCR擴增物質(zhì)的尺寸在500bp上下,與預計的物質(zhì)尺寸相符合。將PCR物質(zhì)送至上海生工轉錄組測序,并將轉錄組測序編碼序列用ORFFinder軟件和Blast剖析。應用ORFFinder軟件的結果顯示,復制的基因片段都是有詳細的開(kāi)放閱讀框(ORF),3個(gè)冷激蛋白質(zhì)遺傳基因Csp1589,Csp1376和Csp2252的ORF長(cháng)短各自為210,210,207bp,起始密碼子為ATG,終止密碼子為T(mén)AA,各自編號69,69,6八個(gè)碳水化合物。Blast結果顯示,海產(chǎn)品腐壞希瓦氏菌的3個(gè)冷激蛋白質(zhì)遺傳基因與腐壞希瓦氏菌方式菌種的3個(gè)冷激蛋白質(zhì)遺傳基因的編碼序列相似度均達100%,表明冷激蛋白質(zhì)高寬比傳統。
應用MEGA7.0手機軟件搭建腐壞希瓦氏菌和大腸埃希菌的冷激蛋白質(zhì)的系統軟件產(chǎn)生樹(shù),結果如圖2所顯示。海產(chǎn)品腐壞希瓦氏菌的冷激蛋白質(zhì)遺傳基因Csp1589和Csp1376與大腸埃希菌的冷激蛋白質(zhì)遺傳基因CspA聚類(lèi)算法在同一種群,說(shuō)明他們相互之間的有較高的相關(guān)性和較近的親緣關(guān)系。大腸埃希菌CspA為關(guān)鍵的冷誘發(fā)蛋白質(zhì),超低溫下很多表述?;就茢郈sp1589和Csp1376在腐壞希瓦氏菌對超低溫威逼的融入中起主導作用。腐壞希瓦氏菌的冷激蛋白質(zhì)遺傳基因Csp2252與大腸埃希菌的冷激蛋白質(zhì)遺傳基因CspD坐落于同一發(fā)枝,大腸埃希菌CspD在營(yíng)養成分欠缺時(shí)很多表述并能融合單鏈DNA,進(jìn)而抑止性染色體的拷貝,因而腐壞希瓦氏菌的冷激蛋白質(zhì)遺傳基因Csp2252很有可能與細胞生長(cháng)分裂相關(guān)。
運用ProtParam預測分析腐壞希瓦氏菌冷激蛋白質(zhì)的基本上生理學(xué)、生物化學(xué)特點(diǎn),結果見(jiàn)表2。預測分析的腐壞希瓦氏菌冷激蛋白質(zhì)是由68~69個(gè)氨基酸殘基組成,分子質(zhì)量在7.4ku上下的小分子水蛋白質(zhì),且其帶負電的碳水化合物的量超過(guò)帶正電碳水化合物的量,即酸性氨基酸的量超過(guò)堿性氨基酸的量,PI低于7,表明這種蛋白全是酸堿性蛋白,合乎CSPs的特性。蛋白的總均值吸水性為負值,表明測量的蛋白質(zhì)皆為吸水性蛋白質(zhì)。由不穩定指數得知,除Csp2252外,蛋白在離體的穩定都不錯,在大腸埃希菌身體的藥物半衰期超過(guò)10h。PSORT預測分析腐壞希瓦氏菌冷激蛋白質(zhì)皆定坐落于細胞核。TMHMM預測分析數據顯示腐壞希瓦氏菌冷激蛋白質(zhì)均不會(huì )有α螺旋式跨膜,是是非非跨膜蛋白。SignalIP預測分析結果顯示腐壞希瓦氏菌冷激蛋白質(zhì)不會(huì )有信號肽,不可以代謝到胞外。推斷腐壞希瓦氏菌的3個(gè)冷激蛋白質(zhì)均為非代謝型、非跨膜蛋白,冷激蛋白質(zhì)在腐壞希瓦氏菌細胞核中生成后不開(kāi)展蛋白質(zhì)裝運,只是保存在細胞基質(zhì)中充分發(fā)揮。
將腐壞希瓦氏菌冷激蛋白質(zhì)的氨基酸序列遞交至CDservice,檢驗數據顯示:腐壞希瓦氏菌的冷激蛋白質(zhì)Csp1589、Csp1376和Csp2252都具備DNA融合結構域和RNA融合基序,且同歸屬于類(lèi)S1總科。類(lèi)S1總科是一類(lèi)包括與核糖體蛋白S1的RNA融合結構域類(lèi)似的結構域的蛋白質(zhì)合輯。這類(lèi)構造最開(kāi)始在S1核糖體蛋白中被發(fā)覺(jué),現階段已在多種多樣RNA有關(guān)蛋白質(zhì)中被發(fā)覺(jué)
SMART預測分析結果顯示:腐壞希瓦氏菌的3個(gè)冷激蛋白質(zhì)都包括冷休克結構域(Coldshockdomain,CSD),冷休克結構域歸屬于類(lèi)S1總科這一超級家族,且其從原核生物到高真核生物高寬比傳統,具備RNA分子伴侶作用。包括冷休克結構域的蛋白質(zhì)能夠參加多種多樣體細胞生理學(xué)生物化學(xué)全過(guò)程,包含對較低溫度的融入、營(yíng)養成分威逼、細胞生長(cháng)和發(fā)育階段等。除此之外,由圖3得知腐壞希瓦氏菌的冷激蛋白質(zhì)Csp1589和Csp1376歸屬于傳統蛋白質(zhì)結構域大家族CspC,是冷誘發(fā)蛋白質(zhì),因而推斷Csp1589和Csp1376與病菌對較低溫度的適應能力相關(guān);而腐壞希瓦氏菌Csp2252不屬于CspC大家族,其很有可能參加其他的體細胞全過(guò)程,這一結果與所述系統軟件產(chǎn)生樹(shù)的結果一致。
申明:文中常用照片、文本來(lái)源于《中國食品學(xué)報》,著(zhù)作權歸原作全部。