一般而言，秋天是全世界銷(xiāo)售市場(chǎng)帝王蟹和雪蟹庫存量填補的好時(shí)機，悲劇的是，2021年帝王蟹和雪蟹的狀況都不一樣。

　　全世界雪蟹種植區早已貼近和/或完成了2021年的配額制。如今比之前提早一個(gè)月進(jìn)到雪蟹進(jìn)口的典型性規律性不景氣期。由于現階段國外市場(chǎng)對雪蟹的要求，預估將來(lái)雪蟹會(huì )產(chǎn)生庫存量焦慮不安的局勢。

　　阿拉斯加犬水產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì )(ADFG)公布，2021/2022年白令海紅王蟹打撈季將關(guān)掉，這也是25年來(lái)(1994-1995年)的第一次。

　　生物學(xué)家曾預測分析，堪察加中西部的紅帝王蟹物種可能降低，烏克蘭財政部在海參威對剛開(kāi)啟的紅帝王蟹的容許捕魚(yú)量降低了103一噸，等同于降低了6.7%的配額制。巴倫支海紅帝王蟹的配額制沒(méi)有降低，并依照受權再次開(kāi)展。

　　烏克蘭:

　　2021年的俄羅斯紅帝王蟹時(shí)節現已逐漸，紅帝王蟹是有著(zhù)較高使用價(jià)值的類(lèi)目，不但遭受亞洲地區活蟹銷(xiāo)售市場(chǎng)親睞，或是英國、日本國和其它銷(xiāo)售市場(chǎng)生產(chǎn)加工的具體原材料。8月25日，烏克蘭將海參威的紅帝王蟹配額制減少了6.7%至15280噸，巴倫支海的配額制保持在2021年明確的11815噸。

　　中國和韓對活蟹的需求量十分強悍。8月活盲蛛雪蟹交貨速率不斷優(yōu)良，匯報表明8月23日當周交貨200噸，8月29日當周交貨145噸。9月份后大部分加工商局將原材料轉為紅帝王蟹。

　　8月29日的打撈匯報表明，在鄂霍次克北邊的盲蛛雪蟹打撈主題活動(dòng)中，木船總數降低，有25艘船在打撈盲蛛雪蟹。

　　對鄂霍次克北邊魚(yú)場(chǎng)雪蟹的檢測報告表明，雪螃蟹殼鮮艷，身型大，肉質(zhì)地好，唯一的缺陷是在殼的下邊有一些海虱。

　　丹麥:

　　丹麥帝王蟹和雪蟹在前7個(gè)月的出入口都維持在破紀錄的程度上。丹麥7月份出入口了280噸帝王蟹，同比增速38%，出口值提高81%。韓和香港是最高的活帝王蟹出入口銷(xiāo)售市場(chǎng)，英國是熟帝王蟹和雪蟹的具體出入口銷(xiāo)售市場(chǎng)。

　　7月份，帝王蟹對國外的產(chǎn)銷(xiāo)量1三十萬(wàn)磅，前7個(gè)月總計產(chǎn)銷(xiāo)量5四十萬(wàn)磅，強悍的市場(chǎng)的需求，促進(jìn)2021年帝王蟹打撈配額制同比增加252%。7月份雪蟹的最大的出入口銷(xiāo)售市場(chǎng)是英國、荷蘭和西班牙。截止到7月，丹麥船舶早已打撈并出入口了2021年的絕大多數蟹類(lèi)配額制，因而預估2021年剩下的時(shí)間的產(chǎn)銷(xiāo)量可能降低。

　　阿拉斯加犬:

　　阿拉斯加犬水產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì )(ADFG)9月3日發(fā)布消息，因紅帝王蟹總量小于管控門(mén)坎，2021/2022年布里斯托爾灣紅帝王蟹打撈季將關(guān)掉。2021/2022年的打撈配額制是264.八萬(wàn)磅。

　　澳大利亞:

　　澳大利亞雪蟹打撈季比預估提早一個(gè)月逐漸，以防止損害露脊鯨。銷(xiāo)售市場(chǎng)價(jià)格對比2020年高于50%，并在近4個(gè)月內不斷增漲。

　　與2021年1月1日對比，5-8盎司重雪蟹的銷(xiāo)售市場(chǎng)漲價(jià)了68%，更大容量的漲價(jià)了40%。價(jià)錢(qián)在7月和8月保持穩定，現階段發(fā)生了一些較低的供給量，尤其是較小規格蟹。

　　日本國:

　　7月日本進(jìn)口雪蟹2750磅，同比增速32%。2020年的總出口量7321磅。7月從烏克蘭進(jìn)口的雪蟹總數1128磅，前7個(gè)月總計出口量3025磅。從英國和澳大利亞的出口量各自為1814磅和1922磅。7月均值進(jìn)口價(jià)格1公斤2873磅，上漲幅度21%。

　　2021年凍帝王蟹出口量為962噸，較2020年的1209噸降低20%。俄羅斯遠東紅帝王蟹時(shí)節現已逐漸，將在2021年剩下的時(shí)間供貨日本國市場(chǎng)的要求。一般阿拉斯加犬紅帝王蟹在假期遭受日本國顧客的親睞，應當會(huì )推動(dòng)對烏克蘭產(chǎn)品需求的提升。

　　韓:

　　2021年前7個(gè)月韓國進(jìn)口了4520噸烏克蘭新鮮雪蟹，225一噸烏克蘭和丹麥新鮮帝王蟹，烏克蘭帝王蟹價(jià)格1公斤45.82美元，丹麥的價(jià)錢(qián)為47.95美元，雪蟹價(jià)錢(qián)1公斤28.39美元。

　　活帝王蟹和雪蟹在夏天的出口量和價(jià)位都較低，7月份帝王蟹出口量?jì)H為164噸。烏克蘭的漲價(jià)至1公斤48.25美元，丹麥的漲價(jià)至1公斤57.49美元。烏克蘭7月份的活雪蟹銷(xiāo)售量也有些降低，僅為519噸，均值漲價(jià)至1公斤30.26美元。