為進(jìn)一步加強校園內飯堂食品衛生安全管理方法，標準運營(yíng)服務(wù)項目個(gè)人行為，清除安全風(fēng)險，確保眾多老師學(xué)生飲食衛生安全，9月12日至9月14日，滄州市永年區市場(chǎng)監督管理集中化進(jìn)行了秋天校園內飯堂食品衛生安全專(zhuān)項整治。

　　管控工作人員對管轄區內高校食堂食品經(jīng)營(yíng)批準持證上崗、創(chuàng )建與貫徹落實(shí)食品衛生安全工作中管理方案、各作用間標準及其作用間合理布局等狀況開(kāi)展查詢(xún)。關(guān)鍵查驗生產(chǎn)加工制做冷葷涼拌菜，禁止飯堂購置、存儲、應用亞硝酸鈉；禁止制造高危食品類(lèi)（制造冷飲食品類(lèi)、生吃食品類(lèi)、蛋糕裱花、現榨蔬菜水果、酸牛奶、自制飲品、生豆漿等）。與此同時(shí)對食品類(lèi)從業(yè)者健康服務(wù)和教育培訓、拿貨查驗、管理制度、信息公開(kāi)、員工管理、清潔衛生、物資采購、生產(chǎn)加工制作過(guò)程、食品衛生安全自糾自查、食用添加劑應用、設施維護保養、餐飲具清潔消毒殺菌狀況做好了嚴實(shí)清查。

　　本次統一行動(dòng)共出動(dòng)管控工作人員1239人數，查驗各種高校食堂234家，勒令整頓19家。下一步，永年區局將不斷加強對高校食堂食品衛生安全的管控幅度，牢筑院校食品衛生安全防御，讓眾多老師學(xué)生吃得安心、吃得舒心。