“人是鐵飯是鋼，食以安為先”。近些年，合肥蜀山區堅持不懈“四個(gè)最嚴”規定，緊緊圍繞壓實(shí)監督責任，加強市場(chǎng)管理，綜合單位協(xié)作、牢筑安全性基本等主要內容，發(fā)現問(wèn)題，解決困難，補齊短板、高低項，為廣大群眾“舌尖上的美味的安全性”服務(wù)保障。

　　一是黨建同診明方位。蜀山區一共有食品生產(chǎn)公司28家、小型加工廠(chǎng)12家，食品銷(xiāo)售企業(yè)8743家，餐飲經(jīng)營(yíng)企業(yè)5179家，農貿批發(fā)市場(chǎng)23家，食品類(lèi)安全管理工作中十分艱巨。區、街二級創(chuàng )立黨建主官掛帥的食安委，負責人出任負責人，親自安排部署食品衛生安全難題，制訂責任清單，明確義務(wù)界線(xiàn)，一級抓一級，每個(gè)人當食品類(lèi)專(zhuān)職安全員，促進(jìn)貫徹落實(shí)“從農地到飯桌”全傳動(dòng)鏈條整個(gè)過(guò)程管控。目前為止，舉辦29個(gè)領(lǐng)導小組工作會(huì )議1次，月度通告食品衛生安全難題8次2七個(gè)。

　　二是單位主診抓管控。對焦重污染區域和關(guān)鍵種類(lèi)，提升冷鏈物流食品類(lèi)、鄉村食品類(lèi)、保健品、校園內食品類(lèi)等關(guān)鍵階段日常管控和抽樣檢驗，堅決杜絕安全隱患。目前為止，派出稽查人員三萬(wàn)余人次，查驗各種企業(yè)登記1.六萬(wàn)家次，下發(fā)糾正通知單137份，發(fā)覺(jué)風(fēng)險性安全隱患9兩個(gè)，依法查處127件，罰沒(méi)款128.六萬(wàn)元。進(jìn)口冷鏈運輸食品類(lèi)集中化管控倉運作至今，總計安全性出庫57.7噸，現階段在倉775公斤，未產(chǎn)生呈陽(yáng)性樣版。

　　三是多方面專(zhuān)家會(huì )診共整治。協(xié)同公益性世家青年志愿者服務(wù)站，邀約人民代表、人大代表、技術(shù)專(zhuān)家和主流媒體，關(guān)鍵以高校食堂、校園內周?chē)惋嫹?wù)公司和“網(wǎng)紅餐廳”為重點(diǎn)戶(hù)，進(jìn)行“彼此同查”主題活動(dòng)，當場(chǎng)隨機抽取十余種食品類(lèi)及原輔材料，由第三方企業(yè)開(kāi)展快速檢測，立即發(fā)布結果，必需時(shí)開(kāi)展監管抽樣檢驗，確診食品衛生安全難題開(kāi)“藥方”，提高公司食品衛生安全管理能力。目前為止，已總計進(jìn)行13次集中化監督主題活動(dòng)，遮蓋我區52家餐飲經(jīng)營(yíng)企業(yè)，新聞媒體集中化報道25次，社會(huì )發(fā)展實(shí)際效果優(yōu)良。

　　四是“四員”面診固基石。提升食品衛生安全統籌兼顧機制建設，健全底層食品衛生安全融洽管理體系，完工204名遮蓋我區12個(gè)鎮街、經(jīng)濟開(kāi)發(fā)區的底層“四員”團隊，強化食品安全性綜合治理，連通食品類(lèi)安全管理“最后一公里”，壓實(shí)底層食品衛生安全工作中基本。近年來(lái)，總計派發(fā)宣傳策劃材料萬(wàn)余份，制作橫幅60條、宣傳材料30塊，接納民眾資詢(xún)數千人數。