9月15日，阜新市市場(chǎng)監督管理餐館科于麗娟、劉華楠對最近協(xié)同查驗一部分院校、幼稚園飯堂時(shí)發(fā)現問(wèn)題的整改落實(shí)狀況開(kāi)展工程驗收查驗，并對高校食堂貫徹落實(shí)食品衛生安全管理方案開(kāi)展標準具體指導，經(jīng)濟開(kāi)發(fā)區大隊工作員隨同查驗。

　　本次關(guān)鍵對院校、幼稚園食堂就餐自然環(huán)境、食品衛生安全公示欄、食品采購存儲、拿貨檢查索證索票、生產(chǎn)加工制做清潔衛生、廚具清潔消毒殺菌、食品留樣及疫情防控工作中等狀況開(kāi)展查驗。從當場(chǎng)查驗狀況看，院校、幼稚園可以嚴格遵守食品衛生安全管理方案，基本上合乎餐飲經(jīng)營(yíng)日常監督查驗規定，但仍存有一部分散稱(chēng)調料沒(méi)加貼上標簽標志、冰箱冷藏溫度設定不科學(xué)、食材備用不夠125克等難題，當場(chǎng)規定其直接開(kāi)展整頓。與此同時(shí)注重，院校、幼稚園要貫徹好各類(lèi)食品衛生安全規章制度和疫情防控對策，搞好營(yíng)養搭配，嚴苛清查治理各類(lèi)食品衛生安全風(fēng)險性安全隱患，確保在學(xué)校老師學(xué)生飲食衛生安全。

　　根據這次查驗，進(jìn)一步加強了院校、幼稚園食品衛生安全行為主體擔當意識，提升了其食品衛生安全管理方面，進(jìn)一步保證了校園內食品衛生安全。