2021年中秋節、十一國慶“國慶中秋雙節”即將到來(lái)，出門(mén)度假旅游、家庭聚餐等集體性就餐增加，是食源性疾病的多發(fā)期，銷(xiāo)售市場(chǎng)監督機構提示眾多顧客歡度佳節之時(shí)留意食品衛生安全。

　　要清醒認識當今肺炎疫情的繁雜局勢，再次繃緊疫情防控這一根弦。嚴格遵守本地疫情防控規定，搞好自我防護，佩戴口罩、講究衛生，測量體溫、保間距。就餐時(shí)盡可能選用自助式、分餐制，主動(dòng)應用公勺分餐制，堅決杜絕肺炎疫情散播蔓延。

　　二、購買(mǎi)食品類(lèi)需慎重

　　選購食物時(shí)要到證件齊備、信用度高的大型商場(chǎng)、商場(chǎng)，不必圖方便和劃算選購大街小巷小商販來(lái)歷不明的食品類(lèi)；網(wǎng)上購物食物要挑選信用度高的賣(mài)家選購；要查詢(xún)食品類(lèi)外包裝盒能否詳細、無(wú)損壞，包裝印刷清楚、標準。不必選購包裝損壞、標志不清的食品類(lèi)，不必選購脹袋、起包和形變等包裝出現異常的食品類(lèi)；預包裝應查詢(xún)食品類(lèi)包裝上的生產(chǎn)許可標示；留意食物的生產(chǎn)制造日期、保存期、生產(chǎn)制造企業(yè)等標志內容；嚴防“洋標識”食品類(lèi)，但凡在我國地區出售的進(jìn)口商品務(wù)必具備漢語(yǔ)標志；選購散裝熟食要查詢(xún)外包裝盒上的名字、生產(chǎn)制造日期、保存期、企業(yè)經(jīng)營(yíng)者名字及聯(lián)系電話(huà)等內容。立即進(jìn)口的食物要有防鼠、防污設備而且有常用工具銷(xiāo)售；購買(mǎi)酸牛奶等對儲存情況有特別要求的食物時(shí)，要注意店家是不是依照標識表明的存儲標準開(kāi)展存儲。

　　容許正餐的地域就餐時(shí)要留意疫情防控，就餐前要洗手消毒，規定餐館服務(wù)供應商給予分餐制公勺；挑選擁有期限內《食品經(jīng)營(yíng)許可證》或《食品小經(jīng)營(yíng)店登記證》的餐飲服務(wù)企業(yè)用餐；點(diǎn)單要留意營(yíng)養搭配，營(yíng)養成分有效；就餐時(shí)要留意辨別食品類(lèi)是不是霉變、有臟東西，不要吃感觀(guān)出現異常和未煮熟煮透的菜式，謹慎挑選熟鹵味和涼拌菜冷飲；切忌服用違規食品類(lèi)，少吃或不要吃生吃海產(chǎn)品；切勿暴食暴飲、過(guò)多喝酒。要按需點(diǎn)餐，防止浪費，飯后積極裝包，光碟為榮，塑造優(yōu)良的節省習慣性。

　　外賣(mài)訂餐時(shí)，要特別注意選用靠譜網(wǎng)上訂餐服務(wù)平臺上面有證件的餐飲經(jīng)營(yíng)企業(yè)，挑選相距近、用戶(hù)評價(jià)好的餐飲經(jīng)營(yíng)企業(yè)網(wǎng)上訂餐，盡可能減少食品類(lèi)的運送時(shí)間，留意防止挑選涼拌菜、生冷食品、蛋糕裱花等高危食品類(lèi)，收飯后要留意查詢(xún)食品質(zhì)量安全并保存消費憑證，立即用餐，不必長(cháng)期儲放，須經(jīng)儲放的應置放電冰箱內冷凍并盡早服用，再度服用前應充足加溫。

　　五、服用月餅應謹慎

　　購買(mǎi)月餅時(shí)應保證“四看”：一看包裝是不是詳細，不必選購包裝盒子有損壞或每塊月餅的包裝損壞的月餅；二看日期，包含生產(chǎn)制造日期和保存期，盡可能挑選最近制造的月餅，不必選購超出保存期和標識標志不全的月餅；三看外型樣子，查詢(xún)月餅樣子是不是標準、顏色是不是勻稱(chēng)、紋路是不是清楚、是不是有焦煳和發(fā)霉狀況；四看顏色色度，新制造的月餅顏色鮮艷，表面光亮，口味柔軟。老舊偽劣月餅顏色歪斜，黯淡沒(méi)亮，發(fā)黑發(fā)干。已訂購的月餅要依照包裝設計上標識的辦法儲存并立即服用。服用月餅前，要查詢(xún)其外型是不是一切正常，有沒(méi)有臭味、發(fā)霉，一旦出現異常，千萬(wàn)別服用。除此之外，不能用月餅替代主食。服用月餅要因人有所不同的，糖尿病患者、血壓高、血脂高等特殊家庭，即便 是服用 “低糖月餅”，也需要嚴控攝取量，不能太多服用。

　　在餐館消費全過(guò)程中如產(chǎn)生拉肚子、惡心嘔吐等病癥請馬上就醫，并保留好稅票、就醫紀錄、檢測報告等有關(guān)憑據，立即撥通舉報投訴電話(huà)“12315”。

　　國慶中秋雙節期內，銷(xiāo)售市場(chǎng)監察部門(mén)將增加食品類(lèi)安全管理幅度，確保眾多廣大群眾飲食衛生安全。