“中秋節、十一國慶”國慶中秋雙節到來(lái)之際，寶雞市市場(chǎng)監督管理以月餅等節日熱賣(mài)食品類(lèi)為關(guān)鍵，以加強“五個(gè)管控”為著(zhù)力點(diǎn)，在全區區域內積極開(kāi)展“國慶中秋雙節”食品衛生安全監督管理。

　　強化食品生產(chǎn)制造階段監督管理。對管轄區食品生產(chǎn)公司進(jìn)行全方位查驗，嚴厲查處應用非服用化學(xué)物質(zhì)、回收利用食品類(lèi)開(kāi)展食品生產(chǎn)生產(chǎn)加工和更換包裝設計、修改生產(chǎn)制造日期等違紀行為。提升對公司原料采購品質(zhì)安全管理、生產(chǎn)線(xiàn)及工作人員安全衛生、食用添加劑應用、生產(chǎn)制造階段重要基準點(diǎn)及其運送安全防護狀況的查驗，果斷依法查處超出范圍、超限定運用食用添加劑及其應用非服用化學(xué)物質(zhì)生產(chǎn)制造食品類(lèi)個(gè)人行為，果斷依法取締沒(méi)證生產(chǎn)運營(yíng)及其生產(chǎn)和銷(xiāo)售假冒偽劣產(chǎn)品食品類(lèi)的做坊、黑窩點(diǎn)?，F階段，市本級抽樣檢查點(diǎn)心類(lèi)制造業(yè)企業(yè)26家、點(diǎn)心公司3家、生活用水制造業(yè)企業(yè)5家、干果炒貨及干果產(chǎn)品公司3家，發(fā)現問(wèn)題已催促整頓。

　　強化食品運營(yíng)企業(yè)監督管理。對食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品衛生安全制度落實(shí)狀況開(kāi)展查驗，果斷依法查處市場(chǎng)銷(xiāo)售“三無(wú)”、三無(wú)食品及其不依照食品類(lèi)存儲前提規定存儲、市場(chǎng)銷(xiāo)售食品類(lèi)等違紀行為。

　　提升餐飲經(jīng)營(yíng)企業(yè)監督管理。對餐飲經(jīng)營(yíng)企業(yè)及其商場(chǎng)自做月餅以及它當場(chǎng)制造的食物開(kāi)展關(guān)鍵查驗，保證生產(chǎn)加工制造的食品類(lèi)合乎食品衛生安全規范規定。目前為止，全省共出動(dòng)稽查人員1876余人次，查驗酒店餐廳216多家、小餐飲1680多家、旅游景點(diǎn)兩個(gè)，對看到的情況所有立即監督整改落實(shí)及時(shí)。

　　提升互聯(lián)網(wǎng)食品類(lèi)買(mǎi)賣(mài)監督管理。對全省互聯(lián)網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)服務(wù)平臺增加管控次數，催促互聯(lián)網(wǎng)食品類(lèi)買(mǎi)賣(mài)第三方平臺服務(wù)提供者嚴苛執行新食品安全法定責任和義務(wù)。目前為止，共檢查網(wǎng)絡(luò )餐飲經(jīng)營(yíng)企業(yè)4848家，應用互聯(lián)網(wǎng)大數據方式發(fā)覺(jué)疑是難題商家20家，立即審查并監督整頓。

　　提升食品類(lèi)監管抽樣檢驗工作中。機構進(jìn)行節日期內熱賣(mài)食品類(lèi)、地區特色美食和食用農產(chǎn)品重點(diǎn)監管抽樣檢驗，關(guān)鍵對月餅、礦泉水、米、面、油等食品類(lèi)開(kāi)展抽樣檢驗，目前為止，已進(jìn)行重點(diǎn)監管抽樣檢驗190批號。對抽樣檢驗發(fā)覺(jué)不過(guò)關(guān)食品類(lèi)立即審查處理，合理防止食品衛生安全風(fēng)險性安全隱患。（宣傳教育科供稿）