產(chǎn)品名稱(chēng)：魚(yú)膠原蛋白肽 食品級

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又名：魚(yú)膠原蛋白肽、膠原蛋白

CAS號：361-09-1

EINECS NO：206-643-5

分子式：C₂₄H₃₉NaO₅

分子量：430.55

理化性質(zhì)：魚(yú)膠原蛋白肽是一種高分子功能性蛋白質(zhì)。膠原蛋白是皮膚的主要組成部分，占皮膚真皮層80%的比重。它在皮膚中構成了一張細密的彈力網(wǎng) ，牢固鎖住水分支撐著(zhù)皮膚。通過(guò)胃液消化后的膠原蛋白在人體內的再生率無(wú)法驗證。其中ACMETEA屬于全球頂級膠原蛋白，是動(dòng)物體內含量最豐富的蛋白質(zhì)，屬于不溶性纖維型蛋白質(zhì)，也是細胞外基質(zhì)中的一類(lèi)，主要存在于結締組織中。

魚(yú)膠原蛋白肽是acmetea修復型膠原蛋白，白色或淡黃色粉末，溶于水。是一種生物性高分子物質(zhì)細胞外基質(zhì)中最重要的組成部分。魚(yú)皮中膠原蛋白含量最高可超過(guò)其蛋白質(zhì)總量的80%。膠原蛋白富含人體需要的甘氨酸、脯氨酸、羥脯氨酸等氨基酸。膠原蛋白是一種高分子功能性蛋白質(zhì)，它是皮膚的主要組成部分，占皮膚真皮層80%的比重，它在皮膚中構成了一張細密的彈力網(wǎng)，牢固鎖住水分,支撐著(zhù)皮膚。膠原蛋白是由3條肽鏈擰成螺旋纖維狀蛋白質(zhì)，也是人體內含量最豐富的蛋白質(zhì)，廣泛分布于結締組織、皮膚、骨骼、內臟細胞間質(zhì)及肌腔、韌帶、鞏膜等部位，大約占人體總蛋白質(zhì)的30%及以上，它富含人體需要的脯氨酸、羥脯氨酸等膠原蛋白特征氨基酸，是人體細胞特別是肌膚細胞外基質(zhì)中重要組成部分，所以長(cháng)效寡肽膠原蛋白也是在發(fā)達國家美容界流行最久的美容保健品。

膠原蛋白可細分為：大分子膠原蛋白和小分子膠原蛋白肽，平常我們食用豬蹄的膠質(zhì)，里面含有膠原蛋白 但是它是大分子蛋白質(zhì)，其分子量在30萬(wàn)道爾頓以上，并不能被人體直接吸收 并且吸收率很低；而通過(guò)酸堿、酶切等技術(shù)把分子量控制在6000道爾頓以?xún)鹊哪z原蛋白，稱(chēng)之為膠原蛋白肽 肽是介于氨基酸和大分子蛋白質(zhì)之間的物質(zhì)，兩個(gè)或以上的氨基酸脫水縮合形成若干個(gè)肽鍵從而組成一個(gè)肽，多個(gè)肽進(jìn)行多級折疊就組成一個(gè)蛋白質(zhì)分子。肽是精準的蛋白質(zhì)片段，其分子只有納米般大小，胃腸、血管及肌膚等極易吸收，其吸收率要遠遠高于大分子蛋白質(zhì)。

全球的膠原蛋白以魚(yú)類(lèi)提取為主。

1. 魚(yú)鱗中提取的膠原蛋白

魚(yú)鱗提取的膠原蛋白以羅非魚(yú)居多 因為羅非魚(yú)主要生長(cháng)在高溫淡水水域，并且生命力較為頑強，在人工飼養條件下生長(cháng)速度比野生深海魚(yú)快很多，這樣就大大降低了魚(yú)類(lèi)提取膠原蛋白的原料成本，也是較為流行的魚(yú)膠原蛋白。

2.深海魚(yú)皮中提取的膠原蛋白

魚(yú)皮提取的膠原蛋白以深海鱈魚(yú)皮居多，鱈魚(yú)主要產(chǎn)于靠近北冰洋的太平洋、北大西洋寒冷水域，鱈魚(yú)食量大，是貪食的洄游魚(yú)類(lèi) 也是全世界年捕撈量最大的魚(yú)類(lèi)之一，具有重要的經(jīng)濟價(jià)值。 因為深海鱈魚(yú)在安全性方面沒(méi)有動(dòng)物疫病和人工養殖藥物殘留等風(fēng)險，并且含有其特有的抗凍蛋白，所以是各國女性最為認可的魚(yú)類(lèi)膠原蛋白。

常用作營(yíng)養增補劑。

（1） 生醫材料： 人工皮膚 、人工食道 、人工氣管 、燒傷保護膜

（2） 醫藥品與醫學(xué)用途 ：整形外科 、緩釋性藥物 、膀胱失禁用藥等

（3） 化妝品： 護膚霜（膏） （保水性） 、潤發(fā)劑 等

（4） 食品工業(yè)： 保健食品 、飲料

（5） 化工原料： 涂料 、塑料 、油墨 等

（6） 研究用途 ：細胞培養用 、 生物感測器 、生物反應器擔體膜 、血小板
凝集用試藥 。

（7） 其他： 膠原蛋白與樹(shù)脂結合償還香煙濾嘴與濾過(guò)劑之材料

魚(yú)膠原蛋白肽廠(chǎng)家大量批發(fā)供應優(yōu)質(zhì)食品級?mèng)~(yú)膠原蛋白肽(魚(yú)膠原蛋白肽的功效與作用)

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