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鹽藻在我國保健食品中研究進(jìn)展(三)

來(lái)源:鄭州天順食品添加劑有限公司 發(fā)布時(shí)間:2021-09-18 16:23:42 關(guān)注: 0 次
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圖5為β-胡羅卜素幾何圖形同分異構體的C30-HPLC-ELSD色譜。

據惠伯棣等的報導,在被測出胡羅卜素化學(xué)物質(zhì)含量較低時(shí),ELSD探測器的數據信號與其說(shuō)量間存有線(xiàn)性相關(guān)。當試品中全反式β-胡羅卜素濃度值在5.6~32.5mg/mL范疇內時(shí),其量與ELSD上的成分峰總面積呈現出較好的線(xiàn)性相關(guān)(見(jiàn)圖6)。

紀錄不一樣含量的13-順式同分異構體、9-順式同分異構體和全反式同分異構體試品在PDA和ELSD上的峰總面積。二者之間表明出正線(xiàn)性相關(guān)(見(jiàn)圖7~圖9)。

以全反式同分異構體吸光度指數為標準,依據上述公式計算,可估計出順式同分異構體的吸光度指數(見(jiàn)表1)。

圖10為鹽藻提取液膠囊內容物的C30-HPLC-PDA色譜。依據其色譜儀個(gè)人行為和光譜儀特點(diǎn)可對在其中各β-胡羅卜素幾何圖形同分異構體成分開(kāi)展判定。

因為β-胡羅卜素順式同分異構體對照品試品的欠缺,在一般的檢測中只有依據其色譜儀的峰總面積開(kāi)展測量。其結果見(jiàn)圖11(a)。那樣做是以各成分的吸光度指數同樣為條件的。因為各β-胡羅卜素順式同分異構體的吸光度指數有別于全反式同分異構體的吸光度指數。依據各成分色譜儀的峰總面積,歷經(jīng)吸光度指數的計算,所得的結果見(jiàn)圖11(b)。顯而易見(jiàn),圖11(b)所顯示結果更真實(shí)地體現了鹽藻膠囊內容物中β-胡羅卜素幾何圖形同分異構體構成。

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