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食品安全

高效液相色譜法測定黑果腺肋花楸提取物中氯化矢車(chē)菊素的含量及抗氧化性研究(一)

黑果腺肋花楸別名不老莓、野櫻莓,屬被子植物門(mén)綠色植物。營(yíng)養豐富,果子中含有原花青素、花青素及其黃酮類(lèi)等各種作用成份,具備抗感染、防輻射、降血脂、護肝等作用,與此同時(shí)還能消除人體氧自由基。果子既可生吃,也可以生產(chǎn)加工制做保健飲品、水果汁、水果酒和蘋(píng)果醬等食品類(lèi),具備健脾胃行氣、養血止咳化痰的功效?,F階段世界各國對黑...

現代生物技術(shù)在動(dòng)物源性食品抗生素殘留檢測中的應用進(jìn)展(一)

養殖業(yè)及養魚(yú)業(yè)中抗菌素的普遍亂用,造成 抗菌素在動(dòng)植物原性食品類(lèi)中殘余超標準,傷害食品衛生安全及老百姓身心健康。根據檢驗成本增加、速度比較慢、高效率不高難題的考慮到,傳統式的物理化學(xué)方式早已無(wú)法達到日益不容樂(lè )觀(guān)的食品類(lèi)質(zhì)量檢驗的必須 ,大家必須敏感度高些、非特異更強、更簡(jiǎn)單快速的檢查方式 ,當代生物科技在食品檢驗...

建立滿(mǎn)山紅葉HPLC指紋圖譜并測定杜鵑素含量(一)

滿(mǎn)山紅來(lái)自杜鵑科杜鵑屬綠色植物興安杜鵑(Rhododendron dauricum L.)的葉。滿(mǎn)山紅在治療咳喘層面作用突顯,常見(jiàn)來(lái)醫治慢性支氣管炎,漫性急性支氣管炎等[2]。滿(mǎn)山紅以黃酮類(lèi)類(lèi)、香豆素類(lèi)、有機物類(lèi)、桂皮醛類(lèi)等成分為主導,在其中藥力功效突顯的是黃酮類(lèi)化合物、多糖類(lèi)[3],包含杜鵑花素、三奈酚、金絲桃...

一株高產(chǎn)纖維素酶的解淀粉芽孢桿菌分離及產(chǎn)酶優(yōu)化條件(三)

2.3 塑造標準對解木薯淀粉枯草芽孢菌F3菌種纖維素酶活力的危害 2.3.1 塑造時(shí)間的危害 F3菌種經(jīng)LB液體培養基活性后,按4%接種量注射至LB液體培養基,37℃連續培養72h,不一樣時(shí)間點(diǎn)的纖維素酶活力結果如圖所示5所顯示。 由圖5得知,伴隨著(zhù)培育時(shí)間的增加,F3菌種纖維素酶活力呈持續上升發(fā)展趨勢...

一株高產(chǎn)纖維素酶的解淀粉芽孢桿菌分離及產(chǎn)酶優(yōu)化條件(二)

1.2.5 纖維素酶魅力的測量 分離出來(lái)菌種注射至LB液體培養基中,37℃塑造24h,連續傳代至第三代時(shí)獲得發(fā)酵物,離心式取上清液,即是菌種的粗酶液。CMC(羧甲基甲基纖維素)測定方法菌種生產(chǎn)纖維素酶的魅力。纖維素酶魅力界定為1mL酶液在50℃標準下1min水解反應羧甲基甲基纖維素造成1μg葡萄糖水即是一...

一株高產(chǎn)纖維素酶的解淀粉芽孢桿菌分離及產(chǎn)酶優(yōu)化條件(一)

纖維素酶(Cellulase)是一種生物降解甲基纖維素轉化成葡萄糖水的抗氧化物,其做為主要的工業(yè)生產(chǎn)酶廣泛運用于食品類(lèi)、紡織品、生物質(zhì)等行業(yè)。近些年工農兵及醫藥行業(yè)獲得了迅猛發(fā)展,但與此同時(shí)也造成了大批量的產(chǎn)業(yè)鏈廢料,伴隨著(zhù)全世界生態(tài)環(huán)境問(wèn)題的更加比較嚴重,這種垃圾的有效運用已成為了目前處理環(huán)境污染問(wèn)題的聚焦點(diǎn),...

食品中甜蜜素檢測方法的比較研究

甜蜜素做為非營(yíng)養型生成甜味素,其糖度是綿白糖的30~80倍,但價(jià)錢(qián)不上綿白糖的1/3,是滿(mǎn)意的綿白糖代替品??墒?969年英國我國研究院發(fā)覺(jué)其與人造糖的混和比率為10∶1時(shí)能夠 造成 小動(dòng)物前列腺癌,以后很多實(shí)驗證實(shí)其存有致癌物質(zhì)功效,許多我國均嚴禁將其增加到食物中,現如今包含我國等我國雖容許應用甜味素,但務(wù)必嚴...

木質(zhì)纖維素“糖平臺”的生物煉制與綠色化學(xué)

生物質(zhì)燃料是一種能取代不可再生能源的能再生碳資源,在其中所飽含的核甘酸化學(xué)物質(zhì)為酒精等然料電力能源生產(chǎn)制造帶來(lái)了很多發(fā)醇底物,但完成這一全過(guò)程的先決條件是原材料的高效率糖化,在其中木質(zhì)纖維素的溶解是木質(zhì)素原材料高效率糖化的具體構造天然屏障。因為木質(zhì)素結構繁雜而高密度,必須超高壓高溫或是強氧化劑才可以毀壞其構造,這...
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