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烹飪

旅游酒店業(yè)全面復蘇 酒店用品行業(yè)迎來(lái)春天

   2023年7月27日-29日,由中國商業(yè)聯(lián)合會(huì )、北京烹飪協(xié)會(huì )、首旅集團集采中心、北京恒輝國際展覽有限公司聯(lián)合主辦的第十三屆北京國際酒店用品及設備展覽會(huì )將在中國國際展覽中心朝陽(yáng)館盛大開(kāi)幕,目前展會(huì )各項工作正在火熱進(jìn)行中。    復蘇回暖,酒店用品行業(yè)迎春天   中國旅游研究院近期發(fā)布的《中國旅游經(jīng)濟藍皮書(shū)...

莆田市市場(chǎng)監督局召開(kāi)網(wǎng)上餐飲服務(wù)食品安全示范領(lǐng)導座談會(huì )

8月4日上午,莆田市市場(chǎng)監督局組織了在線(xiàn)餐飲服務(wù)食品安全示范領(lǐng)導研討會(huì )。50多名駐地紀檢監察組、市局領(lǐng)導、縣、區局領(lǐng)導、市局餐飲部、莆田餐飲烹飪協(xié)會(huì )負責人、莆田在線(xiàn)餐飲服務(wù)提供商代表出席了會(huì )議。 會(huì )上,各縣、區局、分局領(lǐng)導分別報告了近期網(wǎng)絡(luò )問(wèn)題整改工作餐飲部分的成果、存在的問(wèn)題、下一步措施等情況。網(wǎng)上餐飲服務(wù)提供商代表就食品安全...

行業(yè)建議|如何為餐飲業(yè)紓困、促消、自救?

  新冠疫情對餐飲業(yè)危害最立即,損害也最激烈。餐飲人顧全大局、講規矩、勇承擔責任,認真執行疫情防控規定,盡管營(yíng)業(yè)收入幾乎為零,但仍在為確保職工標準工資苦撐著(zhù),不給社會(huì )發(fā)展添麻煩。餐飲人心里有光,相信新冠疫情總是會(huì )以往,相信政府、社會(huì )發(fā)展、領(lǐng)域、公司一定會(huì )為餐飲紓困解難,進(jìn)行交易推動(dòng)。近日,江蘇省全國各地餐飲協(xié)會(huì )、同鄉會(huì )相繼公布領(lǐng)域提倡、請...

缺少烹飪說(shuō)明英文標簽 愛(ài)爾蘭召回一批海鮮炒飯

   食用添加劑網(wǎng)訊  2022年3月14日,西班牙食品安全局公布2022.20號預警信息通告,因為烹制表明沒(méi)有用英文標明,西班牙招回一批海鮮炒飯。產(chǎn)品詳情信息內容如下所示:   據通告,商品從丹麥進(jìn)口,名字為Culinea Paella,凈重為750g,產(chǎn)品批號為L(cháng)1354-2,保存期到2023年6月20日。 ...

這一市場(chǎng),風(fēng)頭正勁!有商家2年賣(mài)出2億元,卡車(chē)排隊等拉貨!咋做到的?

  預制構件菜,就是指以農,畜,禽,海產(chǎn)品為原材料,配上各種各樣輔材,經(jīng)預加工而成的菜式。顧客只需簡(jiǎn)易加溫或烹制就可以服用,近些年,這類(lèi)“快手菜”愈來(lái)愈受顧客的親睞,預制構件菜產(chǎn)業(yè)鏈也隨著(zhù)迅猛發(fā)展。   2年售出兩億人民幣 預制構件農貿市場(chǎng)受歡迎   眼底下恰逢鯽魚(yú)的打撈高峰期,新聞?dòng)浾咴趶V東中山市的一個(gè)水產(chǎn)品...

女子長(cháng)期吃隔夜菜重度貧血暈倒?隔夜菜危害真的這么大?記住4招輕松搞定剩飯菜!

  我覺(jué)得,大伙兒應當都吃過(guò)過(guò)夜剩飯食。   如今,有很多要每日裝飯的工薪族,提早搞好飯食是經(jīng)常有的事;有的家人多,做的飯食多了扔掉消耗,會(huì )放電冰箱第二天熱一熱再吃;也有的人自身一個(gè)人住,煮飯太不便,一次也會(huì )多做些,隨后下一頓、熱乎乎吃,省時(shí)間……   但是,近期一則“女人長(cháng)期性吃隔夜飯菜嚴重貧...

第一期餐飲供應鏈沙龍活動(dòng)在京舉辦

  9月29日,我國烹飪協(xié)會(huì )供應鏈管理與新零售聯(lián)合會(huì )與六度學(xué)社協(xié)作在京舉行了第一期餐飲供應鏈沙龍會(huì )。我國烹飪協(xié)會(huì )副理事長(cháng)兼理事長(cháng)佟琳及20多家著(zhù)名餐飲連鎖加盟公司供應鏈管理責任人列席會(huì )議。大會(huì )由我國烹飪協(xié)會(huì )副理事長(cháng)張桐組織。   佟琳副理事長(cháng)在會(huì )議上強調,在新零售、新餐館交疊且互融發(fā)展趨勢的時(shí)下,供應鏈針對飲食業(yè)可持續發(fā)展觀(guān)的市場(chǎng)價(jià)值也...

潮州菜5項標準齊通過(guò)評審提前超額完成全年工作任務(wù)

  9月23日,潮州市市場(chǎng)監督管理帶頭召潮菜團體標準評估會(huì ),《潮州菜 炸脆皮大蠔烹飪工藝規范》等5項團體標準根據審查。到此,本市順利完成制訂并根據審查的潮菜規范總數達18七個(gè),潮菜質(zhì)量標準體系基本完工。   大會(huì )審查的5項團體標準各自為《潮州菜 豉油雞烹飪工藝規范》《潮州菜 炸脆皮大蠔烹飪工藝規范》《潮州菜 明爐什燴湯烹飪工藝規范》《潮...
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