8月4日上午，莆田市市場(chǎng)監督局組織了在線(xiàn)餐飲服務(wù)食品安全示范領(lǐng)導研討會(huì )。50多名駐地紀檢監察組、市局領(lǐng)導、縣、區局領(lǐng)導、市局餐飲部、莆田餐飲烹飪協(xié)會(huì )負責人、莆田在線(xiàn)餐飲服務(wù)提供商代表出席了會(huì )議。

會(huì )上，各縣、區局、分局領(lǐng)導分別報告了近期網(wǎng)絡(luò )問(wèn)題整改工作餐飲部分的成果、存在的問(wèn)題、下一步措施等情況。網(wǎng)上餐飲服務(wù)提供商代表就食品安全管理發(fā)表了講話(huà)。市局餐飲部、市餐飲協(xié)會(huì )負責人就如何做好相關(guān)工作提出了具體建議和意見(jiàn)。

最后，市局林群芬食品安全總監對加強網(wǎng)絡(luò )點(diǎn)題整治工作提出了幾點(diǎn)要求：

第一，提高認識，促進(jìn)提高。企業(yè)代表和各級監管部門(mén)要提高政治地位，認真承擔社會(huì )責任。深入了解網(wǎng)上餐飲“點(diǎn)題整治”工作不僅是一項民生工程，也是一項政治任務(wù)。要進(jìn)一步增強政治意識、思想意識和行動(dòng)意識，落實(shí)工作措施，以真正的整改成果增強群眾的收益感。

二是全面整改，促進(jìn)推廣。一是企業(yè)全面自查，促進(jìn)推廣。企業(yè)應嚴格按照有關(guān)要求進(jìn)行自查，主動(dòng)發(fā)現問(wèn)題，然后進(jìn)行整改和改進(jìn)。二是全面深入調查，促進(jìn)推廣?？h、區局應結合食品安全創(chuàng )新城，加強對無(wú)食品外賣(mài)店、網(wǎng)絡(luò )名人店、大型銷(xiāo)售餐飲主體、校園周邊餐飲企業(yè)的線(xiàn)下檢查，增加外賣(mài)食品抽樣檢查的數量。第三，數字授權促進(jìn)推廣。完善智能市場(chǎng)監管平臺模塊功能，實(shí)現市紀委點(diǎn)題整治“智慧監督”平臺數據互聯(lián)。對比異常在線(xiàn)餐飲服務(wù)提供商，實(shí)施100%線(xiàn)下檢查。努力推動(dòng)今年9月底500家在線(xiàn)商戶(hù)的實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng) 明廚亮灶”，并將這項工作納入各縣區外賣(mài)食品整治成果評估。四是從嚴從重辦促提升。市、縣區協(xié)作配合，對達到立案條件的，要堅決立案，對性質(zhì)惡劣、情節嚴重違法行為要依法從嚴從重處罰。要曝光典型案件，做到以案促改，達到查處一批、震懾一批、規范一批目的。

第三，加強責任，促進(jìn)改善。一是加強屬地責任。各縣、區要落實(shí)屬地監管責任，主要領(lǐng)導要堅決承擔第一責任人的責任，親自抓，全面負責。明確領(lǐng)導、責任辦公室和基層辦公室的任務(wù)和責任分工，確保一切都有落地和回復。二是加強主要責任。激活和激發(fā)企業(yè)的主要責任。通過(guò)訪(fǎng)談指導、現場(chǎng)檢查、線(xiàn)下延伸到在線(xiàn)，加強當地平臺和機構的審計責任。同時(shí)，落實(shí)企業(yè)的主要責任，給予積極的宣傳和報告，發(fā)揮示范和領(lǐng)導作用。第三，加強特殊班級的責任。市局監督班應加強整改工作的整體協(xié)調、監督指導和評價(jià)。市局有關(guān)部門(mén)要狠抓落實(shí)工作，深入基層一線(xiàn)調查研究，幫助協(xié)調解決困難問(wèn)題。第四，加強監督責任。市局、縣區局紀檢監察部門(mén)“點(diǎn)題整治”工作作為政治監督的重要組成部分，做好詳細的日常監督，督促有關(guān)單位和責任人履行職責，堅決防止形式和現場(chǎng)。

四、協(xié)會(huì )共同管理促進(jìn)推廣。莆田餐飲烹飪協(xié)會(huì )作為一個(gè)專(zhuān)業(yè)的行業(yè)協(xié)會(huì )，也應該發(fā)揮作用，推動(dòng)協(xié)會(huì )成員成為一個(gè)更負責任的運營(yíng)商團體。加強典型示范培訓，以基礎好、管理先進(jìn)、食品安全管理體系落實(shí)到位的餐飲單位為先進(jìn)典型，以網(wǎng)上餐飲食品安全為準“先行者”，充分發(fā)揮先進(jìn)典型的示范輻射作用，鼓勵和推動(dòng)更多在線(xiàn)餐飲單位積極參與在線(xiàn)餐飲服務(wù)食品安全社會(huì )治理工作。

供稿人：餐飲部