9月29日，我國烹飪協(xié)會(huì )供應鏈管理與新零售聯(lián)合會(huì )與六度學(xué)社協(xié)作在京舉行了第一期餐飲供應鏈沙龍會(huì )。我國烹飪協(xié)會(huì )副理事長(cháng)兼理事長(cháng)佟琳及20多家著(zhù)名餐飲連鎖加盟公司供應鏈管理責任人列席會(huì )議。大會(huì )由我國烹飪協(xié)會(huì )副理事長(cháng)張桐組織。

　　佟琳副理事長(cháng)在會(huì )議上強調，在新零售、新餐館交疊且互融發(fā)展趨勢的時(shí)下，供應鏈針對飲食業(yè)可持續發(fā)展觀(guān)的市場(chǎng)價(jià)值也越遷到一個(gè)新的相對高度，并變成高品質(zhì)公司維持強悍競爭能力的必需方式。她表明，研究會(huì )對餐飲供應鏈發(fā)展趨勢特別關(guān)注，尤其是專(zhuān)業(yè)性的餐飲供應鏈管理方法人才團隊基本建設，要探尋更多樣化的方法為公司搞好服務(wù)項目，推動(dòng)領(lǐng)域高質(zhì)量發(fā)展。