CAS號:68424-04-4
EINECS 登錄號:234-394-2
分子式:C12H22O11
分子量:342.29648
理化性質(zhì):膳食纖維是一種不能被人體消化的碳水化合物,分為非水溶性和水溶性纖維兩大類(lèi)。水溶性膳食纖維是能夠溶解于水中的纖維類(lèi)型。具有黏性,能在腸道中大量吸收水分,使糞便保持柔軟狀態(tài)。水溶性纖維能有效使腸道中的益茵活性化,促進(jìn)益菌大量繁殖,創(chuàng )造腸道的健康生態(tài) 。纖維素、半纖維素和木質(zhì)素是3種常見(jiàn)的非水溶性纖維,存在于植物細胞壁中;而果膠和樹(shù)膠等屬于水溶性纖維,則存在于自然界的非纖維性物質(zhì)中。
聚葡萄糖、低脂果膠、高脂果膠、蘋(píng)果果膠、柚皮果膠、藍莓果膠、菠蘿果膠等。還有比如:低聚果糖、低聚異麥芽糖、低聚乳糖、低聚木糖、大豆低聚糖、瓊脂粉、羧甲基纖維素等都屬于水溶性膳食纖維。
包裝:凈重25kg/桶。
存儲:要置于陰涼干燥處避光密閉保存。
用途:增稠劑;
執行標準:根據《食品添加劑使用衛生標準》(GB 2760-2000)規定本品可在各類(lèi)食品中按正常生產(chǎn)需要適量使用。
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