CAS號:107-43-7
EINECS NO:203-490-6
分子式:C5H11NO2
分子量:117.146
理化性質(zhì):低聚糖(或寡糖Oligosaccharides)是指其分子結構由2~10個(gè)單糖分子以糖苷鍵相連接而形成的糖類(lèi)總稱(chēng)。分子量300~2000,界于單糖(葡萄糖、果糖、半乳糖)和多糖(纖維、淀粉)之間,又有二糖、三糖、四糖之分。作為”特定保健用食品”的低聚糖是指具有特殊生物學(xué)功能,特別有益于胃腸健康的一類(lèi)低聚糖,故又稱(chēng)”功能性低聚糖”。大豆低聚糖是大豆中可溶性糖質(zhì)的總稱(chēng)。主要成分是指單糖數為3~4的蔗糖(雙糖)、棉子糖(三糖)和水蘇糖(四糖)等。
包裝:凈重25kg/桶。
存儲:成品存放陰涼、干燥、清潔、通風(fēng)避光的倉庫中,2-8℃ 避光,陰涼干燥處,密封保存
作用:甜味劑
用途:改善腸道生態(tài)環(huán)境,增殖雙歧桿菌。防治便秘,預防洗腸引起的腸黑變,腸麻痹,抑制有害 菌,提高機體抗病力,降血脂,調節血壓,糾正兒童偏食厭食。促進(jìn)鈣鋅吸收,防止骨質(zhì)疏松,促進(jìn)維生素合成,抗衰老。
執行標準:根據《食品添加劑使用衛生標準》(GB 2760-2000)規定本品可在各類(lèi)食品中按正常生產(chǎn)需要適量使用。
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