為合理防治校園內食品衛生安全風(fēng)險性，認真落實(shí)院校和學(xué)校外配餐企業(yè)的食品衛生安全義務(wù)，預防院校食品類(lèi)安全事件產(chǎn)生，全力保障眾多老師學(xué)生食品衛生安全，近日，嘉峪關(guān)市市場(chǎng)監督管理協(xié)同教育局、市衛生健康委在全區區域內進(jìn)行秋天校園內食品類(lèi)安全守護行動(dòng)。

　　本次校園內食品類(lèi)安全守護行動(dòng)從壓緊貼實(shí)院校食品衛生安全監督責任下手，在進(jìn)一步確立校園內長(cháng)為第一責任人的食品衛生安全監督責任、全方位進(jìn)行食品衛生安全自糾自查和安全隱患排查的根基上，依照網(wǎng)格化管理管控規定，融合日常監督管理，“邊查驗、邊具體指導、邊催促、邊標準、邊宣傳策劃”，扎扎實(shí)實(shí)進(jìn)行“食品衛生安全走進(jìn)校園”、“開(kāi)學(xué)第一課”主題活動(dòng)和食品衛生安全專(zhuān)項整治工作中。

　　三單位借調中堅力量構成協(xié)同督察組，對關(guān)鍵院校、托幼所進(jìn)行監督，對難題較明顯的院校托幼所校園內長(cháng)度監管管控失職的管理人員開(kāi)展提醒談話(huà)。提倡院校做文明用餐、節省就餐、身心健康就餐的傳播者、推動(dòng)者、實(shí)踐者，將杜絕餐飲服務(wù)消耗列入到高校食堂食品工業(yè)、運營(yíng)和服務(wù)項目整個(gè)過(guò)程，正確引導眾多老師學(xué)生樹(shù)牢節糧愛(ài)糧觀(guān)念，進(jìn)一步培養節儉良好的習慣，全力以赴推動(dòng)“光盤(pán)行動(dòng)”，使校園內“文明餐桌”工作中常態(tài)、普遍化。檢查督促各院校托幼所確保菜肴、正餐品質(zhì)，有效生產(chǎn)加工、烹制學(xué)員餐，減鹽、減油、減糖，少使用煎、炸等有可能發(fā)生有害有害物的烹飪方法，塑造學(xué)員均衡膳食核心理念和身心健康飲食結構。對早已批準的學(xué)校外托護點(diǎn)（“小飯桌”），不斷以公示等方法在校園內附近和監督機構官網(wǎng)開(kāi)展公示公告。市場(chǎng)監督管理各管控大隊（所）對管轄區內學(xué)校外托護點(diǎn)（“小飯桌”）進(jìn)行拉網(wǎng)式集中整治，專(zhuān)項檢查“小飯桌”運營(yíng)中普遍存在的食品類(lèi)、消防安全、環(huán)境衛生等信息安全風(fēng)險性安全隱患。對早已備案的“小飯桌”常態(tài)查驗標準，發(fā)現問(wèn)題立即整頓處理，對沒(méi)經(jīng)備案和違反規定從業(yè)“小飯桌”生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的，依規嚴厲查處，多措并舉綜合性治理，推動(dòng)片區內“小飯桌”提檔升級，打造出安全性用餐的代管自然環(huán)境，保證眾多老師學(xué)生飲食搭配消費安全性。