近日，媒體曝光外省“茶百道”某些店面存有到期原料拆換標識再次應用、宣傳策劃水果制做但一部分商品用果漿取代等難題，省市場(chǎng)監督管理十分重視，立即布署，全國各地銷(xiāo)售市場(chǎng)監督機構舍棄歇息，積極行動(dòng)，于10月2日至6日在全市范疇內機構進(jìn)行食品衛生安全專(zhuān)項整治。

　　截止到10月6日中午6時(shí)，我省銷(xiāo)售市場(chǎng)監督機構總計派出稽查人員136兩人次，發(fā)現問(wèn)題店面36家。從查驗狀況看，整體情況不錯，未發(fā)覺(jué)媒體曝光的“到期原料拆換標識再次應用、宣傳策劃水果制做但一部分商品用果漿取代”等難題。查驗中看到部份店面存有食品類(lèi)存儲不標準，原材料與制成品混存，食品類(lèi)加工處理區垃圾箱未蓋上，開(kāi)封市食品未標識開(kāi)封市時(shí)間或應用限期、未密封性存儲等狀況，均已所有落實(shí)整改。

　　震撼當場(chǎng)產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈遮蓋。省局第一時(shí)間機構稽查能力對 “茶百道”在廣東的710家店面（在其中暫停營(yíng)業(yè) 5家，互聯(lián)網(wǎng)運營(yíng) 682家）進(jìn)行突查，關(guān)鍵對食品工業(yè)實(shí)際操作、食品類(lèi)存儲、食品進(jìn)購檢查、到期原料拆換標識和商務(wù)推廣個(gè)人行為開(kāi)展全方位查驗，對當場(chǎng)看到的情況勒令公司立刻整頓，并根據相關(guān)法律法規嚴厲查處，涉刑一律移交公安機關(guān)追責刑事處罰。

　　提醒談話(huà)行為主體壓實(shí)責任。治理期內，銷(xiāo)售市場(chǎng)監督機構提醒談話(huà)了“茶百道”店面的責任人和有關(guān)管理者，規定貫徹落實(shí)食品質(zhì)量安全監督責任，對于難題進(jìn)行自糾自查。規定全方位運用“浙江省外賣(mài)送餐在線(xiàn)系統”，完成“太陽(yáng)餐廳廚房”全覆蓋，并將監控錄像在外賣(mài)訂餐服務(wù)平臺即時(shí)展現，接納社會(huì )監督。

　　點(diǎn)面結合標準領(lǐng)域。舉一反三，機構對管轄區奶茶行業(yè)開(kāi)展全方位標準治理，依照“四個(gè)最嚴”規定，對奶茶行業(yè)存有相似難題一律勒令公司期限整改落實(shí)及時(shí)，并提升追蹤復診，產(chǎn)生閉環(huán)。

　　下一步，省局將持續跟蹤搞好事后處理工作中，對餐館階段也許出現的風(fēng)險性安全隱患進(jìn)行清查，預防解決食品衛生安全風(fēng)險性，對難題店面進(jìn)行“回過(guò)頭來(lái)再看”，立即追蹤查驗中發(fā)現問(wèn)題的整改落實(shí)狀況，產(chǎn)生閉環(huán)。

　　來(lái)源于 | 省局餐飲經(jīng)營(yíng)食品衛生安全監管管理辦