安徽質(zhì)量檢驗院申請的《粉絲中植物源性成分的測定》填補檢測方式新項目，日前取得成功獲取我國市場(chǎng)管理質(zhì)監總局審查項目立項。這也是省質(zhì)量檢驗院初次以新項目組織企業(yè)帶頭制訂我國市場(chǎng)管理質(zhì)監總局食品類(lèi)填補檢測方式，彌補了安徽食品類(lèi)填補檢測方式項目立項的空缺。

　　銷(xiāo)售市場(chǎng)上粉絲質(zhì)量參差不齊，一部分公司或小型加工廠(chǎng)為獲取更多盈利，將廉價(jià)玉米粉或其它木薯淀粉摻加高價(jià)位紅薯粉中做成允差紅薯粉條來(lái)牟取不合理權益。摻加與標識標志不符合的原材料成份，不但減少了粉絲營(yíng)養成分，還有可能變成特殊家庭的皮膚過(guò)敏安全隱患，甚至有應用非木薯淀粉成份做成的“假粉絲”，其包含的影響成份會(huì )對顧客身心健康產(chǎn)生更明顯的恐嚇和健康風(fēng)險。但因為沒(méi)有粉絲中綠色植物原性成份測量有關(guān)的統一檢驗標準，市場(chǎng)管理比較艱難。

　　省質(zhì)量檢驗院運用即時(shí)瑩光PCR基本原理開(kāi)發(fā)設計的檢驗粉絲中綠色植物原性成份的辦法具備很強適用范圍，具備便捷、精確、快速、簡(jiǎn)約等特性，該填補檢測辦法的項目立項將為辨別粉絲真假給予靠譜根據，為市場(chǎng)管理給予技術(shù)性支撐點(diǎn)，確保人民群眾身心健康。

　　據了解，食品類(lèi)填補檢測方式是食品衛生安全國家行業(yè)標準檢測辦法的合理填補，是食品類(lèi)安全管理強大的方式支撐點(diǎn)，可適用嚴厲打擊食品類(lèi)生產(chǎn)運營(yíng)行業(yè)造假夾雜、不法加上非服用化學(xué)物質(zhì)等非法違規操作。食品類(lèi)填補檢測方式可用以監管抽樣檢驗、風(fēng)險性檢測、案子監管、事故調查、應急管理等工作中。

　　下一步，省質(zhì)量檢驗院將進(jìn)一步以科研課題為著(zhù)力點(diǎn)，持續推進(jìn)與高等院校、科研單位協(xié)作，充分運用目前特點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)，運用醫院產(chǎn)品質(zhì)量檢測服務(wù)平臺和高等院校自主創(chuàng )新資源，提升應用技術(shù)科學(xué)研究，為推動(dòng)貫徹落實(shí)創(chuàng )新驅動(dòng)發(fā)展發(fā)展趨勢計劃，服務(wù)項目社會(huì )經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展作出貢獻。