據本站12月6日網(wǎng)訊，黑龍江省市場(chǎng)監督管理局通報，近期該局組織完成了國家市場(chǎng)監督管理總局食品安全監督抽檢任務(wù)681批次，涉及炒貨食品及堅果制品、酒類(lèi)、蔬菜制品、水果制品、食用農產(chǎn)品等5類(lèi)食品，發(fā)現不合格樣品6批次，不合格項目為食品添加劑超標、微生物超標及其他指標問(wèn)題。
炒貨食品檢出微生物超標問(wèn)題
不合格樣品中，有3批次炒貨食品檢出微生物超標問(wèn)題，分別為：牡丹江市東安區美廉美生鮮超市銷(xiāo)售的標稱(chēng)黑龍江哥倆食品有限公司生產(chǎn)的原味大瓜子（生產(chǎn)日期2019年9月2日）、多味大瓜子（生產(chǎn)日期2019年9月2日）；寧安市北域珍奇山林食品有限公司生產(chǎn)的南瓜子（生產(chǎn)日期2019年9月15日），3批次樣品均檢出霉菌不符合食品安全國家標準規定。
霉菌是自然界中常見(jiàn)的真菌，霉菌污染可使食品腐敗變質(zhì)，破壞食品的色、香、味，降低食品的食用價(jià)值?！?strong>食品安全國家標準 堅果與籽類(lèi)食品》（GB 19300-2014）中規定，熟制堅果與籽類(lèi)食品霉菌的最大限量值為25CFU/g。造成霉菌超標的原因，可能是加工用原料受霉菌污染，或者是產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程存儲、運輸條件控制不當導致霉菌污染。
蔬菜制品檢出食品添加劑超標問(wèn)題
不合格樣品中，有1批次蔬菜制品檢出食品添加劑超標問(wèn)題，為：牡丹江市東安區美廉美生鮮超市銷(xiāo)售的標稱(chēng)哈爾濱關(guān)東酸菜廠(chǎng)生產(chǎn)的東北酸菜（生產(chǎn)日期2019年9月3日）檢出二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。
二氧化硫是國內外允許使用的一種食品添加劑，通常情況下以焦亞硫酸鉀、焦亞硫酸鈉、亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉、低亞硫酸鈉等亞硫酸鹽的形式添加于食品中，或采用硫磺熏蒸的方式用于食品加工處理，具有漂白、防腐和抗氧化的作用?！禛B 2760-2014 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》中規定，腌漬的蔬菜中二氧化硫殘留量應≤0.1g/kg。
酒類(lèi)產(chǎn)品檢出其他指標問(wèn)題
不合格樣品中有2批次酒類(lèi)產(chǎn)品檢出酒精度不符合食品安全國家標準規定，分別為：綏濱縣福樂(lè )多超市食品部銷(xiāo)售的標稱(chēng)鶴崗市興源白酒廠(chǎng)生產(chǎn)的高糧王白酒（生產(chǎn)日期2018年7月10日）、黑龍江馬功食品有限公司宋站分公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)黑龍江馬功食品有限公司生產(chǎn)的功坊酒（配制酒）（生產(chǎn)日期2019年1月10日）。
酒精度又叫酒度，是指在20℃時(shí)，乙醇的體積分數，即100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數。酒精度是酒類(lèi)的一個(gè)理化指標，含量不達標會(huì )影響白酒/果酒的品質(zhì)，不合格原因可能是生產(chǎn)過(guò)程控制不當，生產(chǎn)企業(yè)檢驗能力不足，檢驗結果有偏差，也可能是包裝不嚴密造成酒精揮發(fā)，導致酒精度降低，或是企業(yè)為降低成本，用低度酒冒充高度酒。
對抽檢中發(fā)現的不合格食品，黑龍江省市場(chǎng)監管局已責成轄區市場(chǎng)監管部門(mén)立即組織開(kāi)展核查處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險，督促企業(yè)進(jìn)行整改，對違法違規行為依法查處，及時(shí)將采取的風(fēng)險防控措施和核查處置情況向社會(huì )公開(kāi)，并向省局報告。
黑龍江省市場(chǎng)監督管理局關(guān)于6批次食品不合格情況的通告（2019年第52期）不合格樣品信息
| 序號 |
標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) |
標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 |
被抽樣單位名稱(chēng) |
被抽樣單位地址 |
樣品名稱(chēng) |
規格型號 |
商標 |
生產(chǎn)日期 |
不合格項目‖檢驗結果‖標準值 |
檢驗機構 |
| 1 |
黑龍江哥倆食品有限公司 |
黑龍江省哈爾濱市道外區民主鎮慶豐村（東巨路101號） |
牡丹江市東安區美廉美生鮮超市 |
黑龍江省牡丹江市東安區東五條路新安街與長(cháng)安街之間 |
原味大瓜子 |
100克/袋 |
親哥倆+字母+數字 |
2019/9/2 |
霉菌║40CFU/g║≤25CFU/g |
哈爾濱海關(guān)技術(shù)中心 |
| 2 |
黑龍江哥倆食品有限公司 |
黑龍江省哈爾濱市道外區民主鎮慶豐村（東巨路101號） |
牡丹江市東安區美廉美生鮮超市 |
黑龍江省牡丹江市東安區東五條路新安街與長(cháng)安街之間 |
多味大瓜子 |
110克/袋 |
親哥倆+字母+數字 |
2019/9/2 |
霉菌║30CFU/g║≤25CFU/g |
哈爾濱海關(guān)技術(shù)中心 |
| 3 |
寧安市北域珍奇山林食品有限公司 |
黑龍江省牡丹江市寧安市江南鄉江南村 |
寧安市北域珍奇山林食品有限公司 |
黑龍江省牡丹江市寧安市江南鄉江南村 |
南瓜子 |
500克/袋 |
北域珍奇+字母+圖形 |
2019/9/15 |
霉菌║1.0×102CFU/g║≤25CFU/g |
哈爾濱海關(guān)技術(shù)中心 |
| 4 |
鶴崗市興源白酒廠(chǎng) |
鶴崗市興山區24委新13組 |
綏濱縣福樂(lè )多超市食品部 |
黑龍江省鶴崗市綏濱縣綏濱鎮奮斗路中段東側 |
高糧王白酒 |
4L/桶 |
鶴醉 |
2018/7/10 |
酒精度║50.6%vol║59.0%vol-61.0%vol |
黑龍江省質(zhì)量監督檢測研究院 |
| 5 |
黑龍江馬功食品有限公司 |
黑龍江省綏化市肇東市宋站鎮繁榮街一委二組 |
黑龍江馬功食品有限公司宋站分公司 |
黑龍江省綏化市肇東市宋站鎮綜合樓南棟 |
功坊酒（配制酒） |
450ml/瓶 |
古釀源嘉斌+圖形商標 |
2019/1/10 |
酒精度║42.4%vol║47.0%vol-49.0%vol |
黑龍江省質(zhì)量監督檢測研究院 |
| 6 |
哈爾濱關(guān)東酸菜廠(chǎng) |
哈爾濱市呼蘭區原野村黑龍江省哈爾濱市呼蘭區原野工業(yè)園 |
牡丹江市東安區美廉美生鮮超市 |
牡丹江市東安區東五條路新安街與長(cháng)安街之間 |
東北酸菜 |
500克/袋 |
震三江 |
2019/9/3 |
二氧化硫殘留量 ║0.44 g/kg ║≤0.1 g/kg |
黑龍江譜尼測試科技有限公司 |
文章版權備注
文章版權歸 鄭州天順食品添加劑有限公司 所有
文章鏈接：http://www.anecdotes-papiersdesoie.com/1896.html
未經(jīng)授權，禁止任何站點(diǎn)鏡像、采集、或復制本站內容，違者通過(guò)法律途徑維權到底！
豫ICP備19024296號-4
售前咨詢(xún)