10月15-18日，我國營(yíng)養成分保健品研究會(huì )承辦的第六屆我國特殊食品交流會(huì )在江蘇常熟市舉行。做為這屆特殊食品交流會(huì )期內舉行的技術(shù)專(zhuān)業(yè)沙龍活動(dòng)之一，2021健身運動(dòng)營(yíng)養成分產(chǎn)業(yè)鏈學(xué)術(shù)研討會(huì )于10月15日當期舉辦。

　　大會(huì )由我國營(yíng)養成分保健品研究會(huì )副理事長(cháng)張艷組織。

　　據統計數據表明，2019年在我國健身運動(dòng)營(yíng)養成分市場(chǎng)容量做到26.85億人民幣。到2024年，我國的活動(dòng)營(yíng)養成分銷(xiāo)售市場(chǎng)將會(huì )提高到73億RMB，銷(xiāo)售總額增長(cháng)速度有希望超出歐美國家銷(xiāo)售市場(chǎng)。

　　北京首都體育院校體醫結合創(chuàng )新中心負責人、中華預防醫學(xué)會(huì )體育文化科學(xué)睡眠聯(lián)合會(huì )主委郭建軍表明，健身運動(dòng)營(yíng)養成分商品銷(xiāo)售市場(chǎng)依然缺乏細分化商品，除開(kāi)健身運動(dòng)群體，包含老人、學(xué)員人群一樣欠缺有應對的細分化營(yíng)養成分商品，領(lǐng)域要更為注重設備的創(chuàng )新性產(chǎn)品研發(fā)。

　　上海交大醫科院營(yíng)養成分系專(zhuān)家教授，營(yíng)養成分與功能性食品創(chuàng )新中心負責人蔡美琴強調，健身運動(dòng)合理營(yíng)養要保證五點(diǎn)，即針對選手要給予適合的動(dòng)能、防止健身運動(dòng)創(chuàng )傷、減緩技術(shù)專(zhuān)業(yè)選手的疲憊產(chǎn)生、處理包含減脂等獨特難題及其重視健身運動(dòng)疲憊的修復。

　　世界冠軍、中國橄欖球研究會(huì )職業(yè)副理事長(cháng)劉成龍詳細介紹了國際性上在技術(shù)專(zhuān)業(yè)選手營(yíng)養成分適用領(lǐng)域的實(shí)踐經(jīng)驗和實(shí)例，并從選手的方向共享了對健身運動(dòng)營(yíng)養成分設備的意見(jiàn)和要求。健身運動(dòng)營(yíng)養成分的參與和普及化應當從青少年兒童下手，更改以往不合理的健身運動(dòng)和治療方式，期待有越多的公司能夠發(fā)布有目的性的商品，達到更多元化的活動(dòng)營(yíng)養成分產(chǎn)品需求。

　　上海質(zhì)監檢測技術(shù)性研究所高級講師工程師職稱(chēng)杜茹蕓從監測方式、限定規定等領(lǐng)域對《食品中亞硝酸鹽和要酸鹽特定研究進(jìn)展》開(kāi)展了講解。

　　康寶萊（上海市）生物技術(shù)有限責任公司高級主管萬(wàn)向球紅提到，健身運動(dòng)營(yíng)養成分或是相對性窄的類(lèi)目，從生產(chǎn)商的視角看來(lái)，現階段健身運動(dòng)營(yíng)養成分設備的判定和各地點(diǎn)的生產(chǎn)制造準入條件批準仍處在空缺，希望有關(guān)條例的清晰與改進(jìn)。

　　西班牙愛(ài)聯(lián)康營(yíng)養成分集團公司B2B經(jīng)理Kévin Ransbotyn向到場(chǎng)特邀嘉賓講解了全球重點(diǎn)地區在專(zhuān)業(yè)健身運動(dòng)營(yíng)養成分商品這方面的未來(lái)發(fā)展狀況。