不斷完善網(wǎng)格化管理管控管理體系

　　依照“全方位遮蓋，網(wǎng)格圖到戶(hù)，責任到人”標準，以“定地區，定目標，定工作人員，定崗位職責”為關(guān)鍵，每一個(gè)店明確兩位食品安全網(wǎng)格督察員，并在店內公示欄上公示公告，創(chuàng )建鄉村零食安全管理網(wǎng)格圖，并依照每一個(gè)自然村居最少一名協(xié)管員的規范，我區共配置1252名食品衛生安全協(xié)管員，遮蓋所有村子和小區，搭建起全覆蓋無(wú)空隙的食品衛生安全巡視網(wǎng)格圖。堅持不懈對食品衛生安全協(xié)管員按時(shí)機構全員培訓，考評并催促鎮街貫徹落實(shí)補助。

　　進(jìn)行集中化治理主題活動(dòng)

　　即墨區市場(chǎng)監督管理對于區市政協(xié)朱嬌嬌委員會(huì )明確提出的“有關(guān)加大鄉村食品衛生安全和鄉村市集食品經(jīng)營(yíng)的監督的提議”（區市政協(xié)十四屆五次大會(huì )第46號），舉辦工作會(huì )議用心機構科學(xué)研究，在協(xié)同六單位制發(fā)《青島市即墨區2021年度農村假冒偽劣食品整治行動(dòng)方案》的根基上，決策堅持不懈以“不斷嚴厲打擊，標準為主導，同歩提高”標準，廣泛開(kāi)展鄉村假劣食品類(lèi)治理，截止到10月底，即墨區市場(chǎng)監督管理依法查處食品類(lèi)違反規定案子321起，對于食品衛生安全抽樣檢驗4297批號，對90批號不合格產(chǎn)品依規開(kāi)展處理。切實(shí)提高農村市場(chǎng)食品衛生安全治理工作能力，將鄉村食品批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)人列入管控臺賬，并集中化開(kāi)展了行政部門(mén)提醒談話(huà)；貫徹落實(shí)農村大集銷(xiāo)售市場(chǎng)主辦單位監督責任，與銷(xiāo)售市場(chǎng)主辦單位簽署《食品安全承諾書(shū)》，依照六項技術(shù)標準食品類(lèi)攤位。提升食品類(lèi)小型加工廠(chǎng)標準化建設，貫徹落實(shí)“八項規定”（亮證運營(yíng)，安全承諾，場(chǎng)地清理，原材料檢查，票據存留，操作規范，檢測認證，標識合規管理）， 執行“標準一批，提高一批，取代一批”對策，在2020年食品類(lèi)小型加工廠(chǎng)總數經(jīng)營(yíng)規?；旧先〈?00多家，標準提高127家。

　　加強培訓宣傳策劃

　　各市場(chǎng)監管所機構管轄區內食品類(lèi)生生產(chǎn)運營(yíng)商戶(hù)開(kāi)展集中化學(xué)習培訓，零距離開(kāi)展食品衛生安全專(zhuān)業(yè)知識解讀，進(jìn)一步推進(jìn)食品類(lèi)經(jīng)營(yíng)者監督責任，保證文明誠信遵紀守法運營(yíng)。為擴展宣傳策劃方式，制訂派發(fā)了食品類(lèi)攤位經(jīng)營(yíng)人宣傳材料，小副食店經(jīng)營(yíng)人宣傳材料，小餐館經(jīng)營(yíng)人宣傳材料。與此同時(shí)將經(jīng)營(yíng)人的監督責任以淺顯易懂的語(yǔ)言表達方法表示出應當去如何做，保證哪些水平，由稽查人員在副食店當場(chǎng)查驗，當場(chǎng)解讀，視頻錄制后在即墨電視臺和青島電視臺開(kāi)播。充分運用市場(chǎng)監督管理微信公眾平臺功效，提升動(dòng)態(tài)性宣傳策劃，進(jìn)一步壓實(shí)食品衛生安全共查共防陣營(yíng)。

　　下一步，即墨區市場(chǎng)監督管理將對于鄉村零食安全管理存有的新難題開(kāi)展關(guān)鍵討論，再次增加食品衛生安全治理幅度，確保廣大群眾飲食衛生安全。