中國食品添加劑網(wǎng)3月5日訊，山西省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布2020年第8期食品平安監督抽檢信息，通報8批次不合格食品。不合格食品涉及農藥殘留、食品添加劑、質(zhì)量指標問(wèn)題

不合格食品中，有5批次韭菜檢出腐霉利超標，分別為榆社縣田和超市（有限公司）銷(xiāo)售的韭菜，忻州市忻府區麗子菜店銷(xiāo)售的推銷(xiāo)于張斌蔬菜批發(fā)部的韭菜，清徐縣家家樂(lè )超市二部銷(xiāo)售的韭菜，忻州市忻府區天成蔬菜經(jīng)銷(xiāo)部銷(xiāo)售的推銷(xiāo)于忻州龍興蔬菜瓜果批發(fā)市場(chǎng)的韭菜，陽(yáng)泉市郊區九洲生活超市銷(xiāo)售的韭菜，腐霉利超標。

腐霉利是一種低毒內吸性殺菌劑，具有維護和治療雙重作用，主要用于蔬菜及果樹(shù)的灰霉病防治。食品平安國家規范食品中農藥最大殘留限量》GB2763-2016中規定，腐霉利在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg少量的農藥殘留不會(huì )引起人體急性中毒，但臨時(shí)食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

2批次炒貨食品及堅果制品檢出酸價(jià)超標，分別為山西美特好連鎖超市股份有限公司陽(yáng)泉分公司銷(xiāo)售的天津市富祥堅果食品有限公司生產(chǎn)的怪味豆片，陽(yáng)泉市天利悅享超市有限公司銷(xiāo)售的龍海市金隆昌食品有限公司生產(chǎn)的果敢牛肉味花生。

酸價(jià)主要反映食品中的油脂酸敗的水平。油脂酸敗產(chǎn)生的醛酮類(lèi)化合物臨時(shí)攝入會(huì )對健康有一定影響，但一般情況下，消費者在使用過(guò)程中可以明顯區分出其有哈喇等異味，需避免食用。造成酸價(jià)不合格的主要原因有：原料推銷(xiāo)上把關(guān)不嚴，如原料水分過(guò)高，會(huì )加速油脂的酸??；生產(chǎn)工藝不達標，如植物油精煉不到位或未精煉；產(chǎn)品貯藏條件不當，特別是夏季，受氣候環(huán)境影響因素更大，易導致食品中脂肪的氧化酸敗。

此外，還有1批次忻州市五臺山大酒店有限責任公司銷(xiāo)售的粉條、粉絲（粉條）鋁的殘留量（干樣品以Al計）超標。

針對抽檢中發(fā)現的不合格產(chǎn)品，山西省市場(chǎng)監督管理局已督導市級市場(chǎng)監管部門(mén)依照相關(guān)法律法規依法處置。消費者如果在市場(chǎng)上發(fā)現被通報的不合格食品，可撥打12315投訴舉報。