2020年4月15日，河南省市場(chǎng)監督管理局網(wǎng)站發(fā)布關(guān)于34批次食品不合格情況的通告(2020年第14期)

據通告，鄭州丹尼斯百貨有限公司濮陽(yáng)長(cháng)慶分公司銷(xiāo)售的1批次五香牛腱，亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)檢出值為17mg/kg規范規定為不得使用。檢驗機構為河南三方元泰檢測技術(shù)有限公司。

亞硝酸鹽是一類(lèi)無(wú)機化合物的總稱(chēng)，以亞硝酸鈉最為常見(jiàn)，自然界中普遍存在含氮無(wú)機化合物。亞硝酸鹽是一種護色劑、防腐劑，一般用于發(fā)色作用，使肉制品呈現誘人的鮮紅色，提高產(chǎn)品的商品性，此外還有抗氧化和防腐等功效。原衛生部、原國家食品藥品監督管理總局2012年第10號公告規定，禁止餐飲服務(wù)單位推銷(xiāo)、貯存、使用食品添加劑亞硝酸鹽(亞硝酸鈉、亞硝酸鉀)

添加了亞硝酸鹽!這種五香牛腱千萬(wàn)別買(mǎi)

河南省市場(chǎng)監督管理局表示，針對抽檢發(fā)現的問(wèn)題，對于不合格樣品涉及外省生產(chǎn)單位的已按規定移送相應省級食品監管部門(mén)進(jìn)行調查處理;對于不合格樣品涉及省內生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的已要求相關(guān)地市場(chǎng)監管部門(mén)對涉及單位依法處置，責令查清不合格產(chǎn)品的批次、數量、流向，召回不合格產(chǎn)品，采取下架等措施控制風(fēng)險，分析原因進(jìn)行整改，并依法予以查處。

河南省市場(chǎng)監督管理局特別提醒廣大消費者，注意飲食平安，遇到食品平安問(wèn)題，請積極參與食品平安監督，撥打12315投訴舉報電話(huà)進(jìn)行投訴或舉報。