2月16日中午，湖南市場(chǎng)監督管理舉辦我省食品衛生安全“守底線(xiàn)、查安全隱患、保安全”專(zhuān)項整治布署視頻會(huì )議系統。我省將集中化進(jìn)行歷時(shí)5個(gè)月的食品衛生安全“守底線(xiàn)、查安全隱患、保安全”專(zhuān)項整治，對焦非常容易引起系統化、地區性風(fēng)險性的“三重”（重點(diǎn)領(lǐng)域、關(guān)鍵階段、關(guān)鍵行為主體），全方位深層次清查食品衛生安全風(fēng)險性安全隱患，維護保養食品衛生安全“產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈全年度”平穩。省市場(chǎng)監督管理黨委委員、副局廖健列席會(huì )議并發(fā)言，二級巡視員楊沙會(huì )議主持。

　　本次專(zhuān)項整治對焦食品生產(chǎn)行業(yè)市場(chǎng)份額高、市場(chǎng)銷(xiāo)售覆蓋面廣的公司和消耗量大的關(guān)鍵種類(lèi)，突顯稻米、普洱散茶、調料食品、純糧酒、奶制品、調味料、肉食品、植物油、包裝生活用水、含金銀箔食品類(lèi)等種類(lèi)，清查拿貨檢查、生產(chǎn)制造過(guò)程控制、在出廠(chǎng)檢測、標識標志等領(lǐng)域具有的安全風(fēng)險安全隱患。

　　與此同時(shí)，對焦校園內食品衛生安全，清查高校食堂和配餐企業(yè)、食品派送企業(yè)、校園內附近食品類(lèi)經(jīng)營(yíng)人存有的食品衛生安全風(fēng)險性安全隱患，相互配合相關(guān)部門(mén)依法查處依法取締學(xué)校外違反規定運營(yíng)食品類(lèi)小商販；在外賣(mài)訂餐、蔬菜配送等行業(yè)，線(xiàn)上與線(xiàn)下同歩清查食品類(lèi)買(mǎi)賣(mài)第三方平臺服務(wù)提供者、入網(wǎng)許可證店家及線(xiàn)下實(shí)體店存有的食品衛生安全風(fēng)險性安全隱患，嚴肅查處沒(méi)證生產(chǎn)運營(yíng)等違紀行為。

　　廖健表明，融合湖南產(chǎn)業(yè)發(fā)展規劃和平時(shí)管控具體，本次專(zhuān)項整治對焦外賣(mài)訂餐、餐飲連鎖加盟公司、特殊食品等5個(gè)層面，各地區、各等級要發(fā)覺(jué)和歸納義務(wù)范圍內存有的安全風(fēng)險安全隱患，創(chuàng )建風(fēng)險性問(wèn)題明細。他規定，各個(gè)銷(xiāo)售市場(chǎng)監督機構要以專(zhuān)項整治為定位點(diǎn)和著(zhù)力點(diǎn)，綜合融合、圓滿(mǎn)完成食品衛生安全平時(shí)監督每日任務(wù)，不斷進(jìn)行“網(wǎng)劍”“護老”“護苗”、鄉村假冒偽劣產(chǎn)品食品類(lèi)集中整治、飲食業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量提高、“三小”食品類(lèi)整頓等關(guān)鍵行動(dòng)行動(dòng)。

　　省局機關(guān)有關(guān)部室和隸屬機關(guān)事業(yè)單位負責同志在會(huì )場(chǎng)參加會(huì )議，各市區州市場(chǎng)監督管理領(lǐng)導干部和有關(guān)部門(mén)負責同志在全國各地主會(huì )場(chǎng)參加會(huì )議。