依據在我國2017年海關(guān)出口數據表明，生姜提取物在綠色植物提取物出入口排名前50名。出口產(chǎn)品名稱(chēng)以生姜中藥浸膏粉、生姜提取物、姜醇、姜酚和生姜黃酮類(lèi)占多數。

生姜按摩油具備生姜特有的香氣成份和別的成分，方便使用，而且可以保留長(cháng)時(shí)間，是食品類(lèi)、藥業(yè)、化，化妝產(chǎn)品等領(lǐng)域的關(guān)鍵化工原料。在其中以，15. 66%姜烯、15.17%β-倍半水芹烯、8.84%β-紅沒(méi)藥烯、8. 55%α-法呢烯、8.13%芬芳-姜黃烯、4.27%檸檬醛和1.90%龍腦為主導。加工工藝上一般用水蒸氣蒸餾，隨后靜止不動(dòng)分層次或低極性溶劑萃取制取，別的按摩油一般也是如此制取。

姜油環(huán)氧樹(shù)脂就是指以生姜為原材料提煉或萃取獲得的一種深褐色黏稠狀液態(tài)，是一種含各種成分的混合物質(zhì)，揮發(fā)油、姜辣素和二苯基庚烷類(lèi)是基本上構成。

隨著(zhù)著(zhù)當代獲取和萃取加工工藝的完善，現階段加工工藝上萃取揮發(fā)油類(lèi)化合物多選用超臨界萃取C02萃取。根據調整外在標準溫度和負擔來(lái)更改物質(zhì)的狀態(tài)和溶解性，使揮發(fā)油類(lèi)化合物和C02一同做到超臨界狀態(tài)液體，隨后導出來(lái)該I液體，最終再調整工作壓力或溫度釋放出來(lái)CO2，就可以獲得沒(méi)有有機溶劑殘余的揮發(fā)油類(lèi)化合物。

姜辣素是姜油環(huán)氧樹(shù)脂里邊中高熔點(diǎn)的主要成分，是姜的辛辣味成份，由多種多樣化學(xué)物質(zhì)產(chǎn)生的混合物質(zhì)，其構造中都帶有3-叔丁基-4-甲基苯基基團，依據基團所聯(lián)接的R基人體脂肪鏈的不一樣，可以把姜辣素分成姜酯類(lèi)化合物(Gingerols)、姜烯酚類(lèi)(Shogaols)、姜吩噻嗪(Zingerone)、姜二酮類(lèi)Gingerdiones)、姜二醛類(lèi)(Gingerdiols)等不一樣種類(lèi)。

因為姜辣素為脂溶，40% 上下的姜辣素常溫狀態(tài)展現濃稠稠狀液態(tài)。在制做姜辣素粉末狀的情況下，通常選用一些吸咐原材料、包埋材料和別的輔材做成固態(tài)粉狀。

生姜油環(huán)氧樹(shù)脂、生姜油、生姜提取物(生姜中藥浸膏)均是GB2760-2014中容許應用的食用添加劑,但現階段在我國沒(méi)有生姜提取物的統一標準，僅有生姜油(《GB 1886.29-2015食品衛生安全國家行業(yè)標準食用添加劑生姜油》)的食品添加劑規范，并且是對于水蒸氣蒸餾法獲取，針對高質(zhì)量的超臨界萃取商品我國并沒(méi)清晰的規范，生姜提取物生產(chǎn)制造的公司多選用蒸餾法和有機溶劑獲取法，且處在低的水準上反復基本建設情況，不能滿(mǎn)足國際市場(chǎng)對高質(zhì)量商品的要求。

據統計，采用高品質(zhì)小黃姜，超臨界萃取CO2萃取，其姜油質(zhì)量更純粹，無(wú)溶劑、苯系物等殘余，并可最大限度地保存姜的純天然活力成份，其姜油商品有三種規格型號:姜精油(總姜辣素≤10%)、姜油環(huán)氧樹(shù)脂(總姜辣素20%、35%)。在其中，總姜辣素為20%規格型號的姜油環(huán)氧樹(shù)脂還帶有一定量的姜精油，因兼顧姜精油的濃烈香味和高成分姜辣素的特性，商品備受銷(xiāo)售市場(chǎng)熱烈歡迎。

生姜提取物的關(guān)鍵作用

生姜(Zingiber officinaleRoscoe)原產(chǎn)地于東亞地區，具備抗氧化性、抗感染等多種多樣生理學(xué)作用。姜辣素具備生姜特點(diǎn)的辛辣食物口味，被覺(jué)得是其具體的活力成份。

臨床醫學(xué)科學(xué)合理證實(shí)生姜有一系列的作用。PubMed科學(xué)研究表明，它對身體健康的好處早已在1600數篇文章內容和120多種臨床研究中獲得了認證。

消化吸收身心健康

生姜有多種多樣作用，但有益消化吸收健康是較為完善的作用?，F階段已經(jīng)有52項有關(guān)消化吸收身心健康的臨床研究。在對257名孕媽媽開(kāi)展的三項臨床研究表明，生姜在改進(jìn)惡心想吐不適感和避免惡心嘔吐層面有非常好實(shí)際效果。別的二項臨床研究，證實(shí)了生姜能提高胃竇收攏,加速胃腸動(dòng)力，協(xié)助減輕消化不好、食滯的病癥。生姜是消化不好病癥的天敵。

緩解疼痛

在另一項科學(xué)研究中，在起初的3個(gè)月，科學(xué)研究工作人員每日4次每一次給與29名風(fēng)濕病試驗者250mg規范化生姜提取物一姜辣素，數據顯示，試驗者的膝蓋疼痛和乏力等情況獲得明顯改進(jìn)。

減肥瘦身

2019年1月，《營(yíng)養》報導韓科學(xué)研究工作人員選用超低溫水提技術(shù)性獲得生姜提取物，選用小白鼠試驗，給喂養高脂飲食搭配的耗子給予生姜提取物，研究發(fā)現生姜提取物是根據下降與儲存人體脂肪及其發(fā)炎有關(guān)的mRNA(裝運遺傳基因數據的太陽(yáng)龍寶寶)，進(jìn)而抑止攝取了高脂飲食搭配的耗子重量升高?？茖W(xué)研究工作人員因此表明，生姜提取物也許可身為作用食品，協(xié)助這些要想防止肥胖癥和細菌感染的群體。

腦身心健康

也有小白鼠試驗研究表明，生姜對腦作用具備改進(jìn)功效。日后，生姜的控制肥胖癥、抗發(fā)炎和改進(jìn)大腦神經(jīng)等多功能性功效可能開(kāi)展更深層次的科學(xué)研究，也將慢慢被別人熟識。