全世界的蟲(chóng)類(lèi)約有100多萬(wàn)種,在其中已明確3650多種可以服用。有預則，將來(lái)蟲(chóng)類(lèi)將變成僅次微生物菌種和細胞微生物的第三大類(lèi)蛋白質(zhì)來(lái)源。由于昆蟲(chóng)種類(lèi)多，總數大，遍布廣，繁育快,高蛋白食物、低熱量、低膽固，營(yíng)養成分構造合理，肉質(zhì)地化學(xué)纖維少，又容易消化吸收，優(yōu)勢突顯，并好于綠色植物蛋白質(zhì)，為世界各地所關(guān)心。

蛋白質(zhì)精飼料寶藏

說(shuō)到蟲(chóng)類(lèi)蛋清，就不得不提黃粉蟲(chóng)蛋清。黃粉蟲(chóng)又被稱(chēng)為面包蟲(chóng)，干品含人體脂肪30%，含蛋白質(zhì)達50%以上，除此之外還帶有磷、鉀、鐵、鈉、鋁等多種多樣常量元素和營(yíng)養元素。因干躁的黃粉蟲(chóng)稚蟲(chóng)含蛋白質(zhì)40%上下、蛹含57%、若蟲(chóng)含60%，被稱(chēng)作“蛋白質(zhì)精飼料寶藏”。

《本草綱目拾遺》記述:“洋蟲(chóng)，外出洋，明朝末年年始，傳到我國…有飼以伏苓屑，紅花，交桂末者,人食則色紅而光澤度討人喜歡，當藥尤良。凡見(jiàn)此蟲(chóng)出現千里定有長(cháng)命老人?！?/p>

黃粉蟲(chóng)特有的褐藻酸鈉和抗菌肽，有減少血壓值、提高免疫、活化細胞、預防癌癥、降低血脂、降血脂、調整血糖值、延緩衰老，調整人體自然環(huán)境等各種作用功效，可用以藥業(yè)商品和保健品。此外，小白鼠試驗基本發(fā)覺(jué):黃粉蟲(chóng)具備一定的加速生長(cháng)發(fā)育，益智類(lèi)，緩解疲勞和抗機構氧氣不足的營(yíng)養健康功效。楊兆芬等科學(xué)研究強調，黃粉蟲(chóng)稚蟲(chóng)砂槳滲瀝液具備不錯的緩解疲勞，減緩衰老和降血脂及推動(dòng)膽固新陳代謝的作用,并能提升小白鼠外圍淋巴結細飽轉換和減少脊髓微核率;黃粉蟲(chóng)在活血化瘀強身健體、醫治消化道疾病及康復訓練、老弱患者群的基本上營(yíng)養補充層面擁有進(jìn)一步的協(xié)助功效。

消化吸收遲緩的蛋白質(zhì)來(lái)源

前不久發(fā)布在《營(yíng)養學(xué)》雜志期刊上的一項科學(xué)研究中，芬蘭奧胡斯大學(xué)和丹麥技術(shù)性研究室的分析工作人員發(fā)覺(jué)，受試者攝入從面包蟲(chóng)(Alphitobius diaperinus)中提煉的蛋白質(zhì)后，在120分鐘的時(shí)間內血夜中的亮氨酸濃度值可升高至與攝入大豆蛋白粉同樣的水準。除此之外，面包蟲(chóng)蛋清在這里120分鐘的時(shí)間可持續性提高碳水化合物濃度值。因而學(xué)者覺(jué)得，面包蟲(chóng)可做為一種“遲緩”消化吸收的蛋白質(zhì)來(lái)源。

在此項任意交叉式臨床試驗中，科學(xué)研究工作人員一共征募了6名身心健康的年青男士，讓其攝入3種不一樣的蛋白質(zhì)和安慰劑效應，試驗歷時(shí)四天?？茖W(xué)研究工作人員各自在實(shí)驗進(jìn)行前，實(shí)驗逐漸后，實(shí)驗逐漸后20分鐘，40分鐘，60分鐘，90分鐘和120分鐘時(shí)收集了受試者的血夜樣版。

受試者攝入的蛋白質(zhì)分別是乳清蛋白分離蛋白(由AriaFoods Ingredients給予的L acprodan SP-9255 Instant)，大豆分離蛋白(由LinusPro Aps提供)，面包蟲(chóng)蛋清(由Proti-Farm R&D BV給予)。

科學(xué)研究數據顯示，在120分鐘的時(shí)間內，三組攝入不一樣蛋白質(zhì)的受試者，血夜中的BAA濃度值，支鏈氨基酸(BCAA)濃度和亮氨酸濃度值都增多了。但是學(xué)者觀(guān)查到，實(shí)驗逐漸120分鐘之后，攝入面包蟲(chóng)蛋清的受試者，血夜中的碳水化合物濃度值更高一些。

學(xué)者表露，該科學(xué)研究系初次評定身體在攝入面包蟲(chóng)分離蛋白并消化吸收后，血夜中碳水化合物濃度值轉變的科學(xué)研究。更主要的是，該科學(xué)研究初次比照了乳清蛋白粉、大豆蛋白粉和蟲(chóng)類(lèi)蛋清的特性,而且評定了這些被身體吸收后碳水化合物的經(jīng)濟效益和可使用性。

最終學(xué)者表明，從參考文獻記述的真正蛋白質(zhì)成分和BAA總產(chǎn)量看來(lái)，現階段還無(wú)法明確蟲(chóng)類(lèi)蛋清是不是可以替代黃豆蛋白質(zhì)，變成新的非常容易被身體消化吸收的高品質(zhì)綠色生態(tài)友善型蛋清。但是，從此次的探究結論可以看得出，面包蟲(chóng)蛋清的品質(zhì)最少可以配對大豆蛋白粉，僅僅前面一種的吸收速率更“遲緩”罷了?？傮w來(lái)說(shuō)，蟲(chóng)類(lèi)蛋清在肉食品、蛋類(lèi)食品和豆類(lèi)食品里都是一種很有潛能的多功能性原材料，在我們的日常飲食搭配中也可以當作一種含有蛋白質(zhì)的食材來(lái)源于。

必須留意的是，蟲(chóng)類(lèi)蛋清在動(dòng)營(yíng)養素補充劑中的使用發(fā)展潛力或許并不算太大。身體在開(kāi)展健身運動(dòng)以后，需迅速增選EAA(必需氨基酸)一尤其是亮氨酸，亮氨酸對推動(dòng)人體骨骼MPS(全身肌肉蛋清生成)的較大生成速率尤為重要。而獲取自面包蟲(chóng)的分離蛋白，不可以達到這一規定。

吃塑膠的蟲(chóng)

中國與美國科學(xué)研究工作人員在國外《環(huán)境科學(xué)與技術(shù)》雜志發(fā)表的一篇匯報宣稱(chēng)，黃粉蟲(chóng)可以喬食和徹底降解塑料，她們已在黃粉蟲(chóng)身體內分離出來(lái)出靠聚乙烯存活的病菌，并將其儲存。

依據斯坦福學(xué)校土木工程與自然環(huán)境工程學(xué)院高級科學(xué)研究技術(shù)工程師吳Wei-Min協(xié)作的二項科學(xué)研究，蜘蛛腸胃中的細菌能以聚乙烯塑料泡沫或別的方式的聚乙烯為食，并在這個(gè)全過(guò)程中生物降解塑料。對于此事，生物學(xué)家強調，掌握面包蟲(chóng)中的病菌怎樣開(kāi)展這一創(chuàng )舉很有可能產(chǎn)生安全性解決塑膠廢料的新挑選。這一發(fā)覺(jué)表明黃粉蟲(chóng)針對塑膠的溶解擁有主動(dòng)功效，也許這一發(fā)覺(jué)可以處理如何處理“白色垃圾”的難點(diǎn)。

在生物實(shí)驗室中，100條面包蟲(chóng)每日吞掉34-39mg聚乙烯塑料泡沫一大概是一片小藥粒的凈重。這種蜘蛛像解決一切食材來(lái)源于一樣，將約一半的塑膠變化為二氧化碳。在24鐘頭內，他們把絕大多數剩下塑膠以看起來(lái)好像小型兔子屎的可降解殘片排出來(lái)。學(xué)者稱(chēng)這些固定不動(dòng)以塑膠為食的面包蟲(chóng)和吃一切正常膳食的一樣身心健康，并且他們的糞便來(lái)看可以可靠地做為基土應用。

一些學(xué)者們在以前的探討中早已發(fā)覺(jué)印度谷螟的稚蟲(chóng)蠟蟲(chóng)的腸胃中有能溶解高壓聚乙烯的微生物菌種，這類(lèi)塑膠用以塑料薄膜產(chǎn)品如塑料袋。殊不知，有關(guān)面包蟲(chóng)的新科學(xué)研究很重要,由于聚乙烯塑料泡沫被覺(jué)得是不能降解的而且針對自然環(huán)境的危害更高。