青島部署進(jìn)行食品安全“守底線(xiàn)、查安全隱患、保安全”專(zhuān)項整治至今，依照全省“風(fēng)格技能提升年”活動(dòng)要求，堅持不懈作事為人民群眾，密切迎合全省食品類(lèi)生產(chǎn)運營(yíng)商戶(hù)發(fā)展趨勢要求，加強服務(wù)化稽查核心理念，切實(shí)改進(jìn)工作作風(fēng)，提高人民群眾專(zhuān)業(yè)能力，以服務(wù)項目強管控謀發(fā)展。行動(dòng)進(jìn)行至今，全省食品安全局勢整體平穩穩步發(fā)展，食品類(lèi)評價(jià)性抽樣檢驗達標率做到99.5%的歷史時(shí)間最大水準。

　　制導技術(shù)鎖住整頓總體目標

　　本次行動(dòng)，青島建立“三個(gè)堅持”的工作原則和“六個(gè)聚焦”的整頓關(guān)鍵，牢牢把握解決安全性與產(chǎn)業(yè)鏈、管控與進(jìn)步的關(guān)聯(lián)，精確鎖住整頓總體目標。“三個(gè)堅持”即堅持不懈嚴的主主旋律，堅持不懈精確科學(xué)合理合理管控，堅持不懈用心用情用勁服務(wù)項目，解決好產(chǎn)業(yè)發(fā)展規劃“進(jìn)”和食品安全“穩”的關(guān)聯(lián)。“六個(gè)聚焦”即在整頓中自始至終把預防解決系統化、地區性風(fēng)險性擺到第一位，對焦關(guān)鍵公司和消耗量大的關(guān)鍵種類(lèi)，對焦食用添加劑“兩超”風(fēng)險性，對焦連鎖經(jīng)營(yíng)公司、餐飲連鎖加盟公司，對焦校園內食品安全，對焦外賣(mài)訂餐、蔬菜配送等行業(yè)，對焦青島本身安全風(fēng)險，防止“大呼隆”、“鋪攤位”，以“微創(chuàng )手術(shù)”方法促進(jìn)處理食品安全的關(guān)聯(lián)性繁雜問(wèn)題。

　　自主創(chuàng )新進(jìn)行起底學(xué)習培訓

　　對于食品類(lèi)生產(chǎn)運營(yíng)商戶(hù)對食品安全法律政策法規不了解、自我約束和管束能力不足的因難，堅持不懈“普法教育走在稽查前”，自主創(chuàng )新應用學(xué)習培訓為著(zhù)力點(diǎn)，具體指導區市局逐一商圈制訂規范模版，一對一幫扶眾多商戶(hù)創(chuàng )建標準檔案資料，逐家逐項送法上門(mén)服務(wù)、協(xié)助整頓。根據這些方法，驅力食品類(lèi)生產(chǎn)運營(yíng)商戶(hù)執行好監督責任，完成管控義務(wù)向監督責任的合理傳輸；與此同時(shí)又堅持不懈先文化教育后懲罰、稽查與教學(xué)緊密結合的標準，促進(jìn)管控工作中從管控性邏輯思維向服務(wù)化邏輯思維變化，獲得了企業(yè)登記的五星好評。

　　精確執行“手術(shù)刀片”式稽查

　　在行動(dòng)中，重視懲前毖后、救死扶傷，牢牢把握“三個(gè)區分”：區別故意違反規定與過(guò)錯違反規定，區別含有領(lǐng)域內幕特性的違反規定與一般性違法，區別傷害嚴重后果的違反規定與劇情輕度未導致不良影響的違反規定，勤奮做好食品安全行業(yè)的“醫師”，用精湛高超的醫療水平為食品類(lèi)生產(chǎn)運營(yíng)商戶(hù)清除“疾病”，“小創(chuàng )口”處理“大問(wèn)題”，協(xié)助企業(yè)登記身心健康發(fā)展趨勢。專(zhuān)項整治進(jìn)行至今，全省申請辦理食品安全類(lèi)案子451件，罰繳437萬(wàn)余元，維護保養了食品產(chǎn)業(yè)的公平交易紀律，提高了產(chǎn)業(yè)發(fā)展規劃的精準施策。