為加強校園食品監管工作中，確保在學(xué)校老師學(xué)生飲食安全，近日，合肥市場(chǎng)監督管理聯(lián)合教育局、市衛健委、刑偵大隊聯(lián)合進(jìn)行校園食品類(lèi)風(fēng)險性安全隱患排查工作中。對于校園食品衛生安全突顯問(wèn)題、薄弱環(huán)節，嚴格按照“四個(gè)最嚴”規范，增加管控稽查幅度，堅決杜絕嚴格控制校園食品衛生安全風(fēng)險性。

　　統籌兼顧強布署

　　春季開(kāi)學(xué)前，四單位聯(lián)合下發(fā)《有關(guān)進(jìn)行2022年春季開(kāi)學(xué)校園食品衛生安全風(fēng)險性安全隱患排查工作方案》《轉發(fā)安徽省市場(chǎng)監督管理局等四部門(mén)關(guān)于統籌做好2022年春季學(xué)校新冠肺炎疫情防控和食品安全工作的通知》，統一部署全省春季開(kāi)學(xué)校園食品衛生安全風(fēng)險性安全隱患排查工作中。

　　專(zhuān)項檢查重整頓

　　市市場(chǎng)監督管理以“守底線(xiàn)、查安全隱患、保安全”專(zhuān)項整治為頭領(lǐng)，不斷廣泛開(kāi)展校園食品衛生安全風(fēng)險性安全隱患排查，機構全省市場(chǎng)管理稽查人員在新學(xué)期開(kāi)學(xué)前后左右對片區全部高校食堂、學(xué)校外供餐企業(yè)開(kāi)展全覆蓋風(fēng)險性安全隱患排查。對清查發(fā)覺(jué)的問(wèn)題，各縣市區局創(chuàng )建整改臺賬，逐一查賬消號，產(chǎn)生查驗閉環(huán)。

　　學(xué)習培訓警告促提高

　　各縣市區市場(chǎng)監督管理依照實(shí)施規定，各自機構管轄區學(xué)校食堂管理工作人員的學(xué)習培訓攻守同盟談警告會(huì )，市市場(chǎng)監督管理聯(lián)合教育廳、教育局舉辦全省高等院校、職業(yè)技術(shù)學(xué)校團體提醒談話(huà)暨行政檢查會(huì )。經(jīng)過(guò)培訓攻守同盟談警告提升學(xué)校食品安全觀(guān)念和管理能力，進(jìn)一步夯實(shí)院校監督責任。

　　聯(lián)合監督抓重點(diǎn)

　　市市場(chǎng)監督管理、教育局、市衛健委和刑偵大隊構成4個(gè)聯(lián)合督察組，四講四愛(ài)簡(jiǎn)報13個(gè)縣（市）區進(jìn)行監督。督察組將存有抽樣檢驗不過(guò)關(guān)、投訴及上一本年度查驗發(fā)現問(wèn)題較多的高校食堂做為監督關(guān)鍵，以問(wèn)題為導向，關(guān)心整改措施，保證查驗成效。與此同時(shí)兼具城鎮院校、民辦高校、用餐總數比較大的高校食堂及學(xué)校外供餐企業(yè)的監督。截止到日前，共監督了48家高校食堂、團體就餐派送企業(yè)及校園附近餐飲業(yè)企業(yè)。

　　創(chuàng )新思維方法強管控

　　合肥充分利用“互聯(lián)網(wǎng)技術(shù) ”等創(chuàng )新科技方式，多種渠道探尋學(xué)校食品安全聰慧稽查新模式，大力發(fā)展互聯(lián)網(wǎng)技術(shù) 明廚亮灶，加強遠程控制管控；促進(jìn)高校食堂“A級企業(yè)”建立，推動(dòng)高校食堂更新改造提高。

　　春季開(kāi)學(xué)迄今，全省共出動(dòng)稽查人員6862接待量，查驗各個(gè)各種大學(xué)和幼稚園2267家次，查驗學(xué)校外供餐企業(yè)44家次，查驗校園內雜食店、院校附近食品類(lèi)經(jīng)營(yíng)人1536家次。發(fā)覺(jué)風(fēng)險性安全隱患760個(gè)，已經(jīng)完成整頓風(fēng)險性安全隱患679個(gè)，行政強制執行176家，依法查處8起，罰沒(méi)款額度2余萬(wàn)元，收走違反規定生產(chǎn)運營(yíng)食品類(lèi)3kg，進(jìn)行食品安全培訓60場(chǎng)數，學(xué)習培訓食品類(lèi)專(zhuān)職安全員和從業(yè)者3090接待量。