依據近期公開(kāi)的數據信息,2月份供應鏈管理的困難和飆漲的通貨膨脹,嚴重影響了英國零售海產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售,造成銷(xiāo)售總額狂跌二位數。
2 月冷凍海鮮美金銷(xiāo)售總額做到 5.759 億美金(5.279 億歐),比 2021 年 2 月的水準降低 9.4%。依據 IRI 公布并由得克薩斯州市場(chǎng)研究公司 210 Analytics 剖析的新數據,冷凍海鮮的銷(xiāo)售量降低了 20.6%。
冷藏生蝦和熟蝦的銷(xiāo)售量各自降低了16%和20.9%。冷凍魚(yú)和海產(chǎn)品的銷(xiāo)售量降低了近 23%。
英國海產(chǎn)品領(lǐng)域知名人員說(shuō),商品產(chǎn)能過(guò)剩和肺炎疫情后的一些多極化很有可能會(huì )造成國際性蝦價(jià)格行情在未來(lái)幾個(gè)月的某些情況下下挫 10% 上下。“我覺(jué)得人們不容易見(jiàn)到垮臺或相似的狀況,但大家會(huì )見(jiàn)到價(jià)錢(qián)下降到肺炎疫情以前的水準。”
總公司坐落于加利福尼亞州埃爾弗塔的 Sterling Caviar的新一任CEO覺(jué)得,幾個(gè)月前生產(chǎn)廠(chǎng)家急切根據填補銷(xiāo)售市場(chǎng)來(lái)填充很多要求,而因為肺炎疫情,她們的大多數商品事實(shí)上依然在水上。 他說(shuō)道,全部這一些要素將一同造成價(jià)錢(qián)下挫,尤其是當運送窘境獲得減輕時(shí)。
“我覺(jué)得年末蝦的價(jià)錢(qián)使很多養殖場(chǎng)積極主動(dòng)放苗飼養。很多人會(huì )進(jìn)到銷(xiāo)售市場(chǎng),這將造成供大于求,進(jìn)而造成價(jià)錢(qián)下挫”。“市場(chǎng)銷(xiāo)售非常好,但一樣庫存量也特別高,她們會(huì )在一段時(shí)間內消化吸收掉,但在這樣的情況下,大家早已有新產(chǎn)季的商品,”二者的融合將促進(jìn)價(jià)格降低。
他說(shuō)道,絕大多數有利于放低價(jià)錢(qián)的貨品如今仍在水上,他們是在供不應求且運送不確定性時(shí)購買(mǎi)的。“有一些企業(yè)有 100 個(gè)海運集裝箱在那里,要不沒(méi)法運走印度的或越南地區等別的原產(chǎn)地,要不就在這里的海港上。”
做為該領(lǐng)域 50 年的知名人員,他于2019年末從加利福尼亞州森尼韋爾海產(chǎn)品企業(yè)的CEO崗位上離休,在那里他承擔森尼韋爾的蝦進(jìn)口2年。在這之前,他曾任職該公司的首席總裁四年,而在這之前的兩年中,他是該公司的海產(chǎn)品業(yè)務(wù)員。他看到了在線(xiàn)銷(xiāo)售銷(xiāo)售市場(chǎng)的提高,及其從肺炎疫情逐漸驅使餐飲店關(guān)掉的愈來(lái)愈多的人在家里烹制海產(chǎn)品的發(fā)展趨勢,這一趨勢一直維持到2022年。
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