2022年中央電視臺“3·15”聯(lián)歡晚會(huì )曝出的

　　“土洞泡菜”“紅薯粉條作假”等問(wèn)題

　　引起我們普遍關(guān)心

　　牢筑食品衛生安全防御

　　一直是持續升溫的話(huà)題討論

　　為認真落實(shí)食品衛生安全“四個(gè)最嚴”，進(jìn)一步預防食品衛生安全風(fēng)險性，融合“守底線(xiàn)、查安全隱患、保安全”專(zhuān)項整治的相關(guān)規定，江西市場(chǎng)監督管理在早期下發(fā)《江西省食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責任清單（2022年版）》的根基上，近日從四個(gè)方面對強化食品制造業(yè)企業(yè)監督責任落實(shí)責任開(kāi)展再部署、再注重。

　　01

　　設定食品安全監管組織，配置與公司生產(chǎn)規模相匹配的食品安全監管工作人員，加強員工食品安全知識學(xué)習培訓，創(chuàng )建食品衛生安全崗位責任制度。實(shí)行從業(yè)者身心健康管理方案，從業(yè)觸碰立即通道食品類(lèi)的從業(yè)者理應每一年開(kāi)展健康體檢，獲得健康證書(shū)即可入崗。加強生產(chǎn)制造工作人員清潔衛生管理方法，配戴的工作中衣帽務(wù)必清理整潔。

　　02

　　認真落實(shí)原料采購拿貨檢查、生產(chǎn)制造過(guò)程控制、在出廠(chǎng)檢測等管理方案。加強對消毒殺菌、不過(guò)關(guān)中間品管理方法等食品衛生安全重要環(huán)節的監管，并搞好生產(chǎn)過(guò)程有關(guān)紀錄。

　　創(chuàng )建食品衛生安全自糾自查規章制度，按時(shí)對企業(yè)內控管理、原輔材料、生產(chǎn)制造、倉儲物流運送等階段的食品衛生安全情況開(kāi)展查驗點(diǎn)評，發(fā)覺(jué)重要食品安全問(wèn)題和食品安全事故風(fēng)險性的，要立刻暫停生產(chǎn)制造，并向所在城市銷(xiāo)售市場(chǎng)監督機構匯報。

　　04

　　提高職工食品衛生安全擔當意識和誠實(shí)守信觀(guān)念，嚴格自律管束，積極主動(dòng)公布并嚴苛執行食品衛生安全服務(wù)承諾，積極接納社會(huì )監督，提高公司食品衛生安全誠實(shí)守信水準，搭建食品衛生安全高效保障體系。

　　省市場(chǎng)監督管理規定各個(gè)銷(xiāo)售市場(chǎng)監督機構不斷強化食品制造業(yè)企業(yè)行為主體責任落實(shí)，嚴格執行《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監督檢查管理辦法》相關(guān)要求，在對食品生產(chǎn)公司進(jìn)行全覆蓋日常監督管理基本上，進(jìn)行飛行檢查和管理體系查驗，強化監督抽樣檢驗和風(fēng)險性檢測。堅持問(wèn)題導向、由點(diǎn)到面，全方位深層次清查食品衛生安全風(fēng)險性安全隱患，保證“安全隱患沒(méi)查明絕不放過(guò)、問(wèn)題沒(méi)整頓絕不放過(guò)、義務(wù)不貫徹落實(shí)絕不放過(guò)”，增加食品監管幅度，進(jìn)一步提高公司監督責任，保證食品質(zhì)量。