2月24日，全國市場(chǎng)監管系統制止餐飲浪費專(zhuān)項行動(dòng)動(dòng)員部署視頻會(huì )召開(kāi)。會(huì )議深入學(xué)習貫徹黨的二十大精神，落實(shí)習近平總書(shū)記關(guān)于制止餐飲浪費的重要指示批示精神，部署制止餐飲浪費專(zhuān)項行動(dòng)。市場(chǎng)監管總局黨組成員、副局長(cháng)蒲淳出席會(huì )議并講話(huà)。

　　會(huì )議指出，制止餐飲浪費對于保障國家糧食安全、倡導社會(huì )文明、建設節約型社會(huì )具有重要意義。習近平總書(shū)記多次強調要制止餐飲浪費行為，提倡“厲行節約、反對浪費”的社會(huì )風(fēng)尚?？偩贮h組堅決貫徹落實(shí)黨中央決策部署，把糾治餐飲浪費問(wèn)題擺在突出位置常抓不懈，決定在市場(chǎng)監管系統開(kāi)展為期3個(gè)月的制止餐飲浪費專(zhuān)項行動(dòng)，成立專(zhuān)項行動(dòng)領(lǐng)導小組，由主要負責同志擔任組長(cháng)，加強統籌協(xié)調、加大推進(jìn)力度，通過(guò)解決一批突出問(wèn)題、曝光一批違法案件、制定一批團體標準、宣傳一批典型經(jīng)驗，堅決遏制餐飲浪費勢頭，力求取得可感知、可檢驗、可評判的工作成效。

　　會(huì )議強調，全系統要本著(zhù)突出重點(diǎn)、加強統籌、標本兼治、打建結合的原則，圍繞5項重點(diǎn)任務(wù)集中統一發(fā)力。重點(diǎn)督促平臺落實(shí)主體責任，建立健全外賣(mài)餐品描述、外賣(mài)點(diǎn)餐消費提示、消費教育引導、優(yōu)化商家管理服務(wù)等制度機制。持續加強餐飲環(huán)節監管，組織開(kāi)展“隨機查餐廳”行動(dòng)，積極推廣“小份菜”“半份菜”“網(wǎng)絡(luò )點(diǎn)餐明示食品重量”等內容。不斷加大執法力度，從嚴從速查處糾正未主動(dòng)提示、誘導點(diǎn)餐等違法行為，組織公布典型案例，暢通投訴舉報渠道，引導公眾參與監督。完善標準規范，組織召開(kāi)相關(guān)國家標準宣傳會(huì )，推動(dòng)相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì )制定一批團體標準，規范行業(yè)行為。全面強化宣傳引導，以群眾喜聞樂(lè )見(jiàn)的方式，引導公眾形成科學(xué)、理性、文明消費習慣。

　　會(huì )議要求，各級市場(chǎng)監管部門(mén)要提高政治站位，加強組織領(lǐng)導，堅持問(wèn)題導向，緊盯重點(diǎn)平臺、重點(diǎn)環(huán)節、重點(diǎn)問(wèn)題加大督導檢查和執法處罰工作力度，著(zhù)力解決外賣(mài)點(diǎn)餐和婚宴、自助餐、單位食堂等方面存在的食品浪費行為，積極探索制止餐飲浪費的新思路新方法，將工作推進(jìn)情況納入食品安全年度考核和示范城市創(chuàng )建評審內容，推動(dòng)建立健全反餐飲浪費長(cháng)效工作機制。

　　會(huì )議還對食品安全“守查保”專(zhuān)項行動(dòng)進(jìn)行了調度，要求各地市場(chǎng)監管部門(mén)以“時(shí)時(shí)放心不下”的責任感，全面排查各類(lèi)風(fēng)險隱患，強化防范措施，狠抓工作落實(shí)，確保全國兩會(huì )和“3·15”期間食品安全。北京、浙江、山東、重慶等地市場(chǎng)監管部門(mén)作交流發(fā)言?？偩质称钒踩偙O王鐵漢主持會(huì )議，總局相關(guān)司局、直屬單位主要負責同志，各省、自治區、直轄市和新疆生產(chǎn)建設兵團市場(chǎng)監管部門(mén)分管負責同志及有關(guān)處室負責同志分別在主會(huì )場(chǎng)和分會(huì )場(chǎng)參加會(huì )議。