產(chǎn)品名稱(chēng)：微晶纖維素 食品級

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又名：微晶纖維素、微晶質(zhì)、微晶體、纖維素粉、纖維素、Microcrystalline Cellulose、纖維素酶

CAS號：9004-34-6

EINECS 登錄號：232-674-9

分子式：(C₆H₁₀O₅)n

分子量：178.23426

理化性質(zhì)：微晶纖維素（MCC，Microcrystalline cellulose），白色或灰白色細小結晶性粉末，不溶于水、稀酸、稀堿和大多數有機溶劑主要成分為以β-1，4-葡萄糖苷鍵結合的直鏈式多糖類(lèi)物質(zhì)，是天然纖維素經(jīng)稀酸水解至極限聚合度（LOOP）的可自由流動(dòng)的極細微的短棒狀或粉末狀多孔狀顆粒，組成的白色、無(wú)臭、無(wú)味的結晶粉末。
在一般植物纖維中，微晶纖維素約占70%，另外的30%為無(wú)定形。微晶纖維素廣泛應用于制藥、化妝品、食品等行業(yè)，不同的微粒大小和含水量有不同的特征和應用范圍。

纖維素是由D-吡喃型葡萄糖基彼此以1,4-β-苷鍵連接而成的一種均一的高分子。纖維素分子除了兩個(gè)端基外，每個(gè)葡萄糖基都有三個(gè)羥基。平均聚合度約10000左右。由于纖維素羥基的極性，水可進(jìn)入非晶區，發(fā)生結晶區間的有限溶脹。某些酸、堿和鹽的水溶液在一定條件下可滲入結晶區，產(chǎn)生無(wú)限溶脹，使纖維素溶解。最常用的纖維度溶劑是銅銨Cu(NH3)4(OH)2溶液和銅乙二胺[NH2CH2CH2NH2]Cu（OH）2溶液。

顆粒大小一般在20~ 80 μm，極限聚合度（LODP）在15~ 375，不具纖維性而流動(dòng)性極強。?不溶于水、稀酸、有機溶劑和油脂，在稀堿溶液中部分溶解、潤漲，在羧甲基化、乙?；?、酯化過(guò)程中具有較高的反應性能。由于具有較低聚合度和較大的比表面積等特殊性質(zhì)，微晶纖維素被廣泛應用于醫藥、食品、化妝品等行業(yè)。

微晶纖維素主要用作無(wú)熱量的食品添加劑、醫藥賦形劑和分散劑、薄層色譜和柱色譜填料、染料和顏料的載色劑、熱固性樹(shù)脂和熱固性層壓材料的增強填料、涂層、乳化劑，也可用于水基油漆和陶瓷工業(yè)中

常做乳化劑。

纖維素高分子中的羥基發(fā)生酯化或醚化反應，可衍生出許多有用的產(chǎn)品。實(shí)際應用的纖維素酯類(lèi)有：纖維素硝酸酯、纖維素乙酸酯、纖維素乙酸丁酸酯和纖維素黃酸酯。纖維素醚類(lèi)有：甲基纖維素、羧甲基纖維素、乙基纖維素、羥乙基纖維素、氰乙基纖維素、羥丙基纖維素和羥丙基甲基纖維素等。此外，還有酯醚混合衍生物

微晶纖維素生產(chǎn)廠(chǎng)家大量批發(fā)供應優(yōu)質(zhì)食品級微晶纖維素(微晶纖維素的功效和作用)

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