根據《中華人民共和國食品安全法》等法律法規要求，以及本市食品安全監督抽檢計劃和相應的抽檢細則，我局組織抽檢了肉制品，豆制品，乳制品，酒類(lèi)，糧食加工品，調味品，糖果制品，茶葉及相關(guān)制品，食用農產(chǎn)品，飲料，餐飲食品，糕點(diǎn)，食用油、油脂及其制品，水果制品，水產(chǎn)制品，冷凍飲品16類(lèi)食品1614批次樣品。根據食品安全國家標準及國家有關(guān)規定檢驗和判定，其中合格樣品1597批次，不合格樣品17批次（抽檢信息詳見(jiàn)附件）。
一、總體情況
肉制品122批次，全部合格；豆制品110批次，全部合格；乳制品105批次，全部合格；酒類(lèi)91批次，全部合格；糧食加工品90批次，全部合格；調味品80批次，全部合格；糖果制品65批次，全部合格；茶葉及相關(guān)制品40批次，全部合格；食用農產(chǎn)品438批次，其中合格樣品430批次，不合格樣品8批次；飲料110批次，其中合格樣品109批次，不合格樣品1批次；餐飲食品94批次，其中合格樣品91批次，不合格樣品3批次；糕點(diǎn)82批次，其中合格樣品81批次，不合格樣品1批次；食用油、油脂及其制品75批次，其中合格樣品74批次，不合格樣品1批次；水果制品51批次，其中合格樣品50批次，不合格樣品1批次；水產(chǎn)制品34批次，其中合格樣品33批次，不合格樣品1批次；冷凍飲品27批次，其中合格樣品26批次，不合格樣品1批次。
二、不合格樣品情況
1.標稱(chēng)寧晉縣恒森食品廠(chǎng)生產(chǎn)，北京市昌平區崔村得天利商店經(jīng)營(yíng)的紅豆餅，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準。檢驗機構為北京市產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗院。
2.北京有華美苑商貿中心經(jīng)營(yíng)的生姜，噻蟲(chóng)嗪不符合食品安全國家標準。檢驗機構為中國檢驗檢疫科學(xué)研究院綜合檢測中心。
3.標稱(chēng)遼寧沈城益嘉冷凍食品有限公司生產(chǎn)，北京生鮮寶超市有限責任公司經(jīng)營(yíng)的沈城奶磚（牛奶口味）冰淇淋，大腸菌群不符合食品安全國家標準。檢驗機構為北京市產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗院。
4.北京九州人和餐飲有限公司使用、消毒的盤(pán)子、碗，大腸菌群不符合食品安全國家標準。檢驗機構為譜尼測試集團股份有限公司。
5.北京信福美商貿有限公司經(jīng)營(yíng)的山楂，鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準。檢驗機構為中國檢驗檢疫科學(xué)研究院綜合檢測中心。
6.北京市平順大紅果餐飲有限公司第三分公司經(jīng)營(yíng)的辣椒，噻蟲(chóng)胺不符合食品安全國家標準。檢驗機構為北京市食品安全監控和風(fēng)險評估中心（北京市食品檢驗所）。
7.標稱(chēng)浙江一品爽食品有限公司山西分公司生產(chǎn)，北京家鵬味業(yè)商貿有限公司經(jīng)營(yíng)的蝦米（預制水產(chǎn)干制品），N-二甲基亞硝胺不符合食品安全國家標準。檢驗機構為中國檢驗檢疫科學(xué)研究院綜合檢測中心。
8.北京大地龍騰商貿有限公司經(jīng)營(yíng)的芹菜，毒死蜱不符合食品安全國家標準。檢驗機構為中國檢驗檢疫科學(xué)研究院綜合檢測中心。
9.北京川霸天下餐飲有限公司經(jīng)營(yíng)的鮰魚(yú)，五氯酚酸鈉（以五氯酚計）不符合國家相關(guān)規定。檢驗機構為中國檢驗檢疫科學(xué)研究院綜合檢測中心。
10.北京陳宗連蔬菜水果攤經(jīng)營(yíng)的香蕉，吡蟲(chóng)啉不符合食品安全國家標準。檢驗機構為中國檢驗檢疫科學(xué)研究院綜合檢測中心。
11.華糖洋華堂商業(yè)有限公司華堂商場(chǎng)亞運村店經(jīng)營(yíng)的海蟹，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準。檢驗機構為北京市食品安全監控和風(fēng)險評估中心（北京市食品檢驗所）。
12.標稱(chēng)北京楊林嘉業(yè)經(jīng)貿有限公司委托含山縣宜豐食品廠(chǎng)生產(chǎn)，北京世紀優(yōu)鮮商貿有限公司經(jīng)營(yíng)的芝麻香油，經(jīng)北京市食品安全監控和風(fēng)險評估中心（北京市食品檢驗所）檢驗發(fā)現乙基麥芽酚不符合食品安全國家標準。含山縣宜豐食品廠(chǎng)對檢測結果提出異議，并申請復檢；經(jīng)中國檢驗檢疫科學(xué)研究院綜合檢測中心復檢后，維持初檢結論。
13.北京特吉特農副產(chǎn)品市場(chǎng)有限公司鄧全周經(jīng)營(yíng)的綠豆芽，亞硫酸鹽（以SO2計）不符合國家標準。檢驗機構為中國檢驗檢疫科學(xué)研究院綜合檢測中心。
14.北京懿翱翔餐飲有限責任公司經(jīng)營(yíng)的草魚(yú)，呋喃唑酮代謝物不符合國家相關(guān)規定。檢驗機構為中國檢驗檢疫科學(xué)研究院綜合檢測中心。
15.北京高樓金商貿有限公司經(jīng)營(yíng)的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準。檢驗機構為譜尼測試集團股份有限公司。
16.標稱(chēng)北京生命之源飲料廠(chǎng)生產(chǎn)，北京添誠永信商貿有限公司經(jīng)營(yíng)的包裝飲用水（其他飲用水），銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準。檢驗機構為北京市產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗院。
三、針對在食品安全監督抽檢中發(fā)現的不合格食品，相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者已依法采取措施控制風(fēng)險，我局已要求屬地市場(chǎng)監管部門(mén)依法調查處理，涉及外省市的已通報當地市場(chǎng)監管部門(mén)。
特此公告。
附件：
1.?? 本次檢驗項目
2.?? 食品抽檢合格產(chǎn)品信息
3.?? 食品抽檢不合格產(chǎn)品信息
4.?? 不合格項目說(shuō)明
北京市市場(chǎng)監督管理局
2021年8月27日
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