為了更好地進(jìn)一步標準餐館階段的肺炎疫情常態(tài)工作中，確保群眾飲食衛生安全，8月31日至9月3日，南平市市場(chǎng)監督管理融合“扣題”治理行動(dòng)，對餐館階段的肺炎疫情開(kāi)展標準，確保群眾飲食衛生安全，南平市市場(chǎng)監督管理融合“扣題”行動(dòng)。

互聯(lián)網(wǎng)明廚亮灶”省部級示范性企業(yè)。

本次檢驗主要為高校食堂及附近餐飲經(jīng)營(yíng)企業(yè)，中小型及之上餐飲經(jīng)營(yíng)企業(yè)，互聯(lián)網(wǎng)餐館門(mén)店，“互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)+明廚亮灶”省部級示范性企業(yè)?；榻M從總體自然環(huán)境、視頻互聯(lián)網(wǎng)展現等領(lǐng)域對全省30家申請辦理互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)+明廚明灶的餐飲服務(wù)企業(yè)開(kāi)展了實(shí)地具體指導，并提到了整改方案，保證30家餐飲服務(wù)企業(yè)順利根據年末工程驗收。

三個(gè)稽查組還各自對先前曾被投訴的互聯(lián)網(wǎng)餐館門(mén)店開(kāi)展“回過(guò)頭來(lái)再看”，用心檢查餐館從業(yè)者辦理健康證、餐廳廚房環(huán)境衛生清理、拿貨賬表梳理等有關(guān)狀況，對未整頓完成的餐館由本地監督機構依規依規解決。

下一階段，全省市場(chǎng)管理管理體系將以本次交叉式查驗為基本，進(jìn)一步健全餐飲食品安全管理常態(tài)化，持續增強本市餐飲食品安全性總體水準。

(餐館事務(wù)處)