2021年，自貢市市場(chǎng)監督管理把“黨史學(xué)習文化教育”與處理人民群眾“急難愁盼”難題相結合起來(lái)，根據“食安衛士”巡班查驗行動(dòng)不斷推動(dòng)“我來(lái)為人民群眾辦好事”社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)。

　　9月8日早上，第一期“食安衛士”巡班查驗行動(dòng)，由市市場(chǎng)監督管理食品類(lèi)安全總監吳治海帶隊，趕到了自貢市中國東方職業(yè)技術(shù)學(xué)校高校食堂。食品類(lèi)安全管理工作人員依照“看、查、檢、聽(tīng)、品、評、議”七個(gè)流程，全面的身體檢查了自貢市中國東方職業(yè)技術(shù)學(xué)校高校食堂的食品衛生安全情況。

　　一“看”團體就餐企業(yè)就餐自然環(huán)境和餐廳廚房環(huán)境衛生狀況；二“查”團體就餐企業(yè)批準資質(zhì)證書(shū)、工作人員健康服務(wù)、食物來(lái)源于、存儲及公示公告、食品工業(yè)機器設備設備平時(shí)運行、生產(chǎn)加工制作過(guò)程、食用添加劑應用管理方法、食品留樣、食品類(lèi)快檢、餐飲具消毒殺菌保潔服務(wù)、配餐食譜、食品類(lèi)消耗及其疫情防控等狀況；三“檢”即對購置的食品類(lèi)原料開(kāi)展抽樣檢驗檢驗；四“聽(tīng)”就餐工作人員的建議、提議；五“品”團體就餐企業(yè)當天正餐，自付感受飯堂飯食品質(zhì)；六“評”團體就餐企業(yè)食品衛生安全管理方法整體狀況、存在的問(wèn)題；七“議”提升食品衛生安全品質(zhì)及尊崇節省勸阻食物消耗的構思、對策。

　　“食安衛士”巡班查驗行動(dòng)將再次進(jìn)行。市市場(chǎng)監督管理適度還將邀約人民代表、人大代表、顧客、家長(cháng)及新聞媒體新聞?dòng)浾咭煌瑓⒓印?ldquo;食安衛士”巡班查驗行動(dòng)還將協(xié)同第三方檢測組織，對集中化配餐飯堂購買(mǎi)的稻米、植物油、粉絲、餐用品、蔬菜水果、肉類(lèi)食品等開(kāi)展抽樣檢驗檢驗或快檢，關(guān)鍵檢驗鎘、黃曲霉菌、豬肉精、化肥飼料殘余等指標值。

　　針對查驗中看到的難題，市市場(chǎng)監督管理將創(chuàng )建難題賬表明細，催促集中化配餐飯堂整頓提升，并安排進(jìn)行“電話(huà)回訪(fǎng)”，產(chǎn)生“查驗-整頓-電話(huà)回訪(fǎng)”閉環(huán)控制式管理方法，保證件件有回聲，事事有著(zhù)落。