據報，是次團體腸胃炎事情涉及到五名病人，於九月五日夜里在澳門(mén)連安後巷“番茄屋特色美食”就餐，期內進(jìn)餐了滑雞蛋炒飯、木糠布甸等食品類(lèi)。有關(guān)病人最開(kāi)始於就餐後翌日早晨起，相繼發(fā)生發(fā)高燒、腹疼、拉肚子、惡心想吐、惡心嘔吐等胃腸炎癥狀。經(jīng)衛生部門(mén)臨床流行病學(xué)調研，依據進(jìn)餐紀錄、替伏期和病癥，事情很大很有可能由細菌感染病原菌造成。

　　市政工程署接警後已及時(shí)派員前去猜疑涉嫌場(chǎng)地開(kāi)展環(huán)境衛生調研，提取食品類(lèi)及自然環(huán)境樣版開(kāi)展檢測。當場(chǎng)環(huán)境衛生狀況一般，與此同時(shí)看到了很多預制構件并長(cháng)期儲放預留的下蛋漿，非常容易因疏忽大意組成食品藥品安全風(fēng)險性。市政工程署催促場(chǎng)地馬上開(kāi)展環(huán)境衛生整治，與此同時(shí)規定場(chǎng)地責任人分配職工攻讀「食品衛生安全督導員課程內容」及「食品衛生安全與清潔衛生基本班」，以提升工作人員對食物及本人的環(huán)境衛生觀(guān)念。

　　市政工程署將不斷調研及跟蹤事情，如發(fā)覺(jué)違背《食品安全法》將做出檢控；若屬行政部門(mén)違紀行為，可被科處五萬(wàn)至六十萬(wàn)澳門(mén)元的處罰，劇情若違犯「生產(chǎn)運營(yíng)有危害食物罪」，可被被判最大囚禁五年或最大六百日罰款。

　　近日氣溫高溫濕冷，食材非常容易受到影響，也是胃腸道疾病高發(fā)階段。市政工程署號召業(yè)內務(wù)必遵循食品衛生安全及安全性之規定，預留食物切忌置放於室內溫度時(shí)間太長(cháng)；食品類(lèi)應完全煮開(kāi)(尤其是蛋及蛋類(lèi)食品產(chǎn)品)，保證原材料的存儲及制作過(guò)程安全性。孕媽媽、兒童及年長(cháng)者，更應防止進(jìn)餐生或沒(méi)經(jīng)完全煮開(kāi)的食材。